Hvis du ikke var født i Japan eller i Middelhavet, du ved med sikkerhed, at kun mørk chokolade, kaffe og te kan være sort. Selvom disse fødevarer faktisk ikke er sorte, men snarere mørkebrune, er alle fine med “sort.”Vi kender alle det siden barndommen.
så skal du overgive din nysgerrighed og prøve virkelig sort pasta eller virkelig sort risotto? Sorte fødevarer er både attraktive og skræmmende., Mens rød farve lugter og smager med jordbær, og grøn farve lugter og smager med frisk agurk, kan vi næppe forbinde sort farve med noget spiseligt. Indtil vi finder ud af blæksprutte blæk.
professionelle kokke og hjemmegourmeter bruger det som et skarpt og naturligt tilsætningsstof til spaghetti og pasta, ris, saucer og endda burgere. Men hvad gør blæksprutte blæk så velkommen i restaurant og hjem madlavning? Lad os finde ud af det!
Hvad er blæksprutte blæk?,
det er et sort flydende pigment, som blæksprutte, blæksprutte, blæksprutte og lignende producerer for at beskytte sig mod rovdyr.forskere mener, at selvforsvar ikke er den eneste grund til, at blæksprutter (dette er paraplybetegnelsen for de nævnte dyr) har brug for og frigiver blæk. Alligevel venter alle de andre grunde på at blive opdaget.
når blæksprutte eller blæksprutte føler fare, frigiver den blækket fra blæksækken. Blækket spredes i vandet og danner en mørk sky, der skjuler rovdyrets syn. Så har blæksprutten lidt tid til at flygte.,blækspruttefarve har mørke farver på grund af melanin, den samme forbindelse, der giver mørkere farver til menneskelig hud, hår og øjne. Blækket på blæksprutten er temmelig sortblåt, mens blækspruttefarven har en skygge af brun.
for det meste, på markedet finder du jarred blæksprutte blæk. Det anses for at have en mildere smag end blæksprutte blæk. Men begge produkter kan lovligt klassificeres som blæksprutte blæk, da blæksprutte og blæksprutte er meget tætte “slægtninge” i havet.
er det giftigt?
Nej, Det er ikke giftigt og kan ikke skade mennesker., Medmindre du er allergisk over for nogle næringsstoffer i blæksprutte blæk, kan du nyde skålen med det uden bekymringer.
det er ikke den japanske fugu fisk, helt sikkert.
er mad med blæksprutteblæk bare en Instagram-trend?
retter med blæksprutte blæk er traditionelle til japanske, italienske og spanske køkkener. Alt eksotisk er en afslappet ting et sted i udlandet.
så hvis du vil kaste en japansk eller italiensk stil fest, vil en sortfarvet lokaliseret specialitet være en god akkompagnement til henholdsvis sushi eller PI..a.,
og hvis du planlægger en Hallo .een middag, nogle sorte spaghetti bolognaise er et must-cook på din menu.
er det sundt?
læger og forskere vil sige, at det ikke er skadeligt, hvis du spiser det i rationelle mængder.
blæksprutte blæk er rig på jern, kobber, jod, aminosyrer og antio .idanter. Vores kroppe har brug for alle disse ting. Men ærlige eksperter vil fortælle dig, at den virkelig underholdende mængde blæk i din mad er for lille til at have nogen mærkbar positiv indflydelse på dit helbred.,
Hvis du føler dig vidunderlig efter at have spist blæksprutte blæk risotto, vil du bedre tildele din wellellness til ris og skaldyr.
hvor meget blæksprutte blæk vil være nok?
ikke mere end to eller tre teskefulde til hele skålen, selv ikke for et udbytte.
Hvis dette beløb virker for lidt, lad os huske, hvor meget olie eller eddike opskrifter normalt tager. Blæksprutte blæk er en krydderi også. Et par teskefulde vil være nok til at ændre farve og smag på din skål.
hvordan smager og lugter det?
gourmeter vil sige, at blæksprutte blæk smager og lugter med havet.,
for at være mere præcis er smagen af blæksprutteblæk tæt på smagen af frisk havfisk med nogle umami-tip.
for at huske umami smag, tænk på sojasovs eller blå ost.
køb blæksprutte blæk på Marky ‘ s ”
Hvad skal man lave med blæksprutte blæk?
lad os liste disse overdådige muligheder igen:
- Spaghetti med masser af olivenolie og Parmesan. Eller med masser af butternut s .uash, hvis det er Hallo .een.
- Risotto eller paella.
- fyld til muslinger kasino. Glem ikke at tilføje noget hvidvin.,
- sort brød, hvis du er fan af bagning.
- uhyggelige cocktails. Bemærk at en-to dråber vil være helt nok.
Sådan fjerner du blæksprutteblæk fra dit outfit?
mens blæksprutteblæk i fødevarer ikke pletter dine tænder, kan det plette din nye kjole eller skjorte. Det er ikke pænt. Men du kan rette det ganske let, hvis pletten er frisk.
Hvis dit outfit er rent hvidt, skal du vælge noget blegemiddel.
- våd pletten med koldt vand.
- Dyp en ørepluk i blegemiddelet og svamp forsigtigt pletten, indtil den forsvinder.
- vask tøjet i koldt vand.,
Hvis dit outfit har en anden farve, skal du tage følgende trin:
- brug en halv kop o .yclean-pulveret. Tilsæt lidt kogende vand til det, så du kan røre det og lave en tyk pasta af det.
- påfør et tykt lag af pastaen på pletten med træskeen. Hvis det er nødvendigt, fold et gammelt håndklæde og læg det under pletten.
- lad være, indtil pastaen begynder at tørre. Brug en våd børste til at arbejde pastaen i pletten. Blød derefter i køligt vand. Held og lykke!