snadný krok za krokem recept na medovou karamelovou kukuřici – není nutný kukuřičný sirup ani teploměry! A jak ji proměnit v domácí „Moose Munch“ přidáním čokolády na polovinu, což z něj činí perfektní dárek nebo party jídlo na dovolenou – nebo dny.
některé odkazy v tomto článku jsou přidružené odkazy a pokud na ně kliknete, obdržíte malou provizi bez nákladů.,
tento recept na domácí karamelovou kukuřici je vyroben z medu místo kukuřičného sirupu a je velmi snadný – ale každý si bude myslet, že jste otročili! Našel jsem původní kukuřičný sirup verze karamel kukuřice recept v vintage Farm Journal kuchařka zděděná od Brianovy Kansas babičky, ale věděl jsem, že to stálo za to přizpůsobit, protože 5-minutové doby vaření – a skvělé výsledky.
a když jsem proměnil karamelovou kukuřici v Harryho & David Moose Munch knock-off, stalo se nejoblíbenějším vánočním zážitkem, který dáváme naší rodině a přátelům., Aby to bylo co nejblíže k H&D verze se nám líbilo tak moc, že jsem přišel na to, jak důkladně kabát některé z karamel s čokoládou, a pak smíchejte je, takže byste být schopni vybrat z různých karamel nebo čokoláda kukuřice z misky (oproti jen mrholení karamel s čokoládou). A je to tak dobré.
musel jsem se s vámi podělit ze dvou důvodů:
- každý mi říká, že jejich rodina bojuje o tento popcorn Moose Munch a musí se ujistit, že je rovnoměrně distribuován, aby udržel mír.,
- mohu to udělat jen jednou za rok, nebo to všechno budu jíst v sedě, a-lem.
cokoli dobrého si zaslouží místo ve vánoční sestavě, že?
aktualizace: nebo narozeniny line-up! Je to tak miloval, že jsem dal to pryč jako dárky k narozeninám, takže není potřeba sdílení.
protože někteří lidé se vyhýbají výrobě karamelové kukuřice (víte, horký sirup, cukrové teploměry a to vše), půjdu vás kroky, abyste viděli, jak snadné je – opravdu.,
Zde jsou dvě věci, které nenajdete v mém receptu:
- kukuřičný sirup
- candy teploměry
Takže teď tam jsou opravdu žádné výmluvy. Až na tu část s cukrem a máslem, ale teď se tím nebudeme obtěžovat, dobře?
Časová osa pro darování nebo podávání
Chcete-li Moose Munch pro dárek, budete muset udělat recept na karamelovou kukuřici a nechat ji úplně vychladnout. Pak bude jedna polovina potažena roztavenou čokoládou a to bude muset úplně vychladnout, než se obě smíchají dohromady, což trvá mnoho hodin (nechám to přes noc)., Takže budete muset naplánovat, aby to několik dní před podáváním nebo darování.,íme (ujistěte se, že si jeden s on-off switch)
Snadno Se Med Karamel Kukuřice
Připravte Popcorn
1., Popcorn. Používám vzduchový popper, protože je to snadné. Můžete to udělat, jak si přejete.
2. Pak ji rozložte do velké, naolejované pekáče. Nejdůležitější věcí, kterou si však musíte pamatovat, je nechat všechna neošetřená a částečně vyskočená jádra v misce, když přenesete popcorn na pánev. Udělejte to přenesením popcornu rukama nebo lžící, a to nejen do pánve. Vaše zuby (a zuby vaší rodiny) vám poděkují.
3. Nastavte pánev popcornu v troubě o 250 stupňů, aby se zahřál při výrobě karamelu.,
Vytvořte snadný karamelový povlak medu
4. Umístěte máslo, cukry a med do velkého hrnce nastaveného na mírném ohni, aby se roztavil dohromady. TIP: v tomto okamžiku použijte dřevěnou lžičku, aby mohla zůstat v pánvi během procesu vaření a ne zahřát.
