Asheville, North Carolina, er food lover ‘ s by. Du kan finde næsten enhver kulinarisk glæde der, fra de nyeste madoplevelser til do .n home, traditionelle sydlige favoritter. Især om sommeren er grill en etableret favorit. I tilfælde af at du ikke vidste, i syd, betragtes grill (BB.for os sydlige) som sin egen separate fødevaregruppe. Asheville, NC har nogle af de bedste grillrestauranter, som du simpelthen skal prøve!,
Før vi begynder vores foretrukne steder til grill, du har brug for at vide, at i North Carolina, der er to primære typer af GRILL:
Øst-Type = “hele molevitten” med en eddike peber sauce kogt langsomt over hårdttræ kul.
Piemonte Type = en svinekød skulder med en østlig type sauce med ketchup tilsat til det kogte langsomt over hårdttræ kul.,
1) 12 Bones Smokehouse River
alt på denne grill fælles er hjemmelavet, start til slut, og ejerne siger, “Der er ingen ‘rigtige BB.stil’ og ‘opskrifter fra hele Syd’ bruges i deres restaurant”. Kødet er røget over egetræ og kirsebærtræ, og du kan endda købe kød ved pundet for at tage med hjem. Der er mange specialiteter i huset: sand .ich, plader og sider. Den “berømte” sandwich her er Hogzilla, som har sukker bacon, bratwurst, pulled pork og peber jack ost på en hoagie., Tallerkenmåltiderne inkluderer lækre favoritter, som ribben, bryst, trukket svinekød eller kylling, og mere. Do .n home er sydlige sideartikler, som 12 knogler er kendt for, deres forbandede gode Corn Puddin’, collard greens og S .eet eddike Cole sla.. De har endda en champignon sand .ich og en veggie sider fad til vegetariske menupunkter.12 Bones Smokehouse placering på 5 Foundry St, Asheville er kun åben mandag-fredag, fra 11am-4pm. Besøg deres websiteebsted for at se den fulde menu.,
2) Bonfire Barbecue
denne restaurant har et slogan, der fortæller dig hjertet i deres madlavning: “lav og langsom BB., lokalt træ, frisk mad”. Bonfire Grill er kendt for sine fancy BB.sand .ich, ligesom pork slam, pim club og Cubano. De har også specialiseret sig i klassiske BB.favorit plader, såsom bryst, røget kalkun, St. Louis ribben, og trak svinekød. Du kan endda få en en af en slags vegansk grillplade her. Der er særlige brunch og late night menuer, der er lidt anderledes end de daglige menuer., Spar plads til dessert og sørg for at prøve bonfires specielle bananpudding cheesecake!
Bonfire Barbecue er placeret på 1056 Patton Ave. Asheville, sørg for at tjekke alle deres menupunkter.
3) Buxton Hall Grill
“Alle træ, hele molevitten grill” er Buxton Hall Grill ‘ s motto, og det opsummerer deres madlavning stil. To af deres kokke er nominerede James Beard a .ard (FYI: det svarer til en Oscar-pris for kokke). Tre ting adskiller bu .ton Hall Barbecue: græshøstede svin, brug af lokale ingredienser og et bageri i huset., Deres menu ændres sæsonmæssigt; imidlertid, alle dine BB. – favoritter, som ribben, trukket svinekød, kylling, etc. er altid på menuen. Et virkelig unikt aspekt ved denne BB. – LED er, at der er specielle diætmenuer: vegetarisk, glutenfri og mælkefri. Når du besøger, spare plads til dessert! Deres bageri er kendt for sine usædvanlige, men alligevel lækre tærtsmag, såsom saltet honning, Shaker citron, chokolade caramel mango mouse og meget mere!bu Buton Hall Grill er på 32 banker Ave, South Slope, Asheville. Forvent en linje, men det er ventetiden værd. Du kan se den fulde restaurant og bageri menuer her.,
4) Little Pigs Grill: beliggende på 384 Mcdo !ell Street, Asheville
Dette er et lokalt favorit grillsted og har været åbent siden 1963! Det er berømt for sin venlige atmosfære og lækker mad. Little Pigs har en begrænset menu med kun perfektioneret BB.traditionelle favoritter. Alt, hvad de tjener, kød klogt, er hickory røget svinekød BB., ribben, og kylling. Du vil finde alle de sider, der går med kødet, såsom bagt bønner, hush hvalpe, SLA., og mere. Der er kun dessertn dessert element, Citron pie, men det er alt hvad du behøver!, Lad ikke den mindre menu narre dig; der er en grund til, at dette sted har været en favorit i over 50 år!
Little Pigs Grill er placeret på 384 Mcdo .ell St, Asheville. Sørg for at besøge deres hjemmeside for at se alle menupunkter og for at finde ud af mere.
5) Luellas Bar-B-5UE
Luellas er opkaldt efter ejerens bedstemor, og hendes opskrifter bruges i restauranten. Mottoet for Luella er “vi vil have dig til at forlade med et smil på dit ansigt”, og det vil du helt sikkert efter at have spist her! Alt er lavet fra bunden og lækkert., Menuen har alle de ting, du elsker ved grill-ribben, bryst, etc. – og det har også nogle elementer, der er unikke til Luella ‘ s. Speciale forretter omfatter dry rub sød kartoffel chips, deviled æg, og Brunswick gryderet (en Sydlig delikatesse). Middag retter at prøve er chili gnides oksekød bryst, lokale BB.tempeh, og 2 eller 3 kød combo plader. Der er endda specialmenuer elementer, der ændrer hver dag. Restaurant overskud også støtte lokalsamfundet, såsom uddannelse, musik og kunst programmer, og ungdom sport.,
Luella ‘ s Bar-B-Que har to steder: 501 dag kl Avenue eller 33 Town Square Blvd, Biltmore Park, Asheville. For at se alle menuer, selv dag for dag tilbud, gå til Luella s BB .site.