Wowo. ne. Orleans.
Du har været den bedste “foodie” destination, vi har besøgt indtil videre på vores rejser i USA siden vi flyttede over fra Australien.
alvorligt havde vi ikke et dårligt måltid under vores fem dages besøg i Big Easy, hvor vi spiste tre gange om dagen og har en meget nøjeregnende seks år gammel.,
Du kan allerede ved, at den væsentligste årsag til vores tur til New Orleans var at opleve Mardi Gras med vores børn, og hvis du overvejer at gå til Mardi Gras, så gør det.
Vi elskede absolut at opleve Mardi Gras som familie, og hvis du ikke har læst vores blogindlæg med alle vores tip til Mardi Gras, kan du gøre det her.
og hvis du ikke kan besøge ne!Orleans i Mardi Gras-sæsonen, er der stadig masser af fantastiske ting at gøre i Ne! Orleans med børn når som helst på året!, (Jul i Ne.Orleans er også fantastisk )
men i dag taler vi om den utrolige ne. Orleans mad.
Når du tænker på Ne.Orleans, kan du tænke på Ja. .musik, festscenen på Bourbon Street, arkitekturen og selvfølgelig Mardi Gras.
men ne.Orleans rangerer konsekvent som en af de bedste byer for foodies i landet. Og spise din vej gennem en destination er en af de bedste ting om rejser.
Du kan lære så meget om et sted og dets folk gennem dets mad., Og ved at spise ude i Ne.Orleans er det måske bare den bedste måde at opleve byen på.
Før vores tur til New Orleans, vi ikke havde spist så meget, rejer, østers og fisk, da vi forlod Australien. Og at være australiere, vi er betyder, når det kommer til skaldyr, og jeg er glad for at sige, at ne.Orleans gør skaldyr meget godt.
og det var vores første gang at spise languster, en Louisiana-favorit, og nedenunder deler vi nogle gode skaldyrsrestauranter i Ne!Orleans for at få din løsning!,
vores venner i Raleigh har en ferie ejendom i Ne.Orleans og besøg ofte. De elsker det der og siger, at ne.Orleans er i modsætning til enhver by i Amerika.
de elsker især den kulturelle mangfoldighed, som er vævet ind i maden, og vi er helt enige!
Når du hører om mad i Ne.Orleans, har du sikkert hørt om Cajun og Creole mad, som begge er hjemmehørende i Louisiana.
men hvad er det egentlig?Cajun-mad er robust, rustik mad, der findes langs Louisiana-bugten, en kombination af franske og sydlige køkkener.,
det blev bragt til Louisiana fra franskmændene, der migrerede til staten fra Nova Scotia for 250 år siden og brugte fødevarer lige fra landet.
kreolsk mad er kosmopolitisk mad, skabt i Ne.Orleans med europæiske, afrikanske og indianske rødder.
den franske indflydelse er stærkest, men rester af italiensk, spansk, tysk og endda Caribien findes i nogle retter.
både Cajun og Creole kan findes i mange restauranter i hele ne!Orleans!
Hvad skal du Spise i New Orleans?,
Nogle af de berømte retter fra New Orleans, som vi spiste, og deler tips ned nedenfor om hvor man kan finde dem, er:
- languster
- jambalaya
- gumbo
- beignets
- Bananas foster
- Po-drenge (en ting vi ikke spise på grund af gluten)
Vi besøgte NOLA i samarbejde med New Orleans Convention & Visitors Bureau, der har et væld af tips til New Orleans på deres hjemmeside.
de hjalp os med at oprette en spiseplan, så vi kunne opleve nogle af de bedste restauranter i Ne.Orleans.,
fortsæt med at læse for at følge i vores fodspor, så du kan spise på nogle af de bedste mad i Ne.Orleans.