5. Míchejte, dokud nezačnete vidět nějaké jemné bubliny na povrchu, podobné obrázku vlevo nahoře (opravdu jsem se snažil získat obrázek, ale světlo a kamera nespolupracovaly, i když si myslím, že je to blízko).
6. Když vidíte jemné bubliny, nastavte časovač na 5 minut.
7., Pokračujte v míchání po dobu celých 5 minut. Směs začne trochu vařit, ale nikdy se na vás nezblázní, podobně jako na fotografii vpravo nahoře.
TIP: vždy dělám karamel ve velkém 4-qt. pánev, aby to všechno prostor, který by mohl potřebovat. S tímto receptem jsem neměl žádné plivání ani přetečení, i když byste se měli postarat, protože je to horké a v tomto okamžiku spálí (ne, že byste na to nepřišli – chci jen pokrýt všechny základny).
8. Když časovač zhasne (viz? Žádný teploměr!,) vyjměte pánev popcornu z trouby a nalijte karamelovou směs přes vyskočenou kukuřici. Smíchejte s velkou lžící z nerezové oceli v pánvi, dokud nebude většina popcornu rovnoměrně potažena.
9. Umístěte pánev do trouby. Pečte 15 minut, znovu promíchejte pánev karamelové kukuřice a poté se vraťte do trouby dalších 10-15 minut. Připravte počítadlo se dvěma velkými kusy voskovaného papíru nebo pergamenu.
10. Okamžitě nalijte horkou karamelovou kukuřici na voskovaný papír a rozložte ji na papír, aby se ochladil. Úplně ochlaďte a poté se rozlomte na co nejmenší kousky.,
Ta-da, udělali jste nejjednodušší medovou karamelovou kukuřici! Vážně nebudete věřit, jak je to dobré a jak jednoduché to udělat.
můžete jej použít stejně jako toto-nádherná karamelová kukuřice-nebo si můžete vzít polovinu a natřít ji čokoládou pro domácí verzi Harryho& Davidův Moose Munch gourmet popcorn (za mnohem méně!).
připravte medovou karamelovou kukuřici na Moose Munch
1. Chlazenou karamelovou kukuřici rozdělte na polovinu. Umístěte jednu polovinu do vzduchotěsné nádoby. Umístěte druhou polovinu do velké mísy.
2. Melt 12 oz., čokolády (můžete použít jakoukoliv čokoládu, kterou bych, jako jsou: mléko, semi-sladké, nebo hořké čokolády nebo i kombinace), přelijeme karamel do mísy a důkladně promíchejte, dokud většina kukuřice je potažené. Nová variace: také jsem to udělal do „Peppermint Crunch Caramel Corn“ potažením karamelové kukuřice kvalitní bílou čokoládou a posypáním drcených candy canes nad ním, zatímco čokoláda je stále mokrá, takže se drží.
3., Rozložte karamelovou kukuřici pokrytou čokoládou zpět na voskovaný papír a pomocí několika vidliček oddělte kousky co nejvíce, aby bylo snazší distribuovat čokoládovou kukuřici s obyčejnou karamelovou kukuřicí.
4. Nechte ho sedět, dokud úplně neztvrdne (obvykle ho nechám sedět přes noc, pokrytý plastovým nebo voskovým papírem).
5. Když je čokoláda pevná, smíchejte ji spolu s obyčejnou karamelovou kukuřicí a zabalte ji do pytlů nebo kontejnerů.
doporučuji, abyste to zabalili co nejrychleji.,
jak dlouho trvá tato medová karamelová kukuřice?
udělal jsem to týdny před darováním a bylo to v pořádku ve vzduchotěsných sáčcích při pokojové teplotě. Překvapivě to také dobře zamrzne – zjistil jsem to náhodou poté, co jsem v mrazáku uložil tašku s cukrovinkami plnou sušenek a losů, když jsme ji nemohli doručit. Při rozmrazování to bylo perfektní.
doufám, že si vy a vaši blízcí tento recept užijete stejně jako my!,
Print Recipe Pin Recipe
Honey Caramel Corn &Moose Munch variace
pro variaci Moose Munch (viz Poznámky k variantě máty peprné):
- 12 uncí čokoládové lupínky (polosladké nebo tmavé) nebo jiná kvalita skutečná čokoláda asi 2 šálky
- Volitelné doplňky jako ořechy nebo rozbité preclíky
instrukce
udělejte karamelovou kukuřici:
-
tepelná trouba na 250 stupňů., Popcorn popcorn a rozložte jej do velké, naolejované pekáče. Vložte pánev do trouby, aby zůstala teplá a svěží (pomáhá také rovnoměrně rozložit horký karamel na teplý popcorn).
