Ved admin_smoke
der Intet, der slår den sydende, røget bryst, dryp i tangy saucer venter på at blive ædt af en kød-elsker., Enhver, der er fan af grill, kan aldrig nægte at ryge varmt kød og grøntsager lige ud af en ryger. Kød er bedst kogt i en ryger-det bliver det lækkert forkullet, karameliseret og ashy smag.
Hvis du har brugt dette praktiske madlavningsværktøj, ville du vide, at rygning kræver langt mere tålmodighed og tid end blot at grille mad. Den moderne metode til rygning har faktisk udviklet sig fra at forsøge at “bevare fødevarer”. Ideen er at tilberede mad langsomt og på lav flamme for at forbedre dens saftige smag, Møre den hele vejen og i sidste ende skabe et vidunderligt, dekadent måltid.,
men i modsætning til hvad man tror, er der mange ting i dit køkken, der kan modnes i en ryger. Fra frugt og grøntsager til nødder og is, Lad os se på nogle hurtige ting at ryge i en ryger!
1. Røget kylling
selvom stegning og grillning af kylling er to populære metoder, er rygning af et stykke kyllingebryst eller endda en hel kylling en af de mest lækre måder at nyde fjerkræ på. Du kan bruge en trækul ryger til langsomt koge din kylling hele vejen igennem.,
Forbered din foretrukne marinade eller hold det enkelt med røget paprika, salt, peber, hvidløg og sprit.af citron. Smagen af kylling lige ud af en ryger er simpelthen guddommelig. Du kan bruge kyllingen til sand .ichfyldninger, oven på salater og i gryderetter.
2. Røget æg
Hvis du har lidt tålmodighed i dig, er det tid til at grøfte de samme gamle deviled æg og introducere smukt røget æg. Du kan bruge en elektrisk ryger til at producere den dejlige, røgfyldte farve over æggehviderne., Hvis du foretrækker hårdkogte æg, så er dette en fantastisk måde at nyde en velsmagende morgenmad på.10-15 minutter på 200 grader F. dette vil tilføje et røgfyldt spark til det, og du kan rasle en lækker æg-salat sand !ich med sennep!
3. Røget Kødlaff
røget kødlaff kan være en indlysende madindstilling, men det fortjener bestemt en særlig omtale her. Sæt et unikt spin til det klassiske kødbrød-bland svinekød, kalkun og oksekød med alle dine yndlings krydderier.,
husk, røget kødbrød er intet som sin klassiske version. Det faktum, at det koger i en halvanden time i en ryger, sikrer, at alle krydderier og saft siver ind i kødet. Du kan prøve at ryge roastbiff i en elektrisk ryger. Nyd som den er eller med ristede peberfrugter på siden.
for at læse vores artikel om røget Kødlaff Klik her.
4. Røget laks
laks er en af de sundeste magre proteinskæringer at nyde til middag. Let, nærende og fyldt med alle de gode fedtstoffer, fisk er et godt valg af mad., Betragtes som en absolut delikatesse, den metode, du har brug for til dette, er varm rygning.
overalt omkring 160-170 grader F vil være godt nok til at tilberede fisken ømt. Efter en time i rygeren skal du bruge ahornsirup eller honning til at baste fisken for at børste uønsket albumin væk. Returner fisken til rygeren i yderligere to timer.
Dette vil også sikre, at din fisk er mør og saftig. Nyd med flødeost sauce, sauteded veggies, eller lave laks rillets. Smagen er bare uforglemmelig!
for at læse vores artikel om rygning laks Klik her.,
5. Røgede Pølser
Endnu en lækker tilføjelse til din morgenmad delikatesser er røget pølse. Faktisk spises pølser i de fleste hjem til frokost, middag og som en snack også. Der er ingen bedre måde at nyde denne kødfulde hakkekød end på en ryger!
Du kan bruge italienske pølser og indstille rygeren til 250 grader F. få rygeren til at ryge med nogle træpucks og baste dem med lidt hvidløg og chiliolie., Lad dem koge i mindst 3 timer for en dejlig at opnå en let forkullet sprød hud og blødt og mørt kød. Nyd som det er eller med næsten enhver skål.
