Nejlepší mixéry roku 2021

mixéru bylo běžné kuchyňské spotřebiče po celá desetiletí, pravidelně doplňování seznamy přání pro svatby, promoce a oslavy. Tento klasický spotřebič je nejlepší volbou, pokud chcete transformovat zmrazené ovoce a kale do rychlého smoothie nebo zmrazeného nápoje. Můžete dokonce použít k sekání, mletí nebo smíchejte suché přísady nebo ořech másla.

mixéry nejsou nutně luxusní položkou, ale začněte hledat a uvidíte, že hned vedle modelů $50 jsou další, které stojí $500. Jak si vybrat nejlepší mixér?, Kdy se opravdu vyplatí utratit více? Co když chcete jen udělat lahodné smoothies a dostat se na svůj den a nepotřebujete nejsilnější mixér na polici?

Testovali jsme 10 populárních modelů, abychom zjistili, které z nich dělají více kuchyňských úkolů hračkou. Zvažovali jsme všechny důležité vlastnosti v osobním mixéru, od jeho schopnosti vyrábět zmrazený nápoj (silný motor je nutností!), jak rychle může rozdrtit arašídy na arašídové máslo. Připraven ke splynutí? Čti dál. Tento seznam pravidelně aktualizujeme tak, aby odrážel aktuální ceny a dostupnost.,

Další modely, které jsme testovali

KitchenAid K400: To $200 KitchenAid mixér je krásná, ale odešel něco být požadovaný, když přišlo na výkon za tuto cenu. Má pět rychlostí, puls a tři předvolby. Pokud máte své srdce nastavené na barevném, kvalitním mixéru, KitchenAid je stále dobrá volba.,

Vitamix 5200: Variabilní rychlost a robustní design činí tento mixér Vitamix 5200 $oblíbeným modelem pro luxusní mixéry. Za tak vysokou cenu jsem nebyl natolik ohromen, abych to doporučil. Bojoval se sýrovou mřížkou a zjistil jsem, že je znatelně hlasitější než jiné modely.

Vitamix Explorian E310: tento mixér Vitamix $350 byl snadněji použitelný díky vyhrazené možnosti pulsu. Stále drahé, a průměrný umělec v mých testech, nemohu doporučit nikomu na rozpočet. Obsahuje skvělou knihu receptů a vlastní tamper.,

Blendtec Total Classic: tento oblíbený mixér Blendtec za 350 dolarů vyrobil skvělé smoothies a drcený led. Blendtec však nedokázal roštovat sýr a přednastavení míchání těsta bylo méně účinné než běžné míchání rychlostí.

Hamilton Beach Power Elite: dostupnost stranou, tento mixér $35 nefungoval dostatečně dobře, aby doporučil. I když to mělo pěknou skleněnou misku, víko bylo nesnesitelně těžké odstranit. Má pouze předvolby, takže budete muset dekódovat, které z nich jsou ve skutečnosti nízké, střední nebo vysoké.,

Black & Decker Crush Master: za pouhých 29 $bude tento mixér fungovat, pokud opravdu potřebujete něco levného v nouzi. Ale nečekejte dokonalost. Nebyl schopen zvládnout velké zmrazené jahody nebo rovnoměrně promíchat palačinkové těsto. Přesto by to mohlo stačit pro malá pracovní místa.

Breville Fresh zuřivý: skvělý vzhled a bonusové body za roztomilé jméno, ale to nestačí doporučit tento mixér $200. Výkon byl průměrný, a to se snažil míchat mokré a suché přísady.,

jak testujeme

testování mixérů není jen smoothies a drcení ledu. Existuje mnoho dalších receptů mixéry fungují dobře, a tyto testy zdůrazňují, jak schopný každý model je, pokud jde o suché, velké a hrubé složky.

