Do mé mysli, večeře na den Díkůvzdání prostě není kompletní bez lahodné pečené brambory recept.
Tento zdravý recept vyžaduje pouze jednoduché ingredience a několik minut v troubě. Výsledkem jsou perfektní brambory s křupavými kůží a načechranými, krémovými interiéry plnými sýra a brokolice.,
tyto chutné brambory si zaslouží místo na jakémkoli pohodlí-Jídelní stůl milovníka jídla nebo svátek!
jsou pečené brambory zdravé?
kromě toho, že jsou bez tuku, bez cholesterolu a mají relativně vysoký obsah vlákniny (4 gramy na brambory), jsou brambory také vynikajícím zdrojem vitamínu C a B6. Navíc patří mezi nejčastější plnící potraviny, což znamená, že mohou podpořit pocit plnosti a vést k celkovému snížení příjmu kalorií.,
problém, měli byste mít na paměti, pokud se rozhodnete smažit brambory v oleji a přidáme sůl, nicméně, je, že množství kalorií, tuku a sodíku výrazně zvýší jako výsledek. Pokud chcete zdravé bramborové jídlo, zvažte zdravější metody vaření, jako je pečení nebo vaření v páře.
Nejlepší Brambory Pečené Brambory Recept
Pokud jste začali pustit do světa, pečené brambory recept, vaše přírodní první otázka je asi, „Co jde do perfektní pečené brambory?,“
pro většinu z nás vidíme každý den mnoho různých druhů brambor. Abych byl upřímný, všichni mohou pracovat docela dobře pro průměrný recept na pečené brambory.
Pokud chcete použít nejlepší brambory pro váš pečený recept, vědět něco o nich by mělo být nutností. V podstatě můžeme klasifikovat brambory do 3 typů:
škrobové brambory
tyto brambory mají vysoký obsah škrobu a mají moučnou strukturu. Maso je načechrané a může se snadno rozpadat, což z nich činí ideální pro pečené nebo smažené pokrmy. Některé kultovní škrobové brambory jsou russet, Idaho a červené brambory.,
voskové brambory
tento typ obsahuje více cukru a vlhkosti, takže mohou dobře držet svůj tvar i po krájení. Jejich pevná struktura dělá perfektní bramborové saláty.
některé voskové brambory zahrnují kipfler, nicola a holandský krém.
univerzální brambory
univerzální brambory mají střední obsah škrobu. Mají více vlhkosti a drží svůj tvar než škrobové brambory.
některá populární jména jsou golden delight, coliban a royal blue.
na otázku, co je nejlepší brambory pro tento recept, naše odpověď je russet brambory., Jejich kůže jsou silné a snadno křupavé v troubě. Interiéry jsou načechrané a škrobové, což je ideální pro spárování s extra náplněmi, jako je sýr a zelenina.
ingredience
nejlepší věc, kterou na tomto receptu milujeme, je, že je tak univerzální. Stačí se řídit našimi pokyny pro obecnou metodu vaření, ale je to opravdu na vašich vlastních preferencích a chuti.
Zde jsou některé hlavní ingredience, které potřebujete pro toto zdravé a vydatné přílohu.,
brambory: vyberte typ škrobových brambor pro nejlepší výsledek, křupavou pokožku a načechranou náplň po pečení.
koření: sůl, pepř, chilli nebo jakékoli vaše srdce vyžaduje.
sýr: gouda, čedar nebo mozzarella vše lze použít v sýrové omáčce.
spusťte experiment vyprázdněním chladničky. Zbytky můžete použít jako polevy. Nebojte se! Jakákoli kombinace polevy může pracovat magicky.,
Jak vyrobit dvakrát pečené brambory v troubě
před pečením brambory připravte: kůži brambor vidličkou.
Třít kůži s olivovým olejem, pak péct v troubě: Kartáčování nějaké olivový olej na brambory je kůže křupavá, zatímco stále umožňuje pro měkký interiér.,
Pečeme brambory: Krycí plech na hliníkové fólii před položením brambor. Pečeme 30-45 minut při 425 ° F, dokud se dobře nevaří.
řezání tenké vrstvy nahoře: poté nabijte maso dovnitř a nechte tenký okraj.,
proveďte plnění: smíchejte maso se sýrem, kořením a přísadami podle vašeho výběru.
naplňte bramborové skořápky: naplňte náplň zpět do bramborových skořápek. Možná budete muset trochu stisknout náplň, protože na brambory také přidáme sýr nebo slaninu.,
pečte znovu: pokud chcete brambory s křupavou kůží, pečte při teplotě 350 °F nebo dokud se sýr neroztaví.
teplota pro pečené brambory
pečení při různých teplotách má za následek různé textury.
brambory zabalené do fólie se obvykle pečou při 425 F po dobu asi 1 hodiny. To může mít za následek měkký a jemný interiér.,
Pokud chcete, svěží pletí brambor, snížit teplotu na druhém pečení na asi 350 F. doba pečení bude o trochu delší než 1 hodinu, ale pomalé pečení dělá brambory křupavější a chutnější.
jak dlouho vařit
kolem 60 minut. To bude trvat asi 45-60 minut při 400 F, a 60-75 minut při 350 F.
