Tyto Lososa Placičky (nebo losos koláče, nebo losos krokety) jsou tak jednoduché, skromný 20 minut recept balíčky s zdravé přísady! Ať už jim říkáte cokoli, