- at Spise krydret mad regelmæssigt kan øge dit stofskifte ved at øge din puls og opvarmning af kroppen.
- krydret mad kan også reducere betændelse i tarmen, hvilket forhindrer skade på mave-tarmkanalen som mavesår.,
- hvis du ikke er vant til at spise krydret mad, skal du opbygge din tolerance langsomt, da det kan forårsage diarr.og mavekramper for nogle mennesker.
- denne artikel blev medicinsk gennemgået af Samantha Cassetty, MS, RD, nutrition and .ellness e .pert med en privat praksis med base i Ne.York City.besøg Insider ‘ s Health Reference library for at få flere råd.
ikke alle nyder at spise krydret mad, men hvis du kan lide dit måltid med et lille spark, er du heldig., Spicy fødevarer tilbyder mange sundhedsmæssige fordele, som en hurtigere metabolisme, forbedret hjertesundhed, reduceret risiko for død af kræft og endnu længere forventet levealder.
Her er hvad du behøver at vide om, hvorfor krydret mad er godt for dig og eventuelle risici forbundet med at forbruge krydret mad.
Krydret mad øger dit stofskifte
Krydret mad kan øge stofskiftet ved at øge din puls og producerer varme i kroppen, der forårsager dig til at forbrænde flere kalorier, siger Amy Shapiro, en registreret diætist og grundlægger af Rigtig Ernæring, en privat ernæring høring praksis.,
metabolisme er den proces, hvormed din krop omdanner mad til energi. Jo hurtigere dit stofskifte er, jo flere kalorier brænder du, og jo mere mad kan du forbruge uden at gå i vægt.
den krydrede kemiske forbindelse capsaicin — findes i chili peber som jalape .o, cayenne og habanero — giver mange fordele for metabolisk sundhed. Faktisk fandt en 2012 gennemgang af 20 undersøgelser, at capsaicin kan hjælpe din krop med at forbrænde omkring 50 ekstra kalorier om dagen., Forskerne konkluderede, at dette kunne resultere i betydelige niveauer af vægttab i løbet af et eller to år som en del af et vægtstyringsprogram.
gennemgangen fandt også, at capsaicin kan fungere som et appetitundertrykkende middel, hvilket får dig til at føle dig mere fuld og forbruge færre kalorier generelt. Madkilder til capsaicin er muligvis ikke nok til fuldt ud at opleve disse fordele. For eksempel fandt en anden undersøgelse, at capsaicintilskud på 6 mg om dagen var forbundet med fedt tab.,
“selvom sprinkling krydderier på din salat til et måltid ikke vil bevæge nålen, kan konsekvent brug af krydderier i dit daglige indtag øge stofskiftet,” siger Shapiro.
krydret mad forbedrer hjertesundheden
krydret mad kan også forbedre det generelle hjertesundhed. Undersøgelser har vist, at krydret mad øger cirkulationen og sænker blodtrykket. De gør dette ved at stimulere frigivelsen af forbindelser, der udvider blodkar, siger Shapiro. Især Capsaicin nedsætter også inflammation, hvilket har vist sig at være en risikofaktor for hjertesygdomme.,
krydret mad kan også sænke dit kolesterol, hvilket forbedrer dit hjertesundhed og reducerer din risiko for hjertesygdomme . En lille 2017-undersøgelse fandt, at deltagere, der tog to 4 mg kapsler capsaicin om dagen i tre måneder, havde forbedringer i blodkolesterolniveauet sammenlignet med kontrolgruppen. en anden meget stor 2017-undersøgelse fra University of Vermont undersøgte forbindelsen mellem hjertesundhed og forbrug af red hot chili peppers over seks år., Det fandt en 13% lavere forekomst af død af årsager, såsom hjertesygdom eller slagtilfælde blandt deltagere, der spiste peberfrugter.
