Zdravotní výhody Divoká Rýže

a to i přes název „rýže“ v názvu, divoká rýže není tak úzce spojeny s společné „Asijské“ rýže, která je běžně menší, mnohem méně živin-hustý, a jiné barvy. Divoká rýže ve skutečnosti vysvětluje čtyři různé druhy trávy (spolu s užitečným obilím, které lze sklízet), z nichž tři jsou původem ze Severní Ameriky a jeden do Asie., Popularita divoké rýže rostla v Severní Americe, přesto se snížila v několika dalších částech po celém světě, jen kvůli pohodlí. Divoká rýže je vybavena žvýkacím vnějším pláštěm, který ukládá uvnitř živiny husté zrno, a také tento druh rýže roste na kratších stoncích v mělké vodě, a proto jsou sklizeny lidmi pro všeobecné použití, kromě různých druhů mořských tvorů.

divoká rýže, také označovaná jako indická rýže, byla silně spoléhána domorodými Američany a byla ve skutečnosti považována za svatou pro mnoho lidí., Ty byly neuvěřitelně prospěšné kvůli jejich dostupnosti a vysoké nutriční hodnotě spolu s konzistencí rostliny. Jakmile se zrna shromáždí, řada dalších zrn spadne do blátivé půdy pod vodou a poroste na příští rok. Dnes, mnoho druhů divoké rýže získali hodně na zvážení, protože jeho vyšší antioxidační, bílkoviny, minerální, stejně jako obsah vitamínů, z nichž většina jsou výrazně větší než tradiční bílé rýže.,320570″>

Pravděpodobně nejvíce zásadní zdravotní výhody divoká rýže patří jeho schopnost zlepšit zdraví srdce, podporují růst a obnovu přes celé tělo, zpomaluje příznaky stárnutí, chrání od dlouhodobé onemocnění, pomáhá předcházet začátku diabetu, optimalizuje proces trávení, posiluje kosti, zvyšuje váš imunitní systém a pomáhá při hubnutí úsilí.,Zde je několik známých zdravotních výhod divoké rýže:

1. Diabetici

většina diabetiků omezuje spotřebu rýže, aby mohla spravovat množství cukru v těle. Není však třeba, aby se diabetici úplně vyhnuli všem druhům rýže. Četné dietitians naznačují použití divoké rýže pro diabetiky, spíše než normální, leštěná rýže. Toto konkrétní zdravé potravinářské zrno by mohlo být spotřebováno mnoha způsoby. Můžete podávat své maso, zeleninu nebo dokonce omáčku přes postel divoké rýže., Současně může být divoká rýže použita v pilafu, biryani nebo dokonce smažené rýži. Mnoho lidí jednoduše zvyšuje chuť a strukturu pokrmů přidáním divoké rýže do salátu, polévky, kastrolu a dokonce i nádivky.

2. Hubnutí

Pokud však budete milovníkem rýže, nemusíte eliminovat preferované jídlo prostřednictvím dietního režimu, jednoduše proto, že se pokoušíte zhubnout., Nicméně, spíše než konzumovat rafinovanou bílou rýži, která byla zbavena její výživy, můžete jít na divokou rýži, protože se skládá ze složitých sacharidů a patří do seznamu potravin s nízkým glykemickým indexem. Divoká rýže má různé účinky, vyhýbá se přejídání kvůli vyššímu obsahu vlákniny a živin, aniž by nabízela vysokou úroveň kalorií. Kromě toho, že vám pomůže zhubnout, divoká rýže také snižuje riziko cukrovky a srdečních chorob.

3., Kulturisté

je to jen dobře známý prokázaný fakt, že kulturisté potřebují jíst vysoké množství potravin bohatých na bílkoviny, aby vyvinuli své svaly. Současně také potřebují jíst potraviny, které obsahují sacharidy, takže dostanou spoustu energie potřebné k tréninku. Jednoduché sacharidy a také cukr může dát tělu spolu s energií na krátkou dobu, nicméně oni obecně přinášejí na energii-crash kulturisté potřebují konzumovat potraviny, které jsou naložené s komplexními sacharidů, které jim pomohou cítit živě trochu déle času., Divoká rýže je skvělým doplňkem stravy každého stavitele těla, protože je naložena složitými sacharidy i bílkovinami. Kromě toho by divoká rýže mohla být konzumována spolu s dalšími potravinami s vysokým obsahem bílkovin, jako je kuře, krůta, fazole, maso, tvaroh atd., což z něj činí ideální volbu pro kulturisty. Existuje mnoho receptů na polévku, občerstvení, saláty, hlavní chod, využívající divokou rýži pro kulturisty, snadno dostupné prostřednictvím knih a internetových zdrojů.

