den eneste bøf Marinade opskrift, du nogensinde har brug for! Det er lækkert robust og den perfekte smagsparring til rige kødfulde bøffer. Det er utroligt nemt at lave og bruger hæfteingredienser, som du sandsynligvis allerede har til rådighed. Absolut et must have opskrift!
bedste Steak Marinade nogensinde!
Jeg har prøvet så mange forskellige steak marinader gennem årene, men jeg ville nemt dub denne balsamic steak marinade som den bedste!, Nogle marinader har tendens til at overmande steaks (som de lemony dem), men du vil finde denne ene forbedrer steaks smag uden at være overvældende.
balsamicoeddike tilføj blot en øjeblikkelig opgradering til enhver mad, den er parret med. Du vil elske det højdepunkt af smag her.
den anden store ting ved denne opskrift er, at folk i alle aldre vil elske det! Det er smagfuldt nok til at imponere de voksne, men simpelt nok til at holde børnene glade også.
Dette giver dig endnu en grund til at se frem til sommeren hvert år!, En rig og mør marineret, grillet bøf serveret med alle de lækre sommerplader.
hvilke ingredienser går i bøf Marinade?
- balsamicoeddike – jeg anbefaler ikke erstatninger her. Balsamicoeddike vil tilføje den bedste smag. Og brug mørk balsamico, hvid er ikke så stærk.
- Wororcestershire sauce-en anden vigtig ingrediens. Dette er en af de bedste ingredienser til bøf marinade.,
- sojasovs-husk, jo længere bøfmarinaderne er, jo mere natrium absorberes det fra sojasovs, så hvis du kun marinerer 1 time, kan du stadig have brug for lidt salt tilsat bøfferne.
- olivenolie-brug ikke ekstra jomfru olivenolie, fordi den har et lavt røgpunkt, bare almindelig raffineret olivenolie.
- Dijon sennep-dette tilføjer lidt ekstra smag. Brug ikke almindelig sennep.
- honning-bare en let mængde hjælper med at tone ned surhedsgraden af eddike det hjælper også ydersiden af bøffer brun bedre.
- hvidløg-brug som altid kun frisk., Det gør en stor forskel.
- friskmalet sort peber-hvis du ikke har lavet springet til friskmalet peber, er det nu tid! Det er virkelig meget bedre.
- tørret rosmarin-selvfølgelig vil frisk også fungere godt, brug 1 spsk hakket, hvis du bruger frisk.
- bøf-dette gør nok marinade til omkring 2 pounds af bøf.,
Hvordan man kan Gøre dette Nemt Bøf Marinade:
- Pisk marinade ingredienserne i en røreskål pisk sammen balsamico eddike, Worcestershire sauce, sojasauce, olivenolie, dijonsennep, honning, hvidløg, peber og rosmarin, indtil godt blandet.
- hæld over steaks og marinate: Placer bøf i en gallon størrelse resealable taske, placere bøf i gallon størrelse resealable taske. Hæld marinade over bøffer, forsegl posen, mens du trykker overskydende luft ud. Lad marinere.
hvor længe skal marinere bøffer?,
- bøffer skal hvile i marinade i køleskab mindst 30 minutter og op til 8 timer. Jeg anbefaler ikke at marinere længere end det, fordi marinadeens surhed vil begynde at nedbryde proteinerne og dreje det ydre lag, hvor marinaden trænger grødet.
hvor længe skal man grille Steaks?
grilltiden vil variere baseret på steaks størrelse og tykkelse, grilltemperatur, temperatur på steaks til at begynde med og jævn temperatur udenfor., For en 8 oz bøf om 1-tommer tyk, madlavning på medium-høj varme (om 425 grader), det bør tage omkring 3 – 5 minutter pr.side.
Hvad er det bedste stykke bøf til denne Marinade?
Jeg kan godt lide at bruge ne.York strip steaks her, andre gode muligheder er rib eye, top mørbrad, flanke eller nederdel bøf. Petite mørbrad eller fladt jern vil også fungere, de er bare ikke så ømme som det førnævnte. Gem derefter de superbudskæringer til en anden dag (filet mignon, og skøre dyre andagyu og Kobe), de har ikke brug for en marinade.,
Hvad er forskellen mellem Prime, valg og vælg oksekød bøf?
