I at studere sukkerrør og sukker, som vi har kigget på sin biologi, oprindelse, udbredelse mod Vest, forening med tvangsarbejde, hvordan den blev behandlet i gamle dage, og hvordan den engelske udviklet en smag for det. (Gå her til projektindekset.)
nu skal vi se på sukker i Amerika. Igen har jeg brugt disse ressourcer til mine fakta og forståelse af historien, da jeg bestemt ikke er nogen ekspert, og jeg glæder mig over dine kommentarer.Jamesto .n, Virginia blev grundlagt i 1607., Sukkerrør blev bragt der i 1619, men kolonisterne kunne ikke få det til at vokse.
da det var et nyt land, startede USA deres sukkerproduktion sent i spillet versus styrkerne i England, Frankrig og Portugal. De havde dog deres egne sukkerøer i Puerto Rico, Cuba, Ha .aii og Filippinerne.
omkring tidspunktet for den amerikanske borgerkrig fik vi halvdelen af vores sukker fra Cuba og halvdelen fra Louisianna. Efter den amerikanske borgerkrig (der sluttede slaveri) ønskede Cubanske slaveejere at afslutte slaveri, men ønskede at blive kompenseret fra Spanien for hver slave frigivet., Spanien nægtede, og dette førte til Tiårskrigen. Dette gjorde ikke ende frigøre Cuba (det var 1898) fra Spanien, men det gjorde ende slaveri i Cuba i 1886.
efter dette importerede USA 82 procent af alt Cubansk sukker, så sukkerinteresser i Cuba blev kontrolleret af amerikanske interesser. Til sidst blev 2/3 af cubansk sukker kontrolleret af amerikanske interesser.
i USA var det sukkerproducenter, der flygtede fra den haitianske revolution, der gjorde Louisianas sukkerplantager rentable.
på Ha .aii da landlejemål blev tildelt til at dyrke sukkerrør, blev indfødte Ha .aiiere fordrevet., Vanding til sukkerrørsdyrkning omdirigerede vandløb fra deres land, så mange yngre Ha .aiiere immigrerede til Californien.
US marines, handler for sukker interesser, afsatte Dronning Lili ‘ uokalani. Ha .aii blev knyttet til USA for det meste, så sukkerplanterne kunne have fri adgang til det amerikanske marked.
på St. Louis Worldorld ‘ s Fair 1904 blev Miss Louisiana udskåret fra en fem fods sukkerklump. Jell – O skabte nye fans. Fairy Floss, alias cotton candy, blev også introduceret.,
i 1800-tallet i USA havde købmandsforretninger bærbare møller til at male klumper af muscovadosukker i granulater.
i 1858 blev Murerkrukken opfundet, og konserves startede. Konserves krævede hvidt sukker, hvilket øger efterspørgslen efter det.
isen dille også øget efterspørgsel efter sukker gennem midten af 1800-tallet.
Milton Hershey, chokolade fyr, bygget en fabrik by opkaldt efter sig selv. Så i 1916 duplikerede han det på Cuba og købte mere end 100,000 hektar sukkerrør og byggede verdens største raffinaderi.,
nu udfordres sukker af majssirup med høj fructose, som er billigere at producere og transportere. I USA (fra skrivningen af min kildebog) tager det kun 1, 4 minutters arbejde at købe et pund sukker.