Polevy na Pečené Brambory Recept
Pečené brambory recept je něco, že jsme rádi, že máme v každém weeknight večeři., Mají vše, co milujeme: načechrané bramborové kaše, tavený sýr a možnost je možná.
bramborové maso se vytáhne, aby se stalo základem pro vaši náplň. Můžeme si vybrat vše, co chceme jít do těchto křupavých brambor, a zde jsou některé návrhy:
sýr
je to klasická poleva z mnoha důvodů. Horní sýr na bramborách na konci doby pečení a nechte ho roztavit. Cheddar nebo velveeta fungují dobře v tomto receptu.
zakysaná smetana
může to znít bizarně, ale zakysaná smetana je zde hvězdou., Díky krémové struktuře zakysaná smetana zvlhčuje náplň a oživuje další přísady.
brokolice
brokolice dodává vašemu pokrmu pěknou křupavost. Navíc je to také zdravá dávka, kterou všichni potřebujeme.
můžete zmrazit pečené brambory
určitě můžete. Jakmile jsou vaše brambory zcela ochlazeny při pokojové teplotě. Měli byste je uložit do ziplockového sáčku a uchovávat je v mrazáku až dva měsíce.,
kdykoli je potřebujete použít, jednoduše je znovu pečeme v troubě.
jak ohřát pečené brambory
v mikrovlnné troubě: jedná se o nejrychlejší způsob, ale může vyschnout brambory. Abyste tomu zabránili, zakryjte každý brambor vlhkým papírovým ručníkem. Umístěte brambory do mikrovlnné trouby a zahřejte asi 2 minuty.
v troubě: jednoduše zabalte brambory do fólie a položte je na gril. Pečte asi 10-15 minut nebo dokud se nezahřejí. Nezapomeňte je otočit do poloviny.
tato metoda může znít trochu komplikovaně, ale pomáhá pokožce brambor zůstat křupavá.,
jak dlouho trvají pečené brambory
při pečení mohou být brambory uchovávány v chladničce po dobu 2-4 dnů. Pokud jsou zmrazené, mohou trvat až 3 měsíce.
pro nejlepší kvalitu a bezpečnost chlazte brambory ve vzduchotěsných nádobách nebo plastových sáčcích.
co podávat s
tento recept na pečené brambory se stal základem v mnoha domácnostech, protože chutnají skvěle s mnoha různými druhy kuchyně.,
Bacon
servírování brambor s některými bílkovinami je jednoduchý způsob, jak je proměnit v hlavní jídlo. Slanina nebo klobása mohou být skvělou volbou.
krevety
vždy je hezké mít brambory na boku se svým srdcem a lahodným pokrmem krevet. Nepotřebujete rýži ani těstoviny, protože brambory poskytují dostatek sacharidů na jídlo.
mleté hovězí
pečené brambory skvěle spárují s pikantními možnostmi, jako je rozmarýnový steak nebo marinované grilované hovězí maso.
pro další zdravé recepty z brambor se podívejte na naše bramborové kaše. Šťastné vaření!,
zdravé pečené brambory recept
Luna Regina
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 20 oz russet potatoes 4 small
- ▢ 1/2 tsp olive oil
- ▢ 1/4 tsp salt
- ▢ 1/4 tsp black pepper
- ▢ 1 tbsp unsalted butter
- ▢ 1/4 cup plain Greek yogurt
- ▢ 0.,75 oz pečená slanina rozpadla
- ▢ 1 polévková lžíce nasekané
▢ 1 lžička koriandru nasekané
/4 lžičky tymián
tento příspěvek může obsahovat odkazy na Amazon nebo jiné partnery; nákupy provedené prostřednictvím těchto odkazů nám mohou být prospěšné bez dalších nákladů. Přečtěte si naše affiliate zveřejnění.,
instrukce
-
použijte vidličku pro propíchnutí kůže každého bramboru na několika místech. Pak vetřete olivový olej na kůži a posypeme brambory ⅛ lžička soli a ⅛ lžička pepře.
-
umístěte fólii na střední stojan a poté na něj položte celé brambory. Pečte je při 400 ° F po dobu 45-60 minut, dokud se pokožka necítí svěží. Soustružení brambory jednou nebo dvakrát při pečení. Celková doba vaření se bude lišit v závislosti na velikosti brambor.,
-
nechte brambory vychladnout po dobu 10 minut. Pak odřízněte horní část každého bramboru a vyčistěte vnitřek.
-
ve velké misce přidejte bramborovou náplň se zbývající solí, pepřem, řeckým jogurtem, tymiánem, jarní cibulkou, máslem, 1 polévkovou lžící sýra čedar a 0,5 oz slaninou. Mash plnění do hladka.
-
lžíce to vše zpět do bramborových kůží. Brambory nahoře se zbývajícím sýrem a slaninou., Vraťte brambory na plech a pečte při 400 ° F dalších 5-10 minut, dokud se sýr neroztaví.
-
ozdobte nasekaným koriandrem a podávejte, zatímco brambory jsou stále horké.
Poznámky
- ujistěte Se, že vaše brambory nemají příliš mnoho výhonky nebo zelený nádech. Zelená bramborová kůže může být známkou solaninu, sloučeniny, která je jedovatá, pokud je konzumována ve velkém množství. Jednoduše odříznutí zelených částí vašich brambor jim zajistí bezpečné jídlo.,
- zabalte brambory do hliníkové fólie, pokud chcete zkrátit dobu vaření.
- nejlepší způsob, jak zjistit, zda se vaše brambory dobře vaří, je vložit vidličku do středu. Pokud vidlice snadno proniká do brambor, je hotové pečení.
- používejte brambory podobné velikosti, aby všechny skončily přibližně ve stejnou dobu.,. z Tuku 72
Dobrý den! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Prosím, nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Děkuji!