Koriander er en populær urt populære i hele verden, der ligner fladskærms bladet persille ved første øjekast, men ved først at snuse, transporterer dig til Middelhavet, Mexico, Asien og Indien. Cilantro giver et frisk boost af smag, uden tilsætning af havsalt eller andre krydderier.
denne alsidige urt bruges i alt fra guacamole og salsa, til karryretter, nudelretter og chimichurri saucer fra Argentina., Ikke alene har denne smagfulde, lyse urt ubegrænsede kulinariske applikationer, men overraskende for mange mennesker koriander gavner kroppen og har mange kendte helbredende egenskaber.
1. Ryder kroppen af tungmetaller
2. Beskytter mod O .idativ Stress
3. Sænker angst og forbedrer søvn
4. Sænker blodsukkerniveauet
5. Beskytter mod hjerte-kar-sygdom
6. Forhindrer urinvejsinfektioner
7. Afregner fordøjelsesproblemer
8. Beskytter mod madforgiftning
9. Understøtter sund menstruationsfunktion
10., Forhindrer neurologisk Inflammation
11. Beskytter mod tyktarmskræft
12. Lindrer hudirritationer
Cilantro fordele i blade & frø
en af grundene til, at koriander er så unik, skyldes dens alsidighed. Mens det er grønt og grønt, bringer det en frisk, næsten citrusagtig smag til fødevarer. Når det blomstrer, producerer det frøene, og bladets smag intensiveres, plus korianderfrøene, som det giver, indeholder deres egne sundhedsmæssige fordele., Mens den stadig er citrusagtig i naturen, har koriander en varm, næsten nøddeagtig smag, hvilket gør den til det perfekte supplement til betning, pølser, brød, og det er et af de centrale krydderier i Garam Masala.
koriander Ernæring Fakta
koriander er rig på phytonutrienter, flavonoider og phenolforbindelser.
Vitamin A: 270 IU
K-Vitamin: 12.4 mcg
Folat: 2.5 mcg
Kalium: 20.8 mg
Koriander er meget lav på mættet fedt og kolesterol, og brændværdi er næsten ikke-eksisterende., Det er en god kilde til kostfiber, vitaminer A, C, E, K, calcium, jern, kalium og magnesium. Bare en ¼ kop frisk koriander giver 270 IE Vitamin A, og 16% af den daglige værdi anbefalet af vitamin K.
K-vitamin og calciumindhold i koriander hjælper med at opbygge stærke knogler, tænder og hår. Cilantro betragtes som den” anti-diabetiske ” plante i nogle dele af Europa, og forskning viser, at det hjælper med at sænke kolesterolet, sænke blodtrykket, understøtter sund kardiovaskulær funktion og meget mere.