Bourbon Kirsebær Canning Opskrift

  • Del
  • Pin-kode

Infusion af friske kirsebær med en sødet citron og bourbon sirup gør disse bourbon kirsebær pop med smag. Tilføj disse Boo .y kirsebær til dine yndlingscocktails, sked over is til en dekadent godbid eller giv til venner som gaver.

mine mangeårige læsere ved, at jeg elsker kirsebærsæson. Når jeg ser kirsebær vises i min lokale købmand eller landmændsmarked, kan jeg simpelthen ikke modstå at hente endnu en taske eller karton.,

søde kirsebær har fundet vej ind i flere opskrifter på denne hjemmeside, herunder kirsebær BB.Sauce, asiatisk stil sød og sur Sauce og kirsebær syltetøj. Her, jeg deler hvordan man kan bevare kirsebær godhed i krukker af bourbon kirsebær!

disse Boo .y bourbon kirsebær er en stor erstatning for de kunstigt farvede maraschino kirsebær. Brug den søde bourbon kirsebærsirup til at smage drikkevarer og pynt med kirsebærene. De er lækre i bagværk, og er lækre på toppen af en varm fudge sundae. En krukke med hjemmelavede bourbon kirsebær gør en stor værtinde gave også!,

Tips til fremstilling af Bourbon-kirsebær

Bourbon-kirsebær fremstilles ved at kombinere friske kirsebær med en sødet bourbon-sirup, pakning i konservesglas og forarbejdning i en vandbadcanner. Lad frugten smøre med smag i mindst en måned, før Krukken åbnes. Her er nogle tip til fremstilling af bourbon-kirsebær:

enhver kirsebærsort kan bruges til denne opskrift

mine favoritter er de søde mørke kirsebær, men tærtkirsebær sødes også lidt, når de tilføres den aromatiserede sirup. Vælg faste og modne kirsebær uden blå mærker eller pletter., Du skal bruge omkring 6 pund kirsebær til denne opskrift.

forberedelse af kirsebær er den mest tidskrævende del af denne opskrift. Få dig en kirsebærpitter for at gøre det lettere.

brug billig bourbon

Du kan bruge ethvert mærke bourbon til denne opskrift, men jeg anbefaler ikke at bruge en dyr, fordi det kun er et lille element af smag.

lad smagene infuse

efter fremstilling, Tillad mindst 4 uger for smagen at infuse i kirsebærene.,

Hvordan at Gøre og Kan Bourbon Kirsebær

Hvis du er ny til canning eller ikke har dåse i et stykke tid, kan det være nyttigt at gennemgå denne artikel om vandbad konserves ved National Center for Hjem Konservering af Fødevarer hjemmeside.

en mere detaljeret og udskrivbar opskrift findes i bunden af denne artikel, men dette er de generelle trin til fremstilling og konservering af bourbon-kirsebær.,

Trin 1: Indsamle din canning gear

  • vandbad canner
  • 6 pint mellemstore canning krukker
  • Konserves låg og bands
  • Canning værktøjer: låget løfter, jar løfter, canning slev, tragt, og bubble popper
  • Plus grundlæggende køkken forsyninger såsom en mellemstor gryde, en stor skål, lille gryde, køkkenruller, og kirsebær pitter.

Trin 2: Forbered konservesudstyret

vask krukker, låg og konservesværktøjer i varmt sæbevand, og skyl godt.,

Placer krukkeholderen i vandbadcanner, sæt krukkerne i canner, tilsæt vand og kog krukker i 10 minutter for at sterilisere. Varm dine låg i en lille gryde over lav varme. Hold krukker og låg varme, indtil de er klar til brug.

Trin 3: Forbered kirsebærene

du skal bruge omkring 6 pund kirsebær for at fylde 6 halvpint krukker. Vask kirsebærene godt under rent rindende vand. Træk stilkene ud, og pit kirsebærene med en kirsebærpitter.

vær forsigtig! Kirsebærsaft pletter. Sørg for at bære gamle tøj og tørre op eventuelle messer hurtigt, så det ikke sæt.,

Trin 4: Lav bourbon kirsebær sirup

Kombiner sukker, vand og citronsaft i en stor gryde. Kog op over medium-høj varme under omrøring for at opløse sukkeret.

tilsæt kirsebærene, reducer varmen til en simmer, og kog cirka 5 minutter, eller indtil kirsebærene blødgør lidt og begynder at frigive væske.

fjern gryden fra varmen og rør bourbon i.

Trin 5: fyld glassene

tilsæt kirsebær og sirup til de varme krukker, der opretholder et 1/2-tommers headspace., Du må ikke klemme kirsebærene, men du kan pakke dem fast og derefter fylde med sirupen. De vil blødgøre og krympe lidt, når de tilføres bourbon sirup. Lad lidt plads til at lade din boble popper til at køre gennem krukken til at frigive luftbobler.