4., Candida

kandidóza nebo Candida je opravdu problém, který se vyvíjí v důsledku nadměrného růstu houby Candida Albicans v těle. Za normálních podmínek jsou buňky Candida přítomny v ústech, střevech, vagině a mnoha dalších tělesných orgánech, aniž by to vedlo k nějakému problému. Přemnožení kvasinkové houby však může vést k infekcím, vyčerpání, slabosti a zažívacím potížím. Naštěstí, mnoho případů Candida může být léčitelné s využitím medicíny a domácí léky. Navíc je nutné dodržovat dietu Candida při zvládání infekce., Potraviny, které obsahují kvasnice, zpracované potraviny, sladkosti a červené maso, je třeba zcela zabránit. Spíše by jedinci bojující s nadměrným růstem Candida měli konzumovat vyšší množství čerstvého ovoce, zeleniny, celých zrn a ořechů. Divoká rýže, jako výživná celozrnná, je fantastická pro jednotlivce bojující s Candidou. Při použití divoké rýže pro léčbu Candida je však velmi důležité zajistit, aby se potraviny konzumovaly pouze v rozumných množstvích. Nadměrné množství divoké rýže může vést k dalším obtížím.

5., Zdraví srdce

zdá se, že vždy zkoumáme zvýšení zdraví srdce, stejně jako divoká rýže rozhodně přináší. V divoké rýži není žádný sodík, který pomůže snížit hladinu krevního tlaku, je zde navíc vysoká hladina vlákniny, která je rozpoznána k vyčištění „špatného“ cholesterolu kardiovaskulárním systémem a ke snížení pravděpodobnosti vzniku aterosklerózy., Prostřednictvím eliminace napětí na srdci a zvýšení kontroly oprav a poškození pomocí vyšší úrovně vitamínu C je divoká rýže opravdu jasnou volbou pro ty, kteří chtějí chránit své srdce.

6. Trávicí procesy

jak bylo uvedeno výše, divoká rýže se může pochlubit pozoruhodným množstvím vlákniny. Kromě optimalizace vaší rovnováhy cholesterolu vlákno navíc spojuje vaši stolici a pomáhá při uvolňování trávicího procesu., Pomocí peristaltiky vám Dietní vláknina může pomoci odstranit zácpu, průjem, nadýmání, křeče a nadměrnou plynatost, kromě závažnějších střevních starostí, jako je kolorektální rakovina, žaludeční vředy a hemoroidy.

7. Imunitní Systém Booster,

Posílení zdraví obecné imunitní systém je jeden z nejlepších způsobů, jak zlepšit své vše kolem zdraví, a jeden nejlepší způsob, jak se dostat, že zvýšení imunity je vitamin C, jehož divoká rýže má ohromné množství., Vitamin C energizuje výrobu bílých krvinek, první linie obrany těla vůči cizím činitelům, patogenům a mikrobům. Kromě toho je vitamin C opravdu klíčovým prvkem kolagenu, který je nezbytný pro vývoj a opravu buněk, orgánů, tkání a stěn cév, což nám pomáhá zotavit se z nemocí, které zažíváme.

8. Síla kostí

Jak stárneme, zpomalujeme a také se naše těla začínají rozpadat, což zahrnuje naše kosti i naši kostní minerální hustotu., Jednou z metod, jak to dobýt, je spravedlivá rovnováha důležitých minerálů v naší stravě, kterou může divoká rýže nabídnout. Ve skutečnosti můžete získat mnohem více fosforu a zinku, které jsou nezbytné pro udržení kostní minerální hustoty a také pro vytvoření určitých silných kostí a kloubů, jak stárneme. V případě, že jste náchylní k křehkým kostem nebo dokonce již začínají cítit ty bolesti v kostech, přepněte na divokou rýži a zároveň udržujte svou sílu!

9., Anti-Aging

pravděpodobně nejdůležitější výhody, které jste schopni odvodit z divoké rýže v rozmezí od pozoruhodného množství antioxidantů. Bílá rýže obvykle nemá antioxidační kapacitu, ale divoká rýže se skládá z 20-30krát více antioxidantů. Antioxidanty neutralizují volné radikály, škodlivé vedlejší produkty buněčného metabolismu, které mohou vyvolat zdravé buňky mutovat, nebo se obrátit rakovinné. To zahrnuje volné radikály, které se hromadí v kůži a mohou vést k procesu stárnutí, včetně vrásek, stařeckých skvrn a pomalého hojení nedokonalostí., To platí také pro oční buňky a také antioxidanty mohou zabránit makulární degeneraci a také nástupu katarakty. Pokud se chcete cítit a jednat mladší po mnoho let, přidejte divokou rýži do svého dietního režimu!