-
du kan elske denne 3 timers vandring mad historie tour i Ne.Orleans, fra vores partner, Få din Guide. Ja. Du kommer til at spise mad på det!,
- er Du sikker på at elske en af disse Top 10 mad, ture i New Orleans
11 Steder at Spise i New Orleans
Brennan ‘ s Restaurant
Hvis du elsker at spise morgenmad udenfor i søde gårde, og autentisk Kreolske køkken, så vil du elske Brennan er på Royal Street.
det er en af de klassiske ne.Orleans franske kvarter restauranter.,
Alle fire af os grundigt nydt vores morgenmad i deres smukke gårdhave, en indstilling, der fik os til at føle som om, vi var i Paris, og vi kunne have siddet der morgenmad, frokost og middag!
når som helst Vi kan sidde udenfor med vores børn, hopper vi på det, da det normalt medfører en mere familievenlig stemning!
deres indvendige spisemulighed så også dejlig ud, men at sidde i den friske luft og solskin var bare for indbydende!,
Vi bestilte:
- fransk toast for børn (alle børn måltider omfatter en kid ‘ s drink, frisk frugt, & et scoop af vanilla ice cream)
- Languster omeletter
- New Orleans stil og (fransk Presset Blanding af Cikorie & mørkristet)
- Bananas Foster
Ok, mor og far, gå ikke glip af deres berømte Bananer Skaber!,
Hvis du aldrig har haft Bananas Foster før eller hørt om det, er det en skal spise skål i Ne.Orleans og er original til Brennans og den mest bestilte vare fra deres menu.
det inkluderer: bananer, Rom, kanel, brunt sukker og is – og det seje er, at de koger det kogt foran dig ved dit bord, hvilket altid er sjovt.
og det var lækkert!,
For an iconic NOLA experience, dining at Brennan’s is a must on any places to eat in New Orleans list!,
- Placering: 417 Royal Street
- Menuen
se videoen for at se hvordan du gør Bananas Foster – En Brennan ‘ s opskrift
Briket
Vi var færdige med vores fastelavn med børnene erfaring med en rolig og lækker seafood-middag på Briket, en af de bedste nye restauranter i New Orleans.
brikette ligger i lagerområdet og ligger i det tidligere Rodd Brothers Molasses Refinery, der stammer fra 1800-tallet.,
Vi elskede karakteren af stedet, moderne, men alligevel afslappet. Borde og bjælker er alle lavet af renoveret træ, der er et åbent stil køkken og en meget cool udseende vin display.
vi bestilte dampede Prince Ed .ard muslinger, østers, Alaskan hellefiskfilet, hel sort bas og mørk chokoladecreme Brule.,
It was the best seafood meal we’ve had since leaving our home in Australia to move to North Carolina!,
- Placering: 701 Syd Peters St
- Menuen
Cafe Du Monde
En af de bedste ting at gøre i New Orleans med børn, er at tage dem til Cafe Du Monde, for beignets – de vil elske dig endnu mere!men selvom du ikke har børn, er dette sted en institution i Det Franske Kvarter ne.Orleans, lige over gaden fra smukke Jackson s .uare.Cafe Du Monde blev etableret i 1862 og er på alle de bedste spisesteder i ne.Orleans-listen, der er med god grund.,
er det turistet? Ja, men denne historiske ne.Orleans cafe er turistet af en grund.Caf Theen er åben 24 timer i døgnet, syv dage om ugen, og de har travlt hver eneste dag, så de skal gøre noget rigtigt!
Cafe Du Monde er en traditionel café., Menuen består af:
- Mørk ristet Kaffe og Cikorie
- Beignets
- Hvid Chokolade og Mælk
- friskpresset appelsinjuice
der serveres kaffe Sort eller Au Lait, hvilket betyder, at det er blandet halv-og halvt varm mælk.
Hvad er en Beignet?
En beignet (udtales ben-yay) er en kvadratisk fransk stil, og lagkage.
det er et firkantet stykke dej, stegt og dækket med pulveriseret sukker. De serveres i ordrer på tre.,
og dine børn vil elske at få det pulveriserede sukker over deres ansigter og dit bord-det kommer med scenen!
Vores børn bestilte en servering af 3 (generøst til en pris på tre til $1.35), med en varm chokolade, mens vi nøjedes med en kop kaffe i en souvenir-krus (vi undgår gluten ellers ville have revet vores egen portion).,
Der er ingen forbehold ved dette open-air fransk Cafe, det er først til mølle, og du sætter dig ned, indtil en hvid jakke tjeneren står til din tabel.
