Easy and Healthy Homemade Gummies

Hvis jeg kun kunne vælge en topping til frossen yoghurt, ville det være gummy bears.

hele mit liv har jeg elsket gummy alt. Bjørne, orme, sure … (sure patch kids var bomben!). Nu er der endda” life saver “gummies og” jolly rancher ” smag også.

Åh min., Jeg er ikke sikker på, om jeg skal glæde mig over det utal af gummy smag derude (fordi de er min favorit du ved), eller være lidt væmmet over, at majsindustrien har fundet endnu en måde at snige høj fructose majssirup på butikshylder.

Nå, jeg falder ikke for det.

Jeg læste etiketterne på gummy bears en gang og rullede mine øjne. På en eller anden måde vidste min tarm allerede, at de seje små bid af godhed var plettet.

det er let (slags) for mig at modstå trangen til at spise gummy bjørne, men mine fattige børn har ikke en chance., Jeg har personligt aldrig givet mine børn gummy bjørne, men jeg ved, at de har haft dem. Og jeg ved, at de kan lide dem.

ikke at jeg bebrejder dem (selvfølgelig), men nu hvor jeg ved hvad der er i dem, vil jeg ikke have mine børn at røre dem med en 10 fodstang. Jeg ved første hånd, hvor utroligt vanedannende de små gummier kan være!

så i min søgen efter at omdanne forarbejdede fødevarer til sundere hele fødevareversioner (jeg har tacklet disse hidtil), stod jeg overfor gummies hoved på., Det tog nogle eksperimenterende og masser af smagsprøver (selvfølgelig mod min vilje), men jeg er kommet med en hjemmelavet gummy opskrift, der helt vil give enhver anden typisk forarbejdet gummy et løb for sine penge.

og det er sundt!!

sunde hjemmelavede Gummier

nu, før du selv tager denne udfordring op, er der et par ting, du har brug for at vide.

selvom det er godt for dig, smager gelatine alene ikke godt.

bare en spiseskefuld indeholder hele 6 gram protein-tal om en super-mad (og i mine gummier?! S !uee!!,men det kommer fra animalske proteiner og smager som standard ikke så godt. Du ved, hvordan du kan tilføje mere af en ingrediens for at opnå en vis effekt? Nå forsøgte jeg at tilføje mere gelatine for at gøre disse sunde hjemmelavede gummier mere “gummy”, og resultatet var ikke behageligt. Så ikke få alle gung ho og tilføje en flok mere gelatine tænker du får rock solid gummies.

det ville være dårligt.selvfølgelig kan du bruge bukoo bucks på denne gelatine, så du ikke kan smage smagen.

men jeg er sparsommelig, og det er langt ud af min prisklasse., Hvis du er i samme båd, skal du købe det, du har råd til, og holde dig til opskriften.

Bemærk: Du kan lave sunde hjemmelavede Gummier med vegansk gelatine. Jeg har personligt ikke testet dette selv, men i forskning ser det ud til, at du kan erstatte det relativt let i opskrifter.

sødestoffet er helt valgfrit.

Du behøver ikke at tilføje det, og der er ingen grund til at ændre opskriften, hvis du ikke. Jeg brugte det, fordi mine smagsløg er kommet til at forvente smag af typiske behandlet gummy bears (tak HFC ‘ er!). Men hvis du ikke har spist mange gummy bjørne i dit liv, har du muligvis ikke brug for det.,

opskriften er så fleksibel.

Du kan bruge frugtpur OR eller frugtsaft eller en kombination af begge dele – det er helt op til dig og hvad der er i dit køkken.personligt har jeg det bedre med at vide, at der er hel frugt inde i disse sunde hjemmelavede gummier, men jeg ville være okay at lave dem med 100% juice også (så længe saften ikke havde noget tilsat sødemiddel!).

smagskombinationerne til sunde hjemmelavede gummier er uendelige!

hvis kombinationen af frugt / juice smag lyder godt i dit hoved, er chancerne for, at det vil være godt i en gummy. Stærke smag (dvs ., druesaft) vil gøre for en meget velsmagende gummy. Mild smag (dvs. æble) vil gøre en mild gummy og i min ydmyge gummy-elskende mening, ville være bedre parret med noget stærkere for at holde gelatine smag i skak.

generelt skal du undgå enkelt stærke sure smag, da de også har tendens til ikke at gel op (tænk ananasjuice eller grapefrugt). Du kan kombinere dem noget andet selv for sikker!

formen på sunde hjemmelavede gummier er også fleksibel!