Ice

v testu čisté drticí síly jsme do každého mixéru vložili 2 šálky kostek ledu. Počítání počtu impulzů, které je zapotřebí, aby se dostal do jemného, drceného ledu, dává dobrý náznak sekací síly v reálném světě. Tři mixéry, které jsme doporučili výše, fungovaly dobře.,

Ninja a NutriBullet trvaly jen čtyři impulsy, aby se dostaly do velmi jemné, téměř oholené ledové konzistence. Oster blender byl blízko za sebou se šesti pulsy. Jiným modelům se moc nedařilo. Někteří zabrali až minutu pulzování, aby dostali drcený led, a několik dokonce opustilo celé kostky.

Smoothie

klasický recept na mixér, ovocné koktejly byly na mém seznamu receptů na testování. Použil jsem 2 šálky pomerančového džusu a 1 šálek zmrazených jahod, abych provedl zkušební smoothies.,

zatímco mnoho z těchto testů přineslo velmi podobné výsledky, několik pracovalo rychleji než ostatní. Ne všechny mixéry přicházejí s předvolbami, ale ty, které téměř vždy obsahují funkci smoothie. Pokud je to možné, je to režim, který jsme použili. Pokud nebyla funkce smoothie, řídili jsme se manuálním doporučením mixéru pro výrobu smoothie. To bylo obvykle asi minutu na vysoké.

jedná se o relativně snadný test a většina mixérů to zvládla dobře. Některé byly pěnivější a některé rozbředlejší, ale pouze černý & Decker model nechal velké kusy zmrzlé jahody odblokované.

ořechová mouka a máslo

mixéry nejsou jen o nápojích. Existuje spousta dalších použití, včetně broušení suchých složek. Pro náš test suché přísady jsme do každého mixéru vložili 1 šálek mandlových kusů (nepražených) a pulzovali, dokud nebyly tyto kousky redukovány na jemnou mouku., Trochu problém pro některé mixéry, ale většina byli schopni to udělat v o 10-20 pulsů, s Hamilton Beach model výtěžkem znatelně hrubší výsledky.

ořechové máslo je jiný příběh. Většina mixérů není opravdu navržena pro dlouhé provozní časy a úroveň zpracování potřebné k výrobě másla, jako je mandlové máslo nebo arašídové máslo. Ve skutečnosti mnozí doporučují, aby mixér nebyl spuštěn déle než několik minut najednou.

Pouze jeden Vitamix model ukázal skutečné známky pokroku směrem k mandlové máslo v našem testování s nut mouky, a to ještě dřív, než dosažení dobré konzistence. Většina modelů jednoduše vířila suché přísady nahoru a do těžko omývatelných štěrbin jejich víček. Pokud jste připraveni na to, aby ořechová, doporučil bych model jako Oster s součástí zpracování kit, nebo samostatné jídlo procesor.

sýr

věděli jste, že mixéry mohou skartovat sýr? Je to pravda; některé mixéry mohou., Do každého mixéru jsme vložili 8 uncový blok sýra a pulzovali, dokud nebyl celý blok rozdrcen. To přineslo několik zajímavých možností designu mezi některými modely. Ninja, například, ztratil sýr kolo, protože více úrovní Blade mixéru znemožnilo, aby se vešly sýr blok v mixéru. Musel jsem to rozřezat na kousky.

Oba modely Vitamix otvory v sýru blok, aniž by ve skutečnosti míchání, současně tání, co trochu sýra byly skartovány jako stroj zahřeje. Mezitím, NutriBullet zpracoval mřížku sýrového bloku ve třech pulsech plochých. Oster se podařilo získat práci v osmi.

těsto

Pokud jste viděli náš seznam nejlepších vaflovače, to by mělo přijít jako žádné překvapení, že těsto na palačinky dělal vzhled v naší mixér testování., I když jsem byl rád, že oheň na roštu a flip nějaké koláče, míchání těsto je důležitý test. Měří, jak snadné nebo obtížné je, aby mixér míchal mokré a suché přísady.

míchání se obvykle provádí při nízkých rychlostech, ale existuje několik mixérů se směšovacími předvolbami, jako je model Breville, který jsme testovali. Přesto po třech minutách zůstaly suché kusy nezařazené. Nejlepším suchým / mokrým mixérem byl NutriBullet; to přineslo hladké, bezhlavé těsto za pouhých 17 sekund míchání.,

