Pohádkově Fudgy Keto Brownies.

fudgiest, většina čokoládových Keto brownies vůbec. Tento jednoduchý recept na sušenky s nízkým obsahem sacharidů a cukru vyžaduje pouze 6 ingrediencí a funguje perfektně čas od času. Připraven za 30 minut!

ještě jsem se nesetkal s osobou, která nemá ráda sušenky. Tam je něco neodolatelného o jejich intenzivní čokoládové chuti a jejich fudgy-ness., Můj odhad je, že se vám také líbí-jinak byste to nečetli!

tyto sušenky jsou jedním z mých oblíbených dezertů bez cukru. Trochu jsem se snažil vytvořit avokádový brownie, ale prostě se jim nelíbilo, aby mohli psát. Nakonec jsem přizpůsobil svůj původní recept na sušenky,který mi babička předala, a udělal z něj bezlepkovou a keto přátelskou.

byl jsem velmi potěšen tím, jak se tyto keto brownies ukázaly. Jsou opravdu snadno vyrobitelné a od té doby jsem je mnohokrát pečil. Dopadají jako sen pokaždé!,

pravidelné brownies jsou svátek čokolády, másla a shovívavé sladkosti. Je to stejné s těmito nízkými carb brownies – jediný rozdíl je, že místo cukru jsem použil práškový erythritol a místo mouky Moje brownies obsahují mandlovou mouku.

tímto způsobem jsou nejen bez cukru, nízké carb a diabetické (jsou to 3.2 g čisté sacharidy na porci), ale také bez zrna a lepku.

jak vyrobit fudgy keto brownies-krok za krokem:

1.) Roztavte čokoládu: rozlomte čokoládu na čtverce a vložte do malé misky., Umístěte tuto misku do větší mísy, kterou jste naplnili vroucí vodou. Voda zahřeje stěny malé mísy a roztaví čokoládu.

2.) Smíchejte velmi měkké (nebo roztavené) máslo, práškové sladidlo, vejce a kakao s mixérem nebo v kuchyňském robotu.

3.) Přidejte roztavenou čokoládovou a mandlovou mouku a promíchejte, dokud nebudete mít husté, hladké těsto. Udělal jsem to v kuchyňském robotu, ale je možné ho jednoduše promíchat vidličkou.

4.) Zarovnejte obdélníkovou pekáč nebo malou kastrolku s pečícím / pergamenovým papírem., Papír nakrájejte na velikost tak, aby pokrýval dno a dvě strany misky. Namažte zbývající dvě strany (nebo je zakryjte také pergamenem).

5.) Naplňte těsto do misky a vyhlaďte horní část. Pečte 25 minut nebo dokud není horní část pevná.

6.) Nechte sušenky bez cukru úplně vychladnout, než je vyjmete z plechu na pečení. Budou velmi měkké, když jsou teplé, ale pevné, když se ochladí.,

Nejlepší tipy pro perfektní keto brownies

řekl bych, že jedním z nejdůležitějších tipů pro extra fudgy brownies je mírně podpečet. Ano, vyndejte je, než si myslíte, že jsou hotové! Rohy by měly být vařené a horní jen nastavit, ale hledáte pohupující střed.

Pokud je necháte v troubě příliš dlouho, skončíte s drobivými brownies. To nechceme!

věřte mi a vyjměte je z trouby po 25 minutách max. Pak prostě buďte trpěliví a nechte je před řezáním úplně vychladnout., Pokud je umístíte do ledničky, zpevní se ještě více.

Zde je rychlý rozpis ingrediencí a co dávat pozor:

Tmavé nebo bez cukru čokolády

Použijte nejlepší kvalitu, kterou můžete sehnat. V tomto receptu je spousta čokolády-téměř 2 bary-takže ji budete moci ochutnat. Ve Velké Británii, Lindt je populární značka kvality a šel jsem pro jejich 90% hořkou čokoládu. Obsahuje pouze 7 gramů cukru na 100 g, což je velmi nízké a je široce dostupné.,

můžete také použít neslazenou čokoládu (ve Velké Británii je značka Montezuma, která Sainsbury ‚s stocks, v americké Baker‘ s chocolate je dobrá volba). V takovém případě možná budete chtít zvýšit množství sladidla.

Pokud se rozhodnete používat čokoládu bez cukru, jako je Lily ‚ s v USA nebo Balance ve Velké Británii, jednoduše snižte množství sladidla, které používáte.

sladidlo s nízkým obsahem sacharidů

udělal jsem tyto sušenky s nízkým obsahem sacharidů dvakrát-jednou s granulovaným erythritolem a jednou s práškovým erythritolem.

textura je hladší s práškovým erythritolem a upřednostňoval jsem ji., Pokud máte pouze granulované sladidlo, zkuste jej před použitím brousit na prášek. Erythritol se neroztaví jako cukr a může se znovu krystalizovat, když se ochladí.

v běžných receptech na koláče granulovaný erythritol funguje naprosto v pořádku. V pokrmech s měkkou nebo špinavou texturou je však lepší použít práškové sladidlo.

můžete také použít xylitol, Swerve nebo vaše sladidlo volby. S Swerve, nezapomeňte použít měření pohár místo gramů. Je lehčí než erythritol.,

ořechová mouka bez zrna

zkoušel jsem to-funguje jemná mandlová mouka i mleté mandle. Poprvé jsem použil 100g / 1 šálek a podruhé jsem snížil množství na 80g / 3/4 šálku, což způsobilo, že sušenky byly ještě měkčí a drsnější.

tuk

jak jste možná uhodli ještě před kontrolou výživových faktů, keto brownies jsou dezert s vysokým obsahem tuku. Plní se! To je důvod, proč jedna dávka dělá 16 velmi uspokojivých porcí.

