Deling er omsorgsfuld!
denne jamaicanske brun gryderet kylling er fuld af caribisk smag og en perfekt hovedret til enhver dag i ugen. Det er den perfekte stuvet kylling fad, når du ønsker at have en smag af øerne.
Dette indlæg indeholder affiliate links, kan du læse min fulde ansvarsfraskrivelse her.
fuld opskrift ingredienser / instruktioner er tilgængelige i
opskrift kort i bunden af posten.,
Du kan finde vigtige tips/tricks i
blogindlægget.
Vi havde brun stuvet kylling ganske ofte vokser op, og det blev hurtigt en af mine foretrukne gryderet opskrifter. Det var på en ugentlig rotation i vores hus, og vi ville have det oftere, end vi havde disse fantastiske o .tails.
brun gryderet kylling tager lidt mere tid end de fleste traditionelle gryderet opskrifter, du finder. Kødet vaskes og marineres derefter i “krydderier”, der inkluderer hakkede aromater og et par tørre krydderier., Kødet er derefter let brunet på komfuret eller i ovnen, og derefter stuvet i ca 30-40 minutter, indtil kødet er falde fra knoglen bud.
Jeg har vovet mig fra min forældres opskrift ved at bruge udbenet og skinless kylling, hovedsageligt fordi jeg ikke er fan af kyllingeskind i gryderet. Du kan bruge kylling med hud og knogler på det, bare forvent at koge det længere.
Sådan fremstilles brun gryderet Kylling
skyl først din kylling med lidt eddike og vand. Jeg er sikker på, at nogle vil undre sig over hvorfor. Dette er bare en regel fra min mor og næsten alle fra Caribien. Så jeg gør det., Ingen spørgsmål stillet.
læg dine kyllingestykker i en skål sammen med brunt sukker, bruning, hvidløgspulver, løgpulver, salt, paprika, tørret timian, sort peber, krydderier, hvidløgfedd, ingefær, løg og peberfrugter. Det er meget, men åh så nødvendigt, hvis du vil have de dybe smag. Bland ingredienserne, og sørg for, at kyllingen er helt dækket. Dæk og sæt det i køleskabet, og lad kødet marinere i mindst 1 time. Hvis du kan, lad det marinere natten over.,
Når du er klar til at lave mad, fjern løg, peber, hvidløg og ingefær fra kyllingen og læg dem i en separat skål.
varm en stor stegepande over medium varme, tilsæt olie, og derefter tilføje kylling stykker og brun på hver side, for omkring 2 minutter.,
Fjern kylling og tilføje reserveret krydderier til gryde og svits, indtil den blødgjorte, for om 5 minutter.
Tilføj kylling tilbage til stegepande sammen med kylling bouillon, vand og ketchup. Bringe blandingen til en småkoge og dække og lad det simre i 30 minutter, omrøring lejlighedsvis. Fjern dækslet og lad det simre i yderligere 10 minutter for at reducere sovs.,
for at Tjene og nyde.
Opskrifter til at tjene med:
- Jamaicanske Ris og Ærter (trykkoger)
Andre Jamaicanske Opskrifter til at Prøve:
- Jamaicanske Karry Kylling
- Rom Punch
- Corned Beef og Kål
- Callaloo og Saltfish
- Jamaicanske Banan Æbleskiver
eller tag et kig på alle mine Caribisk inspirerede opskrifter.,
Udskriv Pin-kode
Brun Gryderet Kylling
1 cm ingefær, hakket
Instruktioner
-
Tilføj kylling, brun sukker, browning, hvidløg pulver, løg pulver, salt, paprika, tørret timian, sort peber, allehånde, løg, grøn peber, rød peber, scotch bonnet, hvidløg og ingefær til en skål og blandes, gnide krydderi til kyllingen., Dæk og mariner i køleskabet i mindst 1 time eller natten over.
-
Fjern peberfrugter, løg, hvidløg, ingefær og timian fra kyllingen og sæt den til side. Varme olie i store skillet over medium varme og tilsæt kylling, brun i ca 1-2 minutter pr side. Fjerne kylling og tilføje reserverede løg og peberfrugter til stegepande og saut until indtil blødgjort, for om 5 minutes. Tilføje kylling tilbage til skillet sammen med kylling bouillon, vand, og ketchup.,
-
Bring blandingen til en simre, og dækker og lad det simre i 30 minutter, under jævnlig omrøring. Fjern dækslet og lad det simre i yderligere 10 minutter for at reducere sovs. Tjene og nyde.
Noter
- Brun gryderet med kylling er traditionelt kogt med en hel kylling, der er blevet hakket i mindre stykker. Du er velkommen til at springe dette ved hjælp af kylling lår eller ben.
- med enhver gryderet fungerer mørkt kød bedst, da kyllingebryst kan overkoge og tørre ud. Mørkt kød har også mere smag., Jeg vælger generelt kyllingelår, kyllingeben og kyllingevinger, når det kommer til denne opskrift.
Ernæring
Deling er omsorgsfuld!