Toto chutné a neuvěřitelně jednoduché Tiramisu recept je vyroben s kávou nasáklé lady prsty, sladké a krémové mascarpone (ne syrové vejce!) a kakaový prášek poprášený nahoře. Nevyžaduje žádné pečení a může být provedeno předem!
kdo nemá rád snadný dezert bez pečení? To je jedna z nejlepších věcí na tomto receptu tiramisu. Pokud hledáte rychlý dezert bez pečení, také miluji žádné pečené arašídové máslo preclíky a máslové Cereální tyčinky.,
Tento recept byl dlouho přijde, a je mi trapné to přiznat, jak moc tiramisu bylo dosaženo v procesu tohoto receptu (doslova jsem si koupil každý balíček Savoiardi lady prsty ve dvou různých obchodech!), ale chtěl jsem přibít správný přístup.
„správným přístupem“ myslím, jak tradiční recept tiramisu jsem chtěl sdílet., (V případě, že nejste obeznámeni s tím, Tiramisu je populární italský dezert s lady prsty (nebo spongecake), kávu, likér a mascarpone podávané s čokoládový prášek). Mám udělat paní prsty od nuly? Záleží na tom? A co je důležitější, dělám to se syrovými vejci?
co odlišuje můj recept:
my tiramisu nepoužívá syrová vejce. Je to nejjednodušší tiramisu recept na výrobu, a není tam žádná oběť v chuti.
tradiční tiramisu používá syrové žloutky a cukr zbitý a pak v kombinaci se surovými šlehačkou bílky a mascarpone., Zkoušel jsem tuto metodu, ale myslel jsem, že lidé budou s největší pravděpodobností vypnut syrovými vejci.
Pak jsem se pokusil pomocí dvojité kotle jemně vařit vejce a cukr, než jejich přidání do mascarpone, které je opravdu běžné metody používané v mnoha moderních receptů (Průkopník Žena má skvělý recept!). Zjistil jsem, že je obtížné získat silnou a krémovou vrstvu mascarpone, kterou jsem chtěl.
takže jsem se nakonec rozhodl vyměnit vaječné bílky ve prospěch čerstvé šlehačky, protože se mi líbí chuť a textura více. Výsledek je vynikající a snadný! Bude se ti to líbit!,
ingredience, které budete potřebovat:
- Ladyfingers: koupím je, ale můžete je vyrobit od nuly.
- Mascarpone: nebylo by to pravda tiramisu bez mascarpone, ale pokud absolutně musíte, můžete nahradit smetanový sýr.
- Káva: používám espresso
- Těžké Šlehané smetany
- Krystalového Cukru
- Vanilkový extrakt: nebo náhradou imitace vanilka
- Kakaový prášek: pro utírání prachu na vrcholu
Jak si vyrobit Tiramisu:
- Smíchejte krémovou náplň., Porazte mascarpone, smetanu, cukr a vanilku dohromady až do tuhých vrcholů.
- Dip Lady prsty. Přidejte espresso a likér (pokud používáte) do mělké mísy a ponořte lady prsty na obou stranách (nenechte je namočit–jen rychlé ponoření!)
- vrstva mascarpone. Vyhlaďte vrstvu směsi mascarpone / šlehačky na horní straně dámských prstů.
- opakovat. Přidejte další vrstvu dámských prstů (namočenou v kávě a likéru) a další vrstvu sýrové směsi. Prach s kakaovým práškem.
jaký druh alkoholu se používá v tiramisu?,
Tiramisu lze vyrobit s alkoholem nebo bez něj. Tento recept vyžaduje likér s příchutí kávy, protože se mi líbí, že zvyšuje chuť kávy.
bez alkoholu: úplně ho nechte.
variace alkoholu: používejte tmavý rum, brandy, víno marsala.
Expresso substituce: káva, bez kofeinu
dělat dopředu a zmrazení pokyny:
Tiramisu je ještě lepší, když je vyroben v předstihu, což umožňuje příchutě míchat! Uchovává se v chladničce po dobu 2 až 3 dnů.
Chcete-li zmrazit, zcela, ale neprašte kakaovým práškem., Pevně zakryjte plastovým obalem a poté zalijte a zmrazte až 3 měsíce. Rozmrazte v chladničce přes noc a prach s kakaovým práškem několik hodin před podáváním.
Zvažte tyto dezert recept:
- Tres Leches Dort
- Malina Preclík Želé Dezert
- Triple Berry Crisp
- německý Čokoládový Dort
můžete také SLEDOVAT MĚ na FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM a PINTEREST pro více skvělé recepty!,
Jednoduché Tiramisu
▢ 1 1/2 cups cold espresso
Instructions
-
Add whipping cream to a mixing bowl and beat on medium speed with electric mixers (or use a stand mixer)., Pomalu přidejte cukr a vanilku a pokračujte v bití až do tuhých vrcholů. Přidejte sýr mascarpone a promíchejte jen do kombinace. Zrušit.
Poznámky
Alkohol:
Tiramisu může být s nebo bez alkoholu. Tento recept vyžaduje likér s příchutí kávy, protože se mi líbí, že zvyšuje chuť kávy, ale další možnosti jsou marsala víno nebo brandy.,
proveďte pokyny před a zmrazením:
Tiramisu je ještě lepší, když je vyroben předem, což umožňuje míchání chutí! Uchovává se v chladničce po dobu 2 až 3 dnů.
zmrazit, udělat úplně, ale neprášit kakaovým práškem. Pevně zakryjte plastovým obalem a poté zalijte a zmrazte až 3 měsíce. Rozmrazte v chladničce přes noc a prach s kakaovým práškem několik hodin před podáváním.,
Nutrition
Check out my webstory! I originally shared this recipe April 2017. Updated January 2020 with process photos and instructions.,