6. Røget oliven
intet kan tilføje et tangy spark til dine retter end en flok sure oliven. En hit-snack til fester og en smagsforstærker til drikkevarer, der er ingen tvivl om, at oliven allerede er velsmagende på egen hånd. Men et par minutter i rygeren, og de bliver utroligt lækre.
det bedste ved dem er, at de holder varmen godt op., Indstil din rygertemperatur mellem 200-215 grader F. Sæt dem pænt op på den perforerede gryde og vent i 30 minutter. For at øge tingene lidt op, drys dem med paprika eller fyld dem med fetaost. Du vil takke os for den himmelske snack!
7. Røget Ost
Du har sikkert allerede smagt røget ost på fancy restauranter. Men tror ikke, at røget ost er kun forbeholdt fine dining. Du kan lave nogle på egen hånd ved hjælp af en ryger., Halvhårde eller hårde oste som Sch .ei .isk og Cheddar er vidunderlige muligheder for en cremet smelte. Men du bliver nødt til at koldrøg osten!
for at læse vores artikel om koldrøget ost Klik her
8. Røget smør
hvem ville have troet smør kunne kvalificere sig til denne liste også? Hvis du kan lide snacking på kiks, kiks og toasts, så vil du absolut elske røget smør. Fuld af smag, salt juice og zest, røget smør er, hvad din morgenmad har savnet hele denne tid.,
dette kræver dog også, at du holder tingene kolde på rygeren, så et sted omkring 90 grader F er et godt valg. Både din elektriske og trækul ryger ville fungere helt fint til at ryge almindeligt smør! Hvis du har svært ved at smelte, kan du prøve at ryge det over grillede grøntsager.
9. Røget Salt
Åh dreng! Røget salt vil virkelig tilføje et læbe-smacking spark til din mad. Det bedste? Du kan bruge enhver form for salt – det være sig havsalt, Himalaya eller endda idoi !ed! Som en hæftemad er alle dine retter simpelthen ufuldstændige uden salt., Det er på tide at gribe denne mulighed og ryge noget salt for at tilføje til dine yndlingsretter. Både varm og kold rygning fungerer godt for salt, selvom koldt kan tage op til 6 timer.
for at læse vores artikel om røget Salt Klik her
10. Røget nødder
uanset Om det er pekannødder, cashew, mandler eller valnødder – alle elsker en håndfuld nødder til en sund snack. Soaking dem op i en røg bad er en af de bedste måder at nyde dem som teatime snacks. Opsæt din ryger mellem 210 og 225 grader F og bland alle nødder op pænt., Spred dem på en metalpæreplade, og lad røgen opsluge dem i op til 2 timer. Når du er klar, drys nogle krydderier og salt for et dejligt spark af smag!
for at læse vores artikel om røget nødder Klik her
11. Røget is
Du må have hørt om stegt is; nu er det tid til at forberede dine smagsløg til røget is! Faktisk er is virkelig savored når det har været inde i en ryger. Det er bedst at lave din egen is, da du vil ryge mælken.
det bedste udstyr til dette er en håndholdt ryger, som vil skabe en dejlig, cremet vaniljesaus., Men hvis du bruger butiks-bragt is, så er det bedst at bruge isskålen til at ryge isen! Scoop det i is og alle dine foretrukne desserter og nyde!
12. Røget sennep
endnu en overraskende tilføjelse til listen – sennep smager bedst, når den ryges. Hvis du er fan af saftige burgere og sand .ich, så tag lidt tid i weekeekenderne for at skabe røget sennep. Hvis du vil krydre tingene, skal du tilføje lidt chilipulver og paprika. For at undgå brændende og brændt smag, kold røg saucen ved en lav temperatur., Når du er klar, kan du nyde pasta, skinke skiver og saftige burgere.