- Prime oksekød kommer fra unge kvæg. Det har en generøs mængde marmorering (hvilket betyder super møre bøffer), dette er den bedste og dyreste kvalitet af oksekød.
- valg af oksekød er af høj kvalitet og er mere budgetvenlige end prime, de har bare ikke lige så meget marmorering.
- Vælg oksekød bøf er den laveste kvalitet og den mest budget venlige. Kød er slankere og ikke helt så mørt.
hvordan man fortæller, hvornår en bøf er færdig?,
det kommer ned til personlig præference at vide, hvornår en bøf er færdig. Men husk der er en anbefale sikker temperatur fra USDA på 145 grader for at dræbe eventuelle skadelige bakterier.
for at fortælle, hvornår det er gjort efter din smag, skal du altid bruge et øjeblikkeligt læst termometer og indsætte termometeret gennem siden af bøf vandret og gå til midten af den tykkeste del., Husk, at farve ikke altid er den bedste måde at bedømme doneness på, da nogle bøffer bare er naturligt lettere end andre til at begynde med, og du ønsker ikke at skære i en bøf under madlavning, eller du mister nogle af saftene.
Her er en liste over bøf doneness af temperaturen til at se for:
Sjælden: 125 – 130 (anbefales ikke til fødevaresikkerhed)
Medium rare: 130 – 135 grader.
Medium: 135 – 145 grader.
Mellemstore godt: 145 – 150 grader.
Godt: 150 til 160 grader.
Kan jeg lave mad Marineret Bøf på Stovetop?
Ja., Kog i en olieret grillpande eller støbejernspande over medium-høj varme. Dab steaks med papirhåndklæder for at fjerne noget af det overskydende fugt, før du laver mad til en bedre sear, og så marinade brænder ikke op i gryden. Kog omkring 3-5 minutter per side for 1-tommer tykke bøffer.
hvorfor lade bøf hvile fra varmen?
at 5 minutters hvileperiode lader saftene jævnt omfordele. Hvis du skærer i det tidligt, ender de bare på pladen i stedet for i bøf.
Hvad skal jeg servere med bøf?,
- ristede kartofler med parmesan hvidløg og urter (billedet, min personlige favorit med denne bøf).
- Bagte Kartofler
- Ristede Grøntsager
- Grillet Majs på Kolber
- Coleslaw (kun 4 Ingredienser!,)
- Makaroni Salat
Mere Skal Forsøge Bøf Opskrifter:
- Pan Brændt Bøf med hvidløgssmør
- Bøf Kebab
- Grillet Bøf Fajitas
- Honning, Hvidløg Steak Bites
- Bøf Kebab med Chimichurri
Følg Madlavning Fornemme
Bedste Bøf Marinade
1 Tbsp dijon mustard
Instructions
-
In a mixing bowl whisk together balsamic vinegar, Worcestershire sauce, soy sauce, olive oil, dijon mustard, honey, garlic, pepper and rosemary until well blended.,
-
Placer bøf i en gallon størrelse resealable taske, placere bøf i gallon størrelse resealable taske. Hæld marinade over bøffer, forsegl posen, mens du trykker overskydende luft ud. Overfør til køleskab og lad marinere mindst 30 minutter eller op til 8 timer.
-
Forvarm en grill til medium-høj varme. Fjern bøffer fra marinaden og grill til ønsket doneness*. Lad hvile af varmen 5 minutter før skæring og servering.,
noter
- *hvis du ikke kan lide meget surhed, kan balsamicoeddike reduceres til 2 spsk.
- **USDA anbefaler en minimumstemperatur på 145 grader, temperaturen skal tages i midten på et øjeblikkeligt læsetermometer.
- jeg kan godt lide at bruge ne.York strip steaks her, andre gode muligheder er rib eye, top mørbrad, flanke eller nederdel bøf.,v>Bedste Bøf Marinade