10. Chronické onemocnění

přestože výzkum dlouhodobých onemocnění trvá mnoho let, než budou veřejně přijaty silné výsledky, bylo prokázáno, že antioxidanty v divoké rýži snižují pravděpodobnost konkrétních okolností, které zahrnují problémy související se srdcem, cukrovku a dokonce i některé druhy rakoviny., Je to proto, že přesně stejný neutralizační účinek na nebezpečné volné radikály, který byl popsán dříve.

11. Růst a opravy

vysoký obsah bílkovin přítomný v divoké rýži může být také skvělý pro zvýšení svalové hmoty, vhodný vývoj a vyvážený vývoj v našem těle. Proteiny se skládají ze stavebních kamenů života, aminokyseliny, proto dostatečné hladiny proteinů jsou zásadní pro všechny kolem zdraví, a divokou rýži, je vynikající volbou, a to zejména vegetariány, kteří nemají často dostat živočišných bílkovin v jejich stravě.

12., Vrozené vady

divoká rýže má značné množství mnoha vitamínů, které obsahují vitamín B6, označovaný také jako folát nebo dokonce kyselina listová, a také se ukázalo, že to snižuje defekty neurální trubice u novorozenců. Nastávající matky potřebují přidat divokou rýži do své stravy pro všechny její základní zdravotní výhody, a to zejména v případě, že nedostávají každý den správnou dávku B-vitaminu.

13. Péče o pleť

nedávné studie ukazují, že prášková divoká rýže může být použita k léčení určitých druhů kožních stavů., Práškový divoká rýže byla obvykle využívána v Indii jen jako jeden krém na pomoc pohodě zanícené nebo i spálená kůže. Nicméně, to je nejlepší poradit se s lékařem před použitím na kůži v případě, že máte kožní onemocnění, včetně lupénky a ekzému.

14. Snadno stravitelná

divoká rýže je ve skutečnosti semeno trávy a vůbec ne zrno, to je pravděpodobně nejznámější výhody divoké rýže. Trávy mají tendenci být jednodušší trávit ve srovnání se zrny, speciálně pro ty, kteří reagují na lepek, nebo dokonce, kteří mají zažívací problémy, jako je IBS nebo obecné gastrointestinální boje., Objeví se divoká rýže a vaří stejně jako jiné odrůdy rýže, a proto je také známá jako zrno. Divoká rýže, stejně jako u jiné rýže, je zcela bezlepková.

15. Vyšší u antioxidantů

hnědá rýže je naplněna antioxidanty, ale nepřibližuje se k těm, kteří jsou přítomni v divoké rýži. Divoká rýže je opravdu domorodá Americká rostlina původně shromážděná v Minnesotě. To bylo využito po celou dobu historických etnik hlavně kvůli způsobu, jakým udržuje těžké zimní okolnosti., Tento vyšší faktor udržitelnosti také zvyšuje antioxidační hodnotu rýže a způsobuje, že je bohatým zdrojem vlastností podporujících imunitu.

Historie Divoká Rýže

Divoká rýže bylo základní plodinou pro historické Severní ameriky; po odhadovanou dobu 10 000 let, místní lidé se shromáždili obilí jako hlavní jídlo a také seno jako zdroj uhlíku. Skenovací elektronové mikrografy pylu z jader sedimentů Velkých jezer nabízejí nesporný důkaz minimálně 3000leté historie hustých porostů divoké rýže v regionu., To je za to, že Anishinaabe lidí (také známý jako Ojibwe nebo Chippewa) a také Menomini kmeny první shromáždili divoké rýže v jezerech a také proudy kolem Jezera Superior.

lidé Anishinaabe nazývali toto konkrétní zrno „Manomin“, což znamená“ dobré bobule „nebo dokonce“ dobré semeno.“Dnes se divoká rýže shromažďuje a používá ji spousta domorodých Kanaďanů, včetně Sioux, Cree, Winnebago, Fox, Potawatome, Menominee, Penobscot a Abenaki., Divoká rýže má navíc byl titulovaný jako Indické rýže, Indický oves, Americká rýže, Kanadské rýže, Kanadský oves, indiánská rýže, voda, oves, Březen oves, Foll avoin, oves falešné, mad oves, Pshu, rýže, Tuscarora, Wasserhafer, divoký oves, Komo-gaya, Makomo, Katsumi, vody a rýže. Domorodí obyvatelé Severní Ameriky považují divokou rýži za dárek od Nanabozho, syna západního větru a pravnuka měsíce. Divoká rýže byla zavedena do Evropy prostřednictvím obchodu s kožešinami., Nyní se pěstuje v severních částech Kanady kromě Minnesoty, Wisconsinu, Kalifornie, Oregonu a Idaho, Austrálie a několika asijských i evropských zemí.

nákup divoké rýže

spotřebitelé by si měli být vědomi dvou druhů divoké rýže: shromážděné i průmyslové. Krmená nebo dokonce ručně sklizená divoká rýže je postupně vytlačována z trhu kříženými komerčními druhy. Ručně sbíraná divoká rýže dnes zahrnuje méně než 20% trhu. Dědické typy tohoto krmného zrna stále existují., Ve skutečnosti je to jediné skutečné dědictví obilí prodávané v komerčním smyslu. Etikety balíčků však mohou klamat. Ačkoli štítek by mohl číst, „Indian harvested,“ nebo dokonce „organický,“ produkt by mohl být hybridizován divoká rýže umístěná ve sladkovodních jezerech a také sbíraná Indiány v leteckých člunech. „Ručně sklizené, organické a z oblasti Velkých jezer“ je určitě skutečná věc s vynikající chutí a vůní, ale může být obtížné se dostat.

těsně před nákupem divoké rýže byste měli znát hlavní dostupné stupně.,

obří nebo dokonce dlouhé zrno je určitě vysoká kvalita s každým neporušeným obilím měřícím minimálně palec dlouhý. Jeho zemitá chuť způsobuje, že je oblíbená u kuchařů, kteří rádi zaplatí nejvyšší cenu.

efektní nebo dokonce středně zrno má rýži, která je neporušená a podobně sladěná v barvě i délce, i když ne tak dlouho jako obr. Tento konkrétní stupeň bude určitě stát o něco méně než obří.

Zvolte nebo dokonce krátké zrno má jádra, která nejsou jednotná v rozměrech nebo barvě, a některá jádra mohou být přerušena., Z mnoha důvodů, jako jsou polévky, pečivo, stejně jako ve spojení s hnědou a bílou rýží, je tento konkrétní stupeň perfektní.

skladování divoké rýže

Pokud je uvězněna na chladném suchém místě v zakryté nádobě, divoká rýže by mohla zůstat neomezeně dlouho. Vzhledem k vyšší hladině vlhkosti může produkovat plísně nebo dokonce červy, pokud jsou ponechány neopravené. Doporučujeme jej ponechat v lednici. Sklenice by měla být někdy obrácena vzhůru nohama, aby se zabránilo plísním.

vařená, zbylá divoká rýže zůstane chlazená přibližně 1 týden; doporučujeme ji však využít za 2 nebo 3 dny., Jakýkoli druh vařených potravin uchovávaných v chladničce po celý týden může vyvinout formy i kvasinky, které nejsou viditelné pro oko, ale mohou nepříznivě ovlivnit obranné mechanismy.

vaření divoké rýže

divoká rýže je třeba umýt těsně před vařením, aby se odstranily nežádoucí částice, jako jsou trupy nebo zbytky skladování. Vložte zrna do hrnce spolu s teplou vodou na pokrytí, a míchat rýži kolem, aby jakýkoli druh částic plavat na vrchol. Odstraňte částice a vypusťte vodu. Nejlepší je opakovat oplachování ještě jednou těsně před vařením.,

jako obecné pravidlo stanovené proporce pro pěstovanou divokou rýži použijte1 šálek suché divoké rýže na 3 šálky vody spolu se solí podle chuti. Doporučujeme 1 čajovou lžičku soli. Smíchejte je v hrnci o objemu 2 nebo 3 litry, zakryjte a přiveďte k varu při vysoké teplotě. Snižte teplotu na středně nízkou a páru po dobu 45 minut až 1 hodiny. Kdykoli se úplně vaří, zrna se otevřou, aby odhalily svou purpurově šedou vnitřní část, poskytuje každému zrnu nápadný dvoubarevný vzhled. Toto konkrétní množství jistě přinese asi tři nebo čtyři šálky vařených zrn na základě odrůdy.,