13. Røget Mac n’Cheese
Den liste, der blot bliver bedre og bedre og bedre. Nu har du sikkert prøvet ovn-bagning og broiling en god skål med mac ‘ n ‘ Cheese. Som en god festret og komfort mad er det tid til at tilføje en hel dybde af smag til din pasta ved at ryge den op.
tilbered blot skålen, som du normalt gør, og læg den i rygeren i 45-50 minutter, så smagene kan synke pænt ind., Du kan bruge cheddar eller gouda; en mild ost som Mo!!arella ville dog fungere bedst til det røgfyldte spark!
14. Røget bagt bønner
Hvis du synes, at dåse bønner er velsmagende, skal du vente til din smag den røget version. Du kan endda tilføje dit yndlingskød og grøntsager til skålen. Simpelthen, Forvarm din ryger til 250 grader F ved hjælp af et mildt træ. Brug en stegepande til dine bønner, hvor du kan tilføje noget brunt sukker, sennep og melasse for en bedre smag. Røg blandingen, afdækket, i alt 3 timer, og nyd rygende varm mad!,
KLIK HER FOR MERE INFORMATION
15. Røget frugt
frugter siver med søde og sure juice, og ved at ryge dem kan du nemt træde tingene op i et hak. Hvis du nyder grillet frugt sammen med bøffer og karryretter, kan røget frugt være den smageste godbid, du endnu ikke har prøvet. De bedste frugter at ryge er ferskner, æbler, druer og selvfølgelig tomater!
sørg for at vælge dine frugter, før du sætter dem op på fadet., Forvarm rygeren til 200-225 grader F og lad frugterne ryge pænt i 30-35 minutter. Når de koger langsomt, kommer saftene ud og smager himmelsk med grillet fisk, zesty cocktails og limonadedrikke!
16. Røget grøntsager
Dette er bestemt ikke en ny id.. Grøntsager er absolut elskede som en side-skål med bøffer og karryretter. Hvis du troede, at rygeren kun er lavet til kødelskere, så skal du tænke igen. Du kan ryge dine grøntsager, uanset om de er røgfyldte bagt kartofler, ømme zucchini skiver, crunchy asparges eller peberfrugter.,
Du kan koldrøg dem for at bevare deres crunch. Imidlertid vil varm rygning tillade mere juice at flyde og gøre for et modent aromatiseret måltid. Skær alle dine grøntsager op og dryp olivenolie, eddike og noget salt. Læg dem ud på fadet og i rygeren! Forvarm pelletsgrillen til et sted mellem 300-350 grader F for et ømt resultat, og lad det derefter ryge i 30-45 minutter.
Klik her for vores Sådan Guide til rygning grøntsager
17. Røget olie
røget olier sælges ofte i købmandsforretninger, og de er en koks favorit., Jo længere olien sidder, jo smagere bliver den. Hvis du ofte bruger olivenolie til stege, pasta og grille dit kød, så kan du kold røg for at tilføje et røgfyldt spark. Olivenolie kan sikkert koldt røget, da det har et lavt smeltepunkt.
Du kan bruge en trækul ryger til dette. Brug en varmebestandig skål og hæld mindst en kop ekstra jomfru olivenolie. Lad det ryge i mindst to timer, og sørg for at røre det nu og da. Den konstante omrøring sikrer, at den røgfyldte smag siver jævnt ind i olien., Du kan endda smage olien i slutningen for at sikre, at den røget smag ikke er for hård.
hæld olien over grillet fisk, sydende kød eller endda frisk ovnbagt pi..a. Valget er dit!
i en nøddeskal
brug disse lækre røget mad ideer til at krydre tingene op i dit køkken. Når du får hænge af det, vil du indse at bruge en ryger er utrolig let. Alle disse fødevarer kan fremstilles med elektriske og trækul rygere. Øv altid sikkerhed, når du bruger en ryger, og husk luftstrømmen er meget vigtig!,
brug af en ryger kan bare hjælpe dig med at afsløre en nyfundet kærlighed til madlavning. Det er på tide at oprette din ryger og rasle et lækkert saftigt måltid!