Mixér nákup tipy

stejně Jako většina spotřebičů, měli byste přemýšlet o tom, jak často budete používat a pro jaké úkoly. Mnoho rozpočtových mixérů zvládlo každé léto několik smoothies. Nestojí za to utrácet 200 dolarů za mixér, který budete používat každý rok dvakrát. Pokud mícháte baterie, pravidelně melete suché přísady a drtíte LED, mohlo by však být moudré investovat do kvalitního modelu. Zde je několik věcí, které je třeba mít na paměti.,

příslušenství

s mixéry, příslušenství může mít všechny rozdíly. Mixér, který je dodáván s manipulátorem, je skvělý pro získání těch posledních tvrdohlavých bitů do lopatek mixéru a je to jedna položka, kterou bych velmi doporučil zkontrolovat, kdy si koupíte mixér. Několik modelů, které jsem testoval, obsahovalo jeden v krabici. Můžete si je koupit samostatně, ale často jsou u konkrétního modelu s kroužkem stráže v horní udržet vás z vrhat manipulovat do čepele mixéru.,

Pokud budete dělat smoothies a nápoje, mražené mixér se speciálním sada cestovních obalů je dostat ven ze dveří jeden krok jednodušší. Pokud mícháte větší, hustší potraviny pro recepty, zvažte model, který má buď misku na zpracování potravin a možnost čepele kol, nebo něco s vysokým výkonem., Ninja a NutriBullet mimo jiné vyrábějí také tyto soupravy pro cestovní kontejnery a procesory.

předvolba

dále zvažte své preference pro konkrétní režimy versus rychlosti. Našel jsem nějaké režimy, které mají být účinné a užitečné, zatímco jiné mixéry pracoval lépe, když jsem vzal a vybral rychlost pro mé složky, sleduje, kdy přestat. Některé modely nabízejí jednoduše nízké, střední a vysoké režimy. Jiné, stejně jako mnoho modelů Vitamix, jsou variabilní, s rychlostí 1-10 na číselníku., Existují modely s režimy specifickými pro úkoly, jako je Smoothie, Mix, Ice Crush a Self Clean. Důležitější než přednastavení, mixér s možností pulsu zajišťuje, že budete moci dostat ty otravné posledních pár kusů smíchané.

i když jde o preference, podle mého názoru budete mít větší kontrolu nad svým výsledkem bez předvolby. Ano, budete muset dávat pozor a být trochu více hands-on, ale je to jednodušší, aby se ujistil, že věci nejsou příliš smíšené, přehřát nebo zastavit, než je vše skutečně smíšené.

Design

mixéry nemusí být nudné., KitchenAid modely přicházejí v duze barev. Oster Versa pro výše vypadá docela sportovně a model Breville, který jsme testovali, měl krásné povrchové úpravy a robustní pocit. Nezapomeňte zvážit estetiku, pokud tento spotřebič bude žít na vaší desce.

Pokud bude váš mixér na vašem kuchyňském pultu, doporučuji měřit výšku mezi vaší pracovní deskou a horními skříňkami. Několik modelů, které jsem testoval, by se nevešlo pod mé skříně, a moje osobní preference je posunout spací zařízení na zadní stranu mého pultu, když se nepoužívá., Na rozdíl od velkých spotřebičů nepřijdou malé standardní měření, takže pár minut měření vám může ušetřit bolesti hlavy.

Bez ohledu na to mixér, který vyhovuje vašim potřebám, dobrý jeden může otevřít svět nových receptů, zjednodušit vaše kulinářské připravit a dodat pochoutek v horkých letních dnech.,

Další způsoby, jak se o úroveň výš své kulinářské dovednosti

• nejlepší jídlo procesor 2020: Braun, Mixér a více ve srovnání
• Nejlepší vaření rýže pro rok 2020: Oster, Tygr a další
• Nejlepší kuchyňské nářadí pro výrobu restauraci-kvalitní jídlo doma
• Staňte se grillmaster letos v létě: 5 gril triky byste měli vědět
• Jak používat všechny náhodných složek ve vaší spíži