Krydret mad, reducerer betændelse i tarmen
Mange mennesker tror, krydret mad forårsager mave smerter, men forskning viser, capsaicin kan faktisk øge blodgennemstrømningen til gastrointestinal (GI) – tarmkanalen og beskytter mod dannelsen af mavesår, Shapiro siger. En undersøgelse fra 2006 fandt, at capsaicin kan øge blodgennemstrømningen til slimhinden i GI-kanalen og beskytte den mod skader.,
Krydret mad, kan også fungere som en antioxidant, reducere inflammation og medvirken i fordøjelsesprocessen, som bekæmper skadelige bakterier, der kan føre til en infektion, siger Ashlee Wright, en registreret diætist med Orlando Sundhed, en ikke-for-profit sundhedspleje organisation.
disse fordele er især nyttige for alle med irritabel tarmsygdom (IBD), som Crohns sygdom eller ulcerøs colitis, som er forbundet med betændelse, siger Shapiro. Det er dog vigtigt at diskutere med din læge og se, hvordan du reagerer på krydret mad, før du bruger den til at behandle dine symptomer.,
Krydret mad kan øge din forventede levetid
En stor 2015 befolkning undersøgelse blandt Kinesiske voksne fandt, at de, der forbruges krydret mad, næsten hver dag havde en 14% lavere risiko for tidlig død end dem, der forbruges det en gang om ugen.
“dette skyldes sandsynligvis dets antiinflammatoriske virkning, forbedret hjertesundhed og nedsat fedme,” siger Shapiro.
derudover fandt den samme 2017-undersøgelse fra University of Vermont lignende resultater af forventet levealder i USA, siger .right., Men generelt er det vigtigt at huske, at krydret mad ikke er en tryllestav for helbredet og bør parres med en sund kost og en konsekvent træningsrutine.
“andre livsstilsfaktorer skal overvejes,” siger .right. “At tilføje krydret mad eller ingredienser til en sund, velafbalanceret kost ville være vejen at gå.”
krydret mad lindrer nogle smerter
ikke kun kan spise krydret mad forbedre dit helbred, men den aktuelle anvendelse af lotioner afledt af krydret mad kan også hjælpe med at lindre smerter.,
“aktuelle former for capsaicin hjælper med at blokere meddelelser til dine nerver, så det hjælper med at mindske følelsen af smerte,” siger Shapiro. “Det kan også lindre smerter fra nerveskader eller andre hudtilstande.”
en undersøgelse fra 2011 fandt, at en 60-minutters påføring af et højkoncentrationsplaster indeholdende 8% capsaicin gav effektiv smertelindring hos patienter med neuropatisk (nerve) smerte i op til 12 uger.,
Aktuelle anvendelser af capsaicin kan også give smerte lindring til mennesker med:
- Fibromyalgi
- Forstuvninger
- muskelskader
- Gigt
Du kan købe cremer lavet med capsaicin over-the-counter på de fleste apoteker, eller tale med din læge om receptpligtig capsaicin creme.
risici forbundet med krydret mad
krydret mad giver mange sundhedsmæssige fordele, men de er muligvis ikke for alle., For eksempel kan krydret mad udløse symptomer for mennesker med visse gastrointestinale problemer, som gastroøsofageal reflukssygdom (acid reflu.).
Hot peppers, der indeholder capsaicin, kan også brænde dine øjne eller ansigt. Derfor er det bedst at bære handsker, når du håndterer dem. Derudover kan indtagelse af for meget krydret mad forårsage mavesmerter og diarr., så hvis du ikke er vant til at spise krydret mad ofte, start små for at opbygge din tolerance.,
den nederste linje
krydret mad giver mange sundhedsmæssige fordele, som at fremskynde dit stofskifte og øge hjertesundheden, men de kan også forværre nogle sundhedsmæssige problemer, som halsbrand. Hvis du ikke er vant til at spise krydret mad, skal du starte med at spise små mængder og arbejde på at opbygge din tolerance.,
Relaterede artikler fra Sundhed Reference:
- 4 science-backed sundhedsmæssige fordele af kanel, og hvordan du kan tilføje mere til din kost
- Mange sundhedsmæssige krav om, selleri juice er falsk — her er 4 dokumenterede fordele bakkes op af videnskaben
- Diætister sige, at der ingen videnskabelige beviser for, at MSG er dårligt for dig, og er faktisk fundet i alt fra tomater til instant nudler
- Mættet vs. umættet fedt: hvorfor ernæringseksperter sige, umættede fedt er sundere
- Hvordan man kan genkende symptomer på magnesiummangel og effektivt at behandle det