desetiletá dovolená ve Walesu narazí na kus v hodnotě téměř 6 000$. 67letá rodačka z New Yorku dostává v poště svíčkovou od své 80leté sestry a zjistí, že může být o 18 000 dolarů bohatší. To vše proto, že velryba měla trochu zažívací potíže.
Tento rozrušený žaludek vytváří ambergris, vzácnou látku, která byla po tisíce let vysoce ceněna jako přísada do parfémů a léčiv., Ambergris pochází ze střev samčích velryb spermií poté, co večeří na chobotnici, jejíž tvrdé, špičaté zobáky narušují vnitřnosti velryb. Vědci se domnívají, že velryby se chrání tím, že vylučují tukovou látku ve střevech, aby obklopovaly zobáky. Nakonec zvířata vyhazují obrovský kus, až stovky liber najednou.
ale nehovořte o tom jako o“ zvratcích velryb“; vědci předpokládají, že velryby nevylučují ambrózu ústy., Nikdo nikdy neviděl velryby spermie vylučovat ambry, i když velryba spermie expert Hal Whitehead z Dalhousie University v Halifaxu, Nova Scotia, přiznává, že předpokládá, vyprazdňování probíhá jako fekální vylučování, protože při prvním obsazení, říká, „No, smrdí to spíš zadní než přední.“
viskózní, černé, páchnoucí bloky čerstvě vyloučeného ambergrisu se vznášejí na povrchu oceánu. Slunce, vzduch a slaná voda oxidují hmotu a voda se neustále odpařuje. Ztvrdne, rozpadá se na menší kousky a nakonec se stává šedou a voskovou, vloženou do malých černých chobotnic., Zvětralé kousky vyzařují sladkou, zemitou vůni přirovnanou k tabáku, borovici nebo mulčování. Kvalita—a hodnota-jakéhokoli daného kusu závisí na tom, kolik času strávilo plovoucí nebo jinak stárnoucí, říká expert ambergris broker Bernard Perrin, protože „stárne jako jemné víno.“
po tisíce let byl tento mořský poklad vysoce ceněn. Středního Východu historicky moučkovým a požití to, aby zvýšit sílu a mužnost, boj srdce a mozkové onemocnění, nebo okořenit jídlo a pití. Číňané to nazvali “ Dračí vůně.“Starověcí Egypťané ho spálili jako kadidlo., Britské lékařské pojednání ze středověku informuje čtenáře, že ambergris může mimo jiné vyloučit bolesti hlavy, nachlazení a epilepsii. A Portugalci převzali Maledivy v šestnáctém století částečně, aby získali přístup k bohaté odměně ostrova redolent stuff.
arabský anbar odkazuje na tuto látku založenou na velrybách a je kořenem slova jantar. Před staletími Francouzi použili amber gris a amber jaune (šedý jantar a žlutý jantar), aby rozlišili mezi ambry na bázi zvířat a tím, co se dnes stalo standardním významem: rostlinnou pryskyřicí zlaté barvy.,
stejně jako jiné parfémové složky na bázi zvířat (jako je pižmo) ambergris má vůni svou vlastní-odvozenou od chemické složky ambrein—kterou dodává populárním parfémům, jako je Chanel č. 5. Obohacuje také další čichové tóny parfému, stejně jako sůl zvyšuje příchutě a koření, a co je nejdůležitější, prodlužuje další vůně parfému. Jako zápach chemik George Preti z Monell Chemical Senses Center ve Philadelphii vysvětluje, ambra molekuly jsou lipofilní (tuk milující), jako jsou parfémy molekuly, ale ambra molekuly jsou větší a těžší., „Molekuly zápachu mají vysokou afinitu k ostatním lipofilním molekulám, takže zůstávají spojeny s molekulami ambergris a nejdou do fáze par najednou,“ říká Preti.
Americký parfém společnosti již mix ambry do jejich vůně, s největší pravděpodobností, protože matoucí právní věci kolem prodeje. Mezinárodně je však obchod legální a Perrin nemá problém najít francouzské parfémové společnosti, aby si koupili jeho akcie. „Prodáváme ji také královské rodině na Středním východě a používají ji jako afrodiziakum., Zřejmě si vezmou nějaké mléko, nějaký med, rozdrtí malé množství jantaru a vloží to také,“ říká.
mnoho aspektů ambergris zůstává záhadou. Proč se ambergris častěji vyskytuje na jižní polokouli, ačkoli velryby spermií sahají po všech světových mořích? Proč ji vytvářejí pouze velryby spermií—a zejména velryby samčích spermií? Jak se starověcí Blízkovýchodníci rozhodli začít ji používat pro medicínu, nebo se rozhodli, že „Eau de whale“ bude přesvědčivou vůní?,
Některé, ale ne všechny, vlastnosti vůně ambry byly syntetizovány, takže původní zůstane cenná. Vzhledem k tomu, že počet velryb spermatu klesl z 1, 1 milionu odhadovaných před lovem velryb na přibližně 350 000 dnes, na mořích plave méně ambróz. Ještě, Whitehead říká, že populace se pomalu zotavuje, a i když většina zjištění se ukáže být kameny nebo vosku nebo jiných oceánu, detritus, beachcombers a rybáři pokračovat, aby prohledali písku a vlny v naději, že klopýtnutí přes zvětralý kus tohoto moře zlata.