Vi anbefaler en udvendig tabel med udsigt over Decatur Street og Jackson s .uare, som tilføjer til denne indbegrebet ne.Orleans oplevelse.,
- Placering: 800 Decatur St
Dickie Brennan Tableau
Det skete så bare, at vi var i New Orleans på Valentine ‘ s Dag, og middag på Dickie Brennan Tableau var den perfekte ramme.
vi gør normalt ikke “fancy”, når vi spiser ude med vores børn, og jeg gætter på, at middag med en ti og seks år gammel ikke er så romantisk, men vi elskede denne familieoplevelse og følte os meget velkomne.,
Tableau er medlem af den berømte Brennan restaurantfamilie og tilbyder klassisk fransk-kreolsk madlavning i et elegant 3-etagers rækkehus med åbent køkken& balkon.
først og fremmest, placeringen er fantastisk, lige på Jackson s .uare, og ovenpå har balkon spisning med udsigt over pladsen.
der er en stor trappe, der spænder over de tre historier, der forbinder spisestuerne, plus gårdsplads siddepladser – du kan ikke få en mere autentisk ne.Orleans spiseoplevelse end dette.,
Vi spiste i den mere formelle nedenunder spisestue og havde et dejligt måltid serveret af opmærksomme og venlige personale.
Lækre forretter omfatter Grand Royale (crabmeat ravigote, rejer rémoulade, truffled krabbe fingre, østers):
et eksempel på En entree er Kylling Tableau (urt stegt kyllingebryst, sprød låret, kartofler Tableau, Bearnaise, kylling demi-glace):
Tableau er en af de gode restauranter i New Orleans, og en madoplevelse, som du vil dele med familie og venner, der planlægger deres egen rejse til The Big Easy.,
Åh, og hvis du elsker mimoser, serverer de bundløse mimoser til $ 15 under brunch (ved køb af en forret)!
- Placering: 616 St. Peter Street
- Menuer:
Willa Jean
En fyr rejser ven foreslog Willa Jean, som gjorde flere af jer fra vores online-fællesskaber på Facebook og Instagram, og vores første morgenmad erfaring i New Orleans ikke skuffe.,
Når du først indtaster, hvis du kan få dine børn til at gå forbi tælleren visning af friske Bageri godbidder derefter få fat i et bord i CAF areaområdet og bestille fra menuen.
Vores børn har bestilt hvad jeg tror var den tykkeste avocado på ristet brød, vi nogensinde har set, mens vi gik med en farverig og sunde quinoa skål (quinoa + farro + hvide bønner + avocado).,
så Vi fortrød og lod børnene til at nyde en af de chocolate chip cookies på displayet (det kan have været to!)
Hvad vi syntes om Willa Jean er, at det giver en reel lokale vibe – bare vær advaret om, at dette sted var fyldt i weekenden. Og de tjente også god kaffe! Vi elskede det så meget vi spiste der to gange!,
restauranten og bageriet serverer morgenmad, frokost og middag i løbet af ugen, og tilbyder lørdag og søndagsbrunch.
- Placering: 611 O ‘ Keefe Avenue
- Menu
Casamento Restaurant
Som du ved, New Orleans er ikke kort på seafood-restauranter, og hvis du leder efter en afslappet, men autentisk oplevelse overveje Casamento er.
helt tilbage i 1919, Joe Casamento blandet italiensk tradition og Louisiana fisk og skaldyr til at skabe dette New Orleans-ikonet.,
interiøret er ikke fancy eller moderne, hvilket giver en super afslappet og overkommelig spiseoplevelse på frisk lokal skaldyr.
vi bestilte østers på halvskallen, krabbeklør, stegt calamari og ørred med friske hjemmelavede fries.
Casamento s er en af de bedste steder at spise i New Orleans for autentisk og billig frisk fisk og skaldyr.
Casamento ‘ s tager ikke forbehold og er kun kontant., Lukket juni, juli og August og alle større helligdage.
- Placering: 4330 Magasin St
- Menu
Joey K ‘ s Restaurant & Bar
En af de bedste ting at gøre i New Orleans er at udforske Garden District, et kvarter, der er berømt for sin 19-tals huse og smukke haver.