mám rád máslo ve svých brownies. Ale pokud dáváte přednost, můžete vyměnit máslo za kokosový olej., Pokud tak učiníte, ujistěte se, že používáte extra panenský kokosový olej – je to nerafinované a ochutnáte rozdíl.

poznámka: v tomto receptu jsem nepoužil prášek do pečiva. Ale pokud byste chtěli trochu stoupat, jak byste očekávali v dortu, přidejte 1 lžičku prášku do pečiva.

můžete si také pohrát s různými příchutěmi-Oranžová kůra by byla krásná, nebo zkuste 1/4 lžičky mletého kardamomu a 1 lžičku skořice pro teplou chuť. 1 lžička vanilkového extraktu by zde také fungovala.

také neváhejte přidat nasekané ořechy, jako jsou vlašské ořechy nebo pekanové ořechy!,

jak ukládat keto brownies

nejlepší je ukládat keto brownies při pokojové teplotě, takže zůstávají pěkné a špinavé. Zůstávají čerstvé po dobu 3-4 dnů. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě, abyste zabránili jejich vysychání.

můžete zmrazit sušenky bez cukru?

absolutně! Jsem pre-cut sušenky a pak je zabalte do pergamenu před zmrazením ve vzduchotěsné nádobě. Zmrazte až 3 měsíce.,

podívejte se na mé další recepty na sušenky bez cukru

zbožňuji tyto dýňové sušenky-recept je stejně jednoduchý, ale mají mnohem lehčí texturu.

Pokud se vám také líbí tvarohový koláč, vyzkoušejte tyto keto cheesecake brownies!!!

A když jsem poprvé začal bez cukru Londoner, vytvořil jsem tyto sladké bramborové sušenky. V té době jsem se soustředil pouze na snížení příjmu cukru.,

i když tento recept není kvůli sladkým bramborám příliš nízký, je to stále mnohem zdravější volba než vaše pravidelné recepty na sladké sušenky. Jednoho dne to chci přepracovat, abych snížil obsah sacharidů.

vyrobil tyto sušenky? Dejte jim hodnocení níže!Instagram Facebook, PINTEREST a INSTAGRAM pro více skvělé jídlo a připojit se k mé NEWSLETTER pro nejnovější aktualizace a zdarma EBOOK.,★

Pohádkově Fudgy Keto Brownies.

Katrin Nürnberger

Tyto keto koláč je sen pro milovníky čokolády! Recept je ultra fudgy, super chocolatey a naprosto vynikající. Obsahuje pouze 2.7 g čistých sacharidů na sušenky bez cukru. Jeden z mých velmi oblíbených cukrovinek bez cukru.

4.,98 from 68 votes

As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.,>

Course Dessert

Cuisine American, British

Servings 16

Calories 192 kcal

Ingredients 1x2x3x

• ▢ 175 g / 6.,17 oz máslo nesolené, měkčené
• ▢ 100 g / 1 šálek práškového sladidla
• ▢ 3 vejce
• ▢ 40 g / 1/3 šálku kakaový prášek neslazený
• ▢ 175 g / 6.,17 oz hořká čokoláda nejméně 85% kakaových pevných látek, roztavených
• ▢ 75 g / 3/4 šálku mandlové mouky

instrukce

• předehřejte troubu na 180 Celsia / 356 Fahrenheita
• roztát čokoládu: rozlomte čokoládu na čtverce a vložte do malé misky. Umístěte tuto misku do větší mísy, kterou jste naplnili vroucí vodou. Voda zahřeje stěny malé mísy a roztaví čokoládu., (viz Poznámky)
• smíchejte velmi měkké (nebo roztavené) máslo, práškové sladidlo, vejce a kakao s mixérem nebo v kuchyňském robotu.
• přidejte roztavenou čokoládu a mandlovou mouku a promíchejte, dokud nemáte husté, hladké těsto.
• Line obdélníkový plech nebo malý pekáč s pečení / pergamenu. Papír nakrájejte na velikost tak, aby pokrýval dno a dvě strany misky., Namažte zbývající dvě strany.
• Naplňte těsto do misky a vyhlazení vrcholu. Pečte 25 minut nebo dokud není horní část pevná.
• nechte brownies vychladnout, než je vyjmete z plechu na pečení. Budou velmi měkké, když jsou teplé, ale pevné, když se ochladí.

Video

Poznámky

nepřetápějte své čokolády!!!!!, Použití vodní lázně je bláznivý způsob tavení čokolády, protože se nikdy nezkroutí ani neztvrdne. Pokud roztavíte čokoládu v mikrovlnné troubě, ujistěte se, že zvolíte nízkou intenzitu a pokračujte v kontrole, že ji příliš nezahříváte.

Použil jsem Lindt 90% čokolády. Můžete také použít čokoládu bez cukru, jako je lilie nebo neslazená Pekařská čokoláda. Odpovídajícím způsobem upravte množství práškového sladidla.

pokud chcete přidat polevu, zkuste tu, kterou moje kamarádka Lisa z Low Carb Yum použila pro své čokoládové kokosové koblihy. Je to vynikající.,

použil jsem 5×9 palcový bochník pro tento recept.

2,7 g čistých sacharidů na porci.

Výživa

Kalorie: 192kcalTotal Sacharidy: 4.1 gProtein: 2.9 gFat: 18.8 gFiber: 1.4 gSugar: 1g

Zkusil tento recept? Připněte to na později!Zmínit @sugarfreelondon nebo tag # sugarfreelondon!

tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Pokud kliknete na jeden z těchto odkazů a zakoupíte produkt, mohu provést malou provizi., Tyto peníze směřují k provozním nákladům na webové stránky. Děkuji za podporu cukru zdarma Londoner.