Jeg spurgte børnene, om de foretrækker bjørneformer eller LEGOFORMER, og de valgte LEGO (selvfølgelig)., Men du behøver ikke at lave bjørne eller LEGO – jeg har set dinosaurer, robotter, cirkler, blomster… du hedder det!

målet er dog at vælge en silikoneform, der gør små, individuelle gummier som denne til hjerter eller denne til bjørne. Sørg for at læse målingerne, så du ikke ender med monster-store gummies (som jeg gjorde, da jeg valgte dette LEGO sæt – den store grønne mand er over 3 ” høj!).

Hvis en silikoneform er ude af spørgsmålet, skal du bruge en glasskål i stedet og skære disse lækre sunde hjemmelavede gummier i firkanter., Tror ikke, du ikke kan gøre dette, bare fordi du ikke har en skimmel!

Ok, nu til de mere seriøse madlavningsnotater. Jeg har kun få, men de er vigtige:

1. har alle dine forsyninger og ingredienser klar til at gå, før du begynder. Opskriften bevæger sig hurtigt!
2. smag væsken inden frysning. Hvis det ikke smager godt, vil gummierne heller ikke, når de er færdige. Err på siden af for sød snarere end ikke sød nok!,x
   

   Ingredienser

   • INGREDIENSER
   • 1 kop 100% frugt juice, ELLER
     2/3 kop frugt puré og 1/3 kop 100% frugt juice
   • 8 tsk græs-fodret gelatine
   • 2 Spsk honning (valgfrit)
     FORSYNINGER
   • lille gryde
   • silikone formen ELLER 8×8 glas pan
   • bageplade (hvis du bruger formen)
   • lille målebæger
   • større måling af kop eller skål med en tud (for nem at hælde)
   • piskeris
   • spatel

   Instruktioner

   1. Hvis du begynder med hele frugter, frugtsaft, frugtpuré ved at blande frugt i en blender., Mål derefter frugtpur into i den større målekop/skål først. Tilføj honning, hvis du bruger.
   2. mål saften i en lille sauce pan og drej varmen på medium lav. Tilsæt gelatine og pisk konstant. Bring blandingen til en næsten simre – du vil have det til at være helt varmt, men ikke varmt, at røre ved-støder 3 minutter. Væsken skal være uigennemsigtig eller klar, og gelatinen skal opløses fuldstændigt, inden du fortsætter.
   3. tilsæt juice/gelatineblandingen til PUR theen (hvis den bruges) i skålen / koppen med tuden. Pisk for at kombinere juice/gelatine med puree og / eller honning, hvis du bruger.,
   4. læg formen på bagepladen. Hæld blandingen i formene, men overfyld dem ikke. Hæld alternativt blandingen i 8 8 8 glaspanden.
   5. anbring hele bagepladen med formen ovenpå eller 8 8 8 glaspanden i fryseren i 15 minutter.
   6. træk gummierne ud af fryseren og pop ud af formene. Opbevares i en beholder i køleskabet i op til 2 uger.,

   nøgleord: sunde hjemmelavede gummies

   yderligere Opskriftsnoter

   denne opskrift som den er vil lave sunde hjemmelavede gummier, der vil vare skoledagen ved stuetemperatur. Jeg har lavet disse, lad dem sidde på tælleren i en fuld 24 timer, og de smeltede ikke. Nu kan dine resultater variere, hvis solen brænder, og det er en million grader udenfor, men de skal gøre det fint inde eller i en skole madpakke.,

   Hvis du ikke er fan af smagen af gelatine, kan du reducere mængden til så lavt som 6 tsk, men dette vil påvirke gummiens integritet. Hvis du gør dette, anbefaler jeg at servere disse som en snack efter skoletid direkte fra køleskabet i stedet for at pakke i madpakke til senere.

   du er velkommen til at justere mængden af honning. Jeg kunne godt lide det på 2 spsk, men du vil være i stand til at smage honningens smag (så juster, hvis du ikke kan lide smagen af honning!).,

   Få mere sparsommelige, overkommelige og awesome tilbage til skolen ideer eller tjek “Den Sunde Madkasse” – det er en af de bedste bøger jeg har læst om sund madpakke, herunder tilbage til skolen!

   lad os være ærlige – kan du lide gummy bjørne? Hvad ville være din yndlings topping på frossen yoghurt?

   Ansvarsfraskrivelse: Dette indlæg indeholder tilknyttede links. Ved at foretage et køb gennem disse links tjener jeg provision, der hjælper med at holde lysene tændt i Krummehuset – uden ekstra omkostninger for dig. Tak for at støtte krummer på denne måde., Læs min fulde afsløring erklæring her.

   Del med nogen, der kan lide dette…

   9374shares

   • Del
   • Tweet
   • Pin-kode