-
kombinujte máslo, cukry, med a sůl ve velkém hrnci. Umístěte na mírném ohni a míchejte, zatímco směs taje a začne jemně bublat. Nastavte časovač na 5 minut a neustále míchat, zatímco směs jemně vaří.
-
na konci 5 minut vyjměte z tepla., Vyjměte pánev popcornu z trouby a nalijte karamelovou směs na popcorn a míchejte, aby se popcorn rovnoměrně natřel.
-
vraťte se do trouby po dobu 25-30 minut, míchání jednou za 15 minut a znovu, když je hotovo (kus odstraněný lžící by měl být ostrý na kousnutí).
-
Zatímco popcorn je vaření, připravte chlazení prostoru na pult se dvěma velkými kusy voskovaného papíru (nebo pergamenu).,
-
okamžitě nalijte horkou karamelovou kukuřici na voskovaný papír a rovnoměrně rozložte, aby vychladl, rozbíjejte větší kousky vidličkou tak, aby byly menší kousky, které se budou potahovat čokoládou.
-
proveďte variaci Moose Munch:
-
rozdělte chlazenou karamelovou kukuřici na polovinu. Umístěte jednu polovinu do vzduchotěsné nádoby a druhou polovinu do velké mísy.,
-
roztavte čokoládu a nalijte ji přes karamelovou kukuřici v misce; dobře promíchejte. Pokud používáte jakékoli volitelné přísady, posypte je nebo je promíchejte čokoládou.
-
rozložte čokoládově pokrytou karamelovou kukuřici zpět na voskovaný papír a pomocí několika vidliček oddělte kousky co nejvíce. Zaměřujete se na individuálně potažené kousky, které se smíchají s obyčejnou karamelovou kukuřicí. Nechte úplně vychladnout (obvykle čekám přes noc, abych si byl jistý).,
-
Když čokoláda je pevná, promícháme karamel kukuřice s čokoládový karamel kukuřice. Sbalte si dárky nebo skladujte ve vzduchotěsné nádobě po dobu až dvou týdnů (dokonce jsem to zmrazil několik týdnů a bylo to stále dobré!).
poznámky
Peppermint CRUNCH Caramel Corn variace:
- potřete polovinu karamelové kukuřice bílou čokoládou (místo polosladké nebo mléčné čokolády).,
- posypte drcené candy hole přes bílou čokoládou potaženou karamelovou kukuřici před zaschnutím.
- smíchejte spolu s nepotaženou karamelovou kukuřicí a zabalte jako obvykle.
Výživa
tento recept byl aktualizován-byl původně publikován v prosinci 2011.,
můžete si užít tyto další svátky (nebo jakýkoli den) zachází:
Mini Almond Joy Brownies
espresso lanýžové tyčinky
Chocolate drizzled Nut Squares
celozrnné cut-out cookies
zveřejnění: affiliate odkazy v tomto článku získají provizi na základě prodeje, ale nemění vaši cenu., Klikněte sem a přečtěte si mé úplné odmítnutí odpovědnosti a zveřejnění reklamy.
jednoduché skutečné jídlo večeře menu + nákupní seznamy
přihlaste se k populárnímu týdennímu zpravodaji AOC a získejte přístup k této sezónní nabídce Ebook s 20 týdny nápadů na večeři v knihovně VIP předplatitelů! Knihovna obsahuje také notebooky, kontrolní seznamy, organizování pomoci, recepty a další. Nikdy nebudeme posílat spam-přečtěte si naše Zásady ochrany osobních údajů zde.