Hjemmelavet Kirsebær Streusel Pie

26shares

Del
Tweet
Pin-kode

En all American Cherry Streusel tærte med friske kirsebær, en smøragtig skorpe, og crumble topping. Det er en klassiker, der aldrig går ud af stil.,

Mens bær og ferskner bliver svært at finde, da den om sommeren vinde ned, kan vi stadig finde søde kirsebær, indtil udgangen af September, og der er ikke noget bedre end en hjemmelavet kirsebær streusel pie. Mens en klassisk kirsebærpai-opskrift har en gitterskorpe på toppen, foretrækker jeg en smuldre som topping.

de fleste kirsebær tærter er fyldt med klæbrig tærtefyldning og ikke så mange kirsebær, men ikke denne kirsebærpai opskrift., Det er alt frugt, der er lyst Med et stænk af bitter og fortykket naturligt med revet æble og kartoffelstivelse eller majsstivelse. Resultatet er en tæt tærte, der viser de friske kirsebær. Alle, der har prøvet det, har hævdet, at det er den bedste kirsebærpai, de nogensinde har haft, inklusive mig.

Frugt tærter kan være lidt kræsen, fordi hvis frugt er super saftigt, det er svært at få temmelig skiver. Så når det kommer til frugt desserter, jeg vil gå med en fersken smuldre, eller brombær sprød, eller blåbær skomager., Men kirsebær er en anden historie. Frugten er fast nok til at du kan få smukke tærteskiver og stadig bevare den vidunderlige kirsebærsmag. Ingen sicky sød kirsebær tærte fyldning her, bare dekadente bagt kirsebær.kirsebær er så søde og lækre, det er svært at holde nok rundt for at gøre dem til en tærte. Plus du er nødt til at pit dem. Det er virkelig ikke så svært, selvom du ikke har en praktisk dandy cherry pitter. Denne tærte er så lækker, at alle frivilligt vil pit kirsebærene til dig.

kagen starter med en buttery flaky forkogt tærteskorpe., Med en masse frugt tærter bliver skorpen soggy især på bunden. Men med denne søde kirsebærpai forbliver skorpen flaky i et par dage. Da jeg spiste den sidste skive fem dage senere, var skorpen, mens den ikke flaky, stadig ikke grødet. Det forbliver flassende af et par grunde, først er det forbagt, så saften ikke suger ind så meget, og for det andet vil friske kirsebær ikke frigive så meget juice som ferskner eller blåbær.

så du har en flaky skorpe og en fantastisk påfyldning, hvad skal du lægge på toppen, en smøragtig smuldrende topping selvfølgelig., Bare mel, smør og sukker, danner topping for den bedste kirsebærpai, du nogensinde har.

Hvad du har brug for de bedste hjemmelavet kirsebær pie

Kirsebær – Kirsebær er en temmelig lang vækstsæson i USA, der starter i April i Californien og gå gennem September i Washington. Kirsebær modnes ikke af træet som andre frugter, så vælg kirsebær, der har lyse grønne stængler og opbevar dem i køleskabet. Vask dem ikke før lige før du spiser, da vandet får dem til at ødelægge., Der er intet som en sød kirsebær.

Angostura Bitter – Angostura bitter er en alkoholisk blanding af urter og krydderier, der bruges til at forbedre smagen i mange populære cocktails ligesom en Gammeldags og Manhattan. Det er en hemmelig godt bevogtet opskrift lavet af en familie i Trinidad. Det er let tilgængeligt overalt, at vin sælges. Som at tilføje æblebrandy til æbletærte, bringer Bitterne smag af kirsebærene ud.

kartoffelstivelse – kartoffelstivelse er let tilgængelig af Bobs Røde Mølle i de fleste dagligvarer i bagesektionen., Det er en resistent stivelse, hvilket betyder, at den ikke fordøjes. Det er glutenfrit og har ingen kulhydrater. Jeg kan godt lide at bruge den med frugt, fordi tekstur ikke er så gummy som majsstivelse. Hvis du ikke har nogen, kan du erstatte en lige stor mængde majsstivelse.

Apple – Du skal bruge et lille æble, der bliver revet og tilsat kirsebærene. Æbler har naturlig pektin, som hjælper kagen med at blive tykkere. Enhver sort af æble vil fungere.

spisekammer hæfteklammer-citronsaft, brunt sukker, smør, mel og kanel.,

Pie crust – Lav din egen buttery pie crust eller køb en butik købt en, uanset hvad du skal delvist bage den, før du tilføjer fyldet. Dette vil holde det fra at blive klæg.

Hvordan laver du en kirsebær streusel pie

Trin 1: Lav tæreskorpen, før du starter kagen, da du skal delvist bage den og lade den afkøle, før du tilsætter fyldet. Kageskorpedejen kan laves i god tid og opbevares i fryseren.

Trin 2: Pit kirsebær og skær dem i halve og sdd et revet æble.,

Add lemon juice, brown sugar, potato starch, cinnamon and Angostura bitters and combine.

Pour into the partially baked pie crust.,

Trin 3: I en separat skål kombinere mel, brun farin, almindeligt sukker og salt og arbejde smørret i de tørre ingredienser og læg over cherry påfyldning.

Trin 4: Forvarm en bageplade i ovnen og læg kagen på den varme bageplade og bages i ca 50 minutter, som dækker skorpe med alufolie, hvis det begynder at blive for brun., Lad kagen afkøle i 2 timer før servering.