Trin 6: behandl glassene i en vandbadcanner

dæksel, og behandl glassene i en kogende vandbadcanner. Fjern de varme krukker, og lad dem køle af i 12 timer. Når glassene er kølige, skal du teste sælerne, mærke og datere glassene og opbevare på et køligt, mørkt sted.,

Trin 7: vent 4 uger

disse berusede kirsebær bliver bedre med alderen. Lad smagen komme i kirsebærene i mindst 4 uger, før du åbner en krukke, og opbevar derefter krukken i køleskabet.6 halvpint krukker afhængigt af størrelsen på dine kirsebær.,

Bourbon Kirsebær Canning Opskrift
Prep Tid
15 min

Cook Time
10 min

Bearbejdelses Tid
10 min

den Samlede Tid
35 minutter

Infusion af friske kirsebær med en sødet citron og bourbon sirup gør disse bourbon kirsebær pop med smag. Tilføj disse Boo .y kirsebær til dine yndlingscocktails, sked over is til en dekadent godbid eller giv til venner som gaver.,Kursus:Spisekammer

Køkken:Dansk
Søgeord:bourbon kirsebær
Portioner: 6 pint krukker
Kalorier: 65 kcal
Forfatter: Vokse et Godt Liv

Ingredienser
  • 6poundssweet kirsebær
  • 1cupcane sukker
  • 1cupwater
  • 1/2cuplemon juicefreshly klemt eller flaske juice
  • 1 1/4cupsbourbon
Instruktioner
Forberede Rummede Udstyr
  1. Vask dine krukker, låg, og canning værktøjer i varmt sæbevand, og skyl grundigt.,
  2. Placer krukkeholderen i vandbadcanneren, sæt krukkerne i canner, tilsæt vand til krukkerne og canner, dæk og kog op over høj varme. Kog krukker i 10 minutter for at sterilisere.
  3. varm dine låg i en lille gryde over lav varme. Hold krukker og låg varme, indtil de er klar til brug.
Forbered kirsebærene
  1. skyl, stilk og pit kirsebærene. Sæt dem til side, mens du forbereder bourbon sirup.,
lav sirupen
  1. tilsæt sukker, vand og citronsaft i en medium gryde. Bring gryden i kog over medium-høj varme under omrøring for at opløse sukkeret.
  2. tilsæt kirsebærene, reducer varmen til en simmer, og kog, indtil kirsebærene er varme, cirka 5 minutter.
  3. Sluk for varmen, og tag gryden ud af ovnen. Tilsæt bourbon, rør for at kombinere, og dæk til gryden for at holde den varm.
kan Bourbon-kirsebærene
  1. sprede et køkkenhåndklæde på tælleren., Brug din krukke løfteren til at fjerne de varme krukker fra canner, dræne vandet ind i canner, og line op krukker på håndklædet.
  2. brug dåseskeen og tragten til at fylde krukkerne med kirsebær og sirup. Opretholde en 1/2-tommer headspace.
  3. Kør bubble popper gennem glasset for at frigive luftbobler, og rengør fælgene på glassene.
  4. løft konservesdækslerne ud af det varme vand med din magnetiske lågløfter, centrer låget på krukken, og skru båndet på, indtil det er fingerspidset.,
  5. brug krukkeløfteren til at placere de fyldte krukker tilbage i canner, hvilket giver plads imellem dem.
  6. når alle glassene er i canner, skal vandstanden justeres til mindst en tomme over glaspladen. Hvis du tilføjer vand, skal du bruge det varme vand fra den lille gryde, dine låg var i. Hæld vandet rundt om krukkerne og ikke direkte på dem.

  7. dæk canner og kog over høj varme. Når vandet koger kraftigt, fortsæt med at koge i 10 minutter i højder på mindre end 1.000 ft. (juster behandlingstid for din højde om nødvendigt).,

  8. når behandlingstiden er færdig, skal du slukke for varmen og lade canner afkøle i cirka 10 minutter.
  9. spred et køkkenhåndklæde på tælleren. Fjern canner-dækslet ved at vippe låget væk fra dig, så damp ikke brænder dit ansigt.
  10. brug krukkeløfteren til at fjerne glassene fra canner og læg dem på håndklædet. Du bør høre den tilfredsstillende” ping ” af krukken låg forsegling. Lad krukkerne afkøle i 12 timer.
  11. når glassene er afkølet, skal du kontrollere, at lågene er forseglet ved at trykke på midten af låget., Låget skal ikke dukke op. Hvis låget bøjes op og ned, forseglede det ikke. Køleskab krukken og bruge op inden for et år.
  12. Fjern skruen på bånd og vask glassene. Mærk, dato og opbevar dine krukker på et køligt, mørkt sted i op til to år.
  13. lad smagen komme i kirsebærene i mindst 4 uger, før du åbner en krukke. Når den er åbnet, skal du opbevare krukken i køleskabet og bruge den inden for et år. Udbytter omkring 6 pint krukker.,

Du Kan Også Lide:

  • Chokecherry Jelly
  • Krydret Æble Gelé
  • Cherry BBQ Sauce

God planlægning er nøglen til en vellykket køkkenhave

uanset Om du er ny voksende din egen mad, eller du har været at dyrke en køkkenhave i år, vil du drage fordel af nogle planlægger hvert år. Du finder alt hvad du har brug for for at organisere og planlægge din grøntsagshave i min PDF eBook, Dyrk en god livsguide til planlægning af din grøntsagshave.,

  • Share
  • Pin

Leave a Comment