když váš Barman nalévá pivo, podívejte se blíže-nechávají to pěnit, nebo se snaží o“ dokonalé “ bez pěny? Pokud ano, nedělají vám žádné laskavosti. Když pivo nepění ve sklenici, je to pravděpodobně pěnění v žaludku a způsobuje nepříjemný případ (uhodli jste) nadýmání.
jak vysvětluje“ pivní Sommeliér “ Max Bakker v tomto šikovném videu, lidé nalévali pivo špatně. Každý skutečný pivní profesionál ví, že byste měli naklonit sklenici na začátku dobrého nalévání., Ale mnoho pourers udrží sklenici nakloněnou, dokud pivo nevyčerpá. Žádná pěna, žádný nepořádek. Že?
špatně. Když během nalévání nepustíte žádnou pěnu, CO2 zůstane rozpuštěný v samotném pivu. Pak, jakmile pijete pivo a začnete něco jíst — řekněme, nacho nebo kuřecí křídlo — pěna exploduje do palby bublin v žaludku. To způsobuje nadýmání.
Chcete-li správně nalít pivo, začněte mírným nakloněním ve sklenici. Poté, jakmile se pivo začne usazovat ve spodní části, vraťte sklo do svislé polohy a nechte horní část pěnit., CO2 se uvolní v bublinkovém, vzdušném nepořádku, který se usadí s časem-mimo stěny žaludku.
to je stejný důvod, proč je pivo ze sklenice mnohem lepší než láhev nebo plechovka. Aniž byste se nejprve nalili, všechny tyto bubliny jen čekají, až po vypití vypustí výbuch pěny.
jen proto, že vás udeří, neznamená to, že pivo je pro vás úplně špatné. Nikdo neříká, že je to zdravé jídlo, ale tady jsou 10 zcela legitimní zdravotní důvody, proč byste měli pít více piva.