Være forberedt til den bedste hjemmelavet kirsebær pie, du nogensinde har haft, endnu bedre med lidt vanilje is. Server det varmt, stuetemperatur eller koldt lige ud af køleskabet.

Hvordan kan du pit et kirsebær, hvis du ikke har en cherry pitter

Hvis du ikke har en cherry pitter, der er to alternativer., Du kan lægge kirsebæret på toppen af en vinflaske og bruge en spisepind til at skubbe pit i flasken, eller du kan bruge et metalstrå til at skubbe pit ud. Begge vil arbejde i en knivspids, men en billig kirsebærpitter er det værd, hvis du elsker kirsebær.

Kan du bruge en butik købte pie crust

Ja, men du vil stadig nødt til delvist at bage det,

Kan du bruge frosne kirsebær

Frosne kirsebær vil have mere væske end frisk, så lad dem tø op og dræne væske, før du bruger dem. Kagen behøver ikke at lave mad så længe, hvis du bruger frosne kirsebær.,

Hvad kan du erstatning for kartoffelstivelse

Du kan bruge et tilsvarende beløb på majsstivelse, for kartoffelstivelse

Hvorfor kartoffelstivelse

For frugt, tærter, det gør til en sauce, der er mindre klæbende end majsstivelse. Det er også glutenfri og er en resistent stivelse, så den kan bruges i lav carb og keto diæter.

Hvad er forskellen mellem en streusel og en smuldre

Der er ingen forskel mellem en streusel og en smuldre, både er pynt lavet af smør, mel og sukker.,k ud af disse opskrifter

Cherry hånd tærter
glaserede Kirsebær svinekød
Kirsebær og kage
Cherry streusel barer
Cherry crinkle cookies
Cherry clafoutis

Kan ikke få nok pie, prøv nogle af disse

Jordbær chiffon pie
Apple crumb pie
Banana cream pie
Lemon chiffon pie
Chokolade pecan pie
Lemon skak pie
Hindbær hånd tærter
Chokolade pie
Cremet fersken tærte
jordbærtærte

jeg er tilpasset denne opskrift fra Fire og Tyve Solsorte Pie Bog ., De har et bageri i Brooklyn, som jeg ikke kan vente med at prøve, når jeg er i ny næste. Hvis du er i området og ikke ønsker at pit dine egne kirsebær, kan du hente en hel tærte til at tage med hjem. Jeg er så Jalou., alle tærterne på deres hjemmeside ser fantastiske ud.

Cherry Streusel Pie

En all American Cherry Streusel tærte med friske kirsebær, en smøragtig skorpe, og crumble topping. Det er en klassiker, der aldrig går ud af stil.,inch cubes

PIE CRUST

2 1/2 cups flour
2 teaspoons sugar
1 teaspoon salt
20 tablespoons butter 1 1/2 sticks chilled
1 tablespoons apple cider vinegar
¼ cups ice cold water

Instructions

CRUST: In a food processor, add flour, sugar and salt and pulse to combine., Tilsæt smør, skåret i 1 tommer stykker, og puls, indtil det ser ud som groft måltid uden store bidder tilbage. Tilsæt eddike og vand og puls, indtil dejen begynder at komme sammen. Placer på melet overflade og ælt, indtil alt mel er inkorporeret, det vil ikke være glat. Opdel i halve og dup i to flade diske omkring 1 tomme tyk. Wraprap i plast wraprap og opbevares i køleskab i mindst 2 timer.
Delvist pre-bake en pie crust. For delvist at bage tæreskorpen skal du placere den i tærtepanden, krympe kanterne og køle i 30 minutter., Fjern og stik siderne og bunden med en gaffel. Placer i fryseren i 10 minutter. Linje med 2 stykker af aluminiumsfolie, der dækker kanterne og tilføje pie vægte. Forvarm ovnen til 425º og læg en bageplade i ovnen. Når den er forvarmet, tilsættes skorpen til den varme bageplade og bages i 20 minutter, indtil kanterne er indstillet, men ikke brunede. Fjern tærtevægtene og bag dem i yderligere 3 minutter. Når den er afkølet, skal den opbevares i køleskab, indtil den er klar til brug.
Forvarm ovnen til 425º. Læg en rimmet bageplade på bundstativet.,
STREUSEL: Kombiner mel, brun sukker, hvidt sukker og salt. Tilsæt smørstykker og gnid det i melblandingen med fingrene, indtil det er tykt. Afkøl, indtil den er klar til brug.
skræl og Makuler et æble på de store huller i en kasserist. Føj til en stor skål med udstenede og afskårne kirsebær, citronsaft, brunt sukker, kartoffelstivelse, kanel og bitter. Blandes sammen og hældes i den kolde tærte skorpe.,
Drys streusel over cherry blanding og læg kagen på den varme bageplade. Bages i 20 minutter på ovnens nederste rack, sænk derefter temperaturen til 375.og flyt kagen til det midterste rack. Fortsæt med at bage, indtil saftene bobler, cirka 30 minutter. Hvis skorpen og streusel er brun, skal du dække løst med aluminiumsfolie i resten af tilberedningstiden. Toppen og skorpen skal være gyldenbrun.,

Noter

Opskrift Tips

Hvis du ikke har en cherry pitter, skal du bruge en flaske vin og en spisepind. Placer kirsebæret på toppen af vinflasken, og skub pit i flasken med spisepinden.
du kan bruge frosne kirsebær, optø, afløb, og du kan muligvis reducere tilberedningstiden.
du kan bruge majsstivelse i stedet for kartoffelstivelse.,

Nutrition

Cherry Streusel Æbletærte