Vi timede vores besøg lige efter frokost. Efter at vi hoppede fra sporvognen fra centrum i krydset mellem St. Charles Avenue og .ashington Avenue, gik vi hen til Joey K ‘ s.,
Dette sted blev anbefalet af andre lokale og er et køligt rum dekoreret med masser af sjove slogans og festlige sætninger.
det er rart og afslappet med homestyle kreolsk spiser og po’ drenge og virkelig gode frokost tilbud.
tilsyneladende har de de bedste røde bønner og ris i byen. Vi bosatte os for en god Jambalaya!,
- Placering: 3001 Magasin St
- Menu
Grand Isle Restaurant & Oyster Bar
Grand Isle Restaurant & Oyster Bar, som ligger lige udenfor det franske Kvarter, var vores første middag erfaring i New Orleans, og en dejlig introduktion af, hvad der var at komme fiske-og klogt!,
vi vandrede rundt i den nederste del af det franske kvarter efter vores første dag med Mardi Gras-parader, før vi stoppede til middag på Grand Isle.
Gulf farvande omkring Grand Isle har været stedet at finde den fineste kvalitet fisk og skaldyr i landet, og vores første middag i Ne.Orleans ramte stedet pænt.
På menuen til os: rejer, østers, PEI Muslinger (hvidvin, hvidløg & bouillon, safran, malt eddike aioli) og en solid Fiskernes Gryderet (gulf fisk, rejer, calamari, muslinger, kreolsk fiske bouillon & brune ris).,
Vi har fundet Grand Isle for at være en rigtig familie-venligt New Orleans restaurant.
- beliggenhed: 575 konvention Ctr. Blvd
- Menu
Morgenopkald
vi mødte en dejlig lokal familie på Mardi Gras-dagen, der inviterede os til en legedato med deres børn i City Park, hvilket forresten er fantastisk!,
ud over alle de sjove aktiviteter, du kan gøre i City Park, såsom leje vandcykler og kajakker, spille mini-golf, ride en karrusel eller miniature-tog, og besøg Storyland farverige fortælling, skulpturer, det er også hjem til Morning Call, der serverer beignets, og New Orleans stil og, den klassiske café au lait, 24 timer i døgnet!
også på menuen er andre Nola favoritter som jambalaya og gumbo.,
vores børn foretrak beignets på Cafe Du Monde, men Morning Call har kortere linjer og den primære placering i City Park.
mens børnene forkælet sig med flere beignets, prøvede vi en gatorpølse (når vi var i Ne.Orleans).
Vi har spist croc før, og havde kængurupølser hjemme i Australien, men det var vores første gang at spise gator.
Morgenen Opkald er beliggende lige midt i Byens Park og de lokale har været her i næsten 150 år.,bemærk: det er kun kontanter her (ATM på stedet).
- Placering: 1 Palm Drive
Kabyssen
apropos vores venner fra Mardi Gras Dag, efter vores spil dato på City Park, de tog os med til middag i Kabyssen, en af deres foretrukne seafood-restauranter i New Orleans.
nu er dette en rigtig lokal restaurant, og også populær, især kendt for deres languster haler!
Vi spiste en fredag aften, og folk blev linet op ud af døren ind i parkeringspladsen og ventede på et bord, nyder en kold øl og en chitchat i processen.,
Der er siddepladser inde og ude, en super afslappet atmosfære, og maden var frisk og masser af det.
Vi lader vores venner bestille for os, og drengen bestilte de noget mad. Jeg tror, vi havde ligesom 8 lbs af languster, plus rejer, majs på kolber, svinekød pølse og kartofler.
Kabyssen er også hjemsted for den berømte soft shell krabbe og havkat filet po-drenge, der serveres på New Orleans Jazz & Heritage Festival, der siden 1977.,
det er en 20 minutters kørsel fra byens centrum, så du får brug for en bil.
men hvis du ønsker at komme ud i kvartererne, skal du sætte denne restaurant på dine spisesteder i Ne!Orleans for seafood list!
- Placering: 2535 Metairie Vej
- Menu:
Den Daglige Roer
Næsten på tværs af gaden fra Willa Jean er Den Daglige Roer, og vi stoppede også med at i her to gange efter en hurtig morgenmad.
ikke kreolsk eller Cajun, men hvis du er i dette område og leder efter en sund cafe, der serverer salater, kornskåle, koldpresset juice og smoothies, så tjek dette sted.,
- Placering: 1000 Girod St
- Menu
Mere New Orleans Tips
New Orleans er en fantastisk all-round destination, der tilbyder utrolige musik, festivaler, historie, mennesker og fødevarer.
uanset hvor du går, planlægge at spise din vej gennem Big Easy. Her er en detaljeret ne!Orleans rejseguide til at hjælpe dig med at planlægge din rejse!
tjek disse seje madture i NE New Orleans