Wild-crafted Wild rice proporce využívají 1 šálek zrna na 2 šálky vody s dobou vaření 45 minut.Hlavním problémem při přípravě divoké rýže je to, že objevíte varianty v období vaření. Rýže shromážděná přirozeně má část své otrubové vrstvy eliminované v celé fázi odstraňování trupu, a tím zkracuje dobu vaření. V komerčním smyslu pěstovaná rýže, která nemá žádnou odstraněnou vrstvu otrub, může vařit hodinu nebo dokonce více, zatímco shromážděná rýže může vyžadovat 45 minut. Test chuti je nejpraktičtější způsob., Plně uvařená zrna nesmí být kašovitá, ani by neměla být křupavá. Zaměřte se na texturu, která je pěkně žvýkací.

i když divoká rýže patří mezi nejdražší zrna, jde to dlouhou cestu. Někteří říkají, že jedna libra zrna může snadno krmit třicet jedinců. Chcete-li kompenzovat kvůli vysokým nákladům, zkuste kombinovat divokou rýži půl a půl s hnědou rýží. Pro skutečně pestrou prezentaci zkuste jednu třetinu každého; bílá rýže, hnědá rýže a divoká rýže.,

Pokud potřebujete získat šanci sklízet svou osobní divokou rýži, přiveďte ji domů a rozložte ji na teplé místo, aby důkladně vyschla. Poté ji rozložte na pekáč a vložte do trouby přibližně na 375 F až 400 F po dobu asi jedné hodiny. Mírně ochlaďte a protřete mezi rukama, abyste odstranili plevy. Vyhrajte plevy pomocí síta a udržujte zrna v lednici. Před vařením se ujistěte, že zrna úplně opláchnete, abyste se zbavili silné kouřové chuti.

snídaně

rozetřete a vychutnejte si ošetření divoké rýže jako snídaňové cereálie., Nejjednodušší způsob je vařit něco navíc na večeři, stejně jako plánovat zbytky na snídani příští ráno. Umístěte zbývající zrna do hrnce spolu s 2 nebo 3 polévkovými lžícemi vody, abyste je navlhčili. Zakryjte hrnec a krátce zahřejte na mírném ohni. Užijte si je v misce s několika sójovým mlékem nebo ořechovým mlékem, kropením skořice spolu s nádechem javorového sirupu. Dot vrchol s rozinkami a hrubě mleté vlašské ořechy nebo nakrájené pekanové ořechy, a vyhřívat v bohaté ranní léčbě.,

OBĚD

Vařené divoké rýže může tvořit výživné základny delikátní salát nasekané, nakrájené na kostičky, stejně jako drcené čerstvé zeleniny, která obsahuje okurky, celer, rajčata, pórek, papriky, mrkev a zelí. Přidejte několik nakrájených surových ořechů podle vašich představ a dochutíme nádechem čerstvé mleté šalvěje a oregana, citronové šťávy, trochu rýže, balsamico nebo malinového octa, soli a pepře.Vytvořte si vlastní originální salátové směsi spolu se zeleninou, které jsou vaše vlastní sezónní oblíbené a koření, které jsou pro vás obzvláště příjemné.,

MOUKA

Grind divoká rýže na mouku v dávkách v elektrický mlýnek na kávu, a pak jej použít jako zhruba 25% mouky do těsta na muffiny, palačinky a pečivo. Vychutnáte si pozoruhodnou bohatost chuti.

polévka

Chcete-li poskytnout další tělo zeleninovým polévkám, přidejte vydatné množství vařené divoké rýže pro texturu a chuť.

doplnky

Ukázat své kulinářské schopnosti s rýžové jídlo, které je oblečená pro společnosti s několika syrové nebo pražené oříšky., Jemně nakrájejte nakrájenou cibuli ve vývaru, bílém víně nebo vodě a přidejte je do vařené divoké rýže s jemně nasekanou čerstvou petrželkou a tymiánem. Doprovázet jídlo s jemnou omáčkou takto:

Zabalte celou hlavu česneku do alobalu (lesklou stranou dovnitř), a pečeme při 375 po dobu 1 hodiny. Otevřete fólii a mírně ochlaďte. Jemně odstraňte každý hřebíček a vytlačte obsah do misky velikosti obilovin. Smíchejte s trochou neslazeného sójového mléka na požadovanou pravidelnost. Dochutíme solí a pepřem a podáváme na straně pro hosty patří kusem na divoké rýže jídlo.,

divoká rýže se obzvláště dobře spáruje s houbami. Nakrájejte některé crimini houby a krátce je opečte v malé sójové omáčce, citronové šťávě a vodě. Pro atraktivní prezentaci je Přidejte jako polevu nad vařenou divokou rýží. Ozdobte několika tence nakrájenými plátky a podávejte.