neexistuje žádný Peruán, který toto jídlo nezná. Brambor huancaína je typický vstup do města Huancayo (Junín), který je obvykle dokonalým doplňkem chutné rýže s kuřecími, zelenými nebo červenými nudlemi.
níže sdílíme recept brambor na huancainu, abychom ji vyrobili doma.,
✍ Složek andské brambory
- žlutá Paprika (5) čerstvé
- 400 g čerstvý sýr
- ½ šálku rostlinného oleje
- 2 vejce
- 4 olivy kolo
- 1 kg brambor žluté (nebo bílé)
- Salát
- Sůl
- Mléko
Cómo jak připravit brambory na huancaine?,
✅ Krok 1
odstraňte žíly a papriky z chilli papričky a dobře je umyjte třením proti sobě. Poté zahřejte trochu oleje v pánvi a opečte v něm nakrájené papriky spolu s celým česnekem.
✅ Krok 2
vložte do mixéru vyrobený společně se sýrem, olejem, mlékem a půl balení sušenky. Proces, dokud nebude vypadat hustě.
✅ Krok 3
podáváme s vařenými bramborami a nakrájíme na poloviny. Ozdobte nakrájenými (vařenými) vejci, olivami a listy salátu.,
✍v tomto videu kanálu YouTube Datipar Osdat budete také znát přípravu brambor na huancaina
tipy šéfkuchaře
- můžete si ji vychutnat jako předkrm nebo doprovázet další jídla, jako jsou nudle, rýže s kuřecím masem.
- pikantnost krému bude záviset na tom, kolik chilli přidáte.,
Sab věděli jste, že< <
- existují dva příběhy o jeho vytvoření, ale zde vám řekneme o tom, který je založen na knize autora costumbrista Arturo Chumbe a ve kterém vypráví, jak se talíř narodil během výstavby centrální železnice Peru.
- zatímco se to dělo, dělníci jedli talíř brambor s chilli krémy vyrobenými ženou z Huancayo (Huancaína). Také dříve to bylo podáváno horké, později zvykem bylo konzumovat to studené (až do dneška) a někdy jako startér.,
- tajemství tohoto potěšení spočívá v mírné pikantní chuti omáčky, která je vyrobena z různých vstupů.
další pokrmy, které si můžete udělat doma, abyste si mohli vychutnat brambory a la huancaína
červené nudle
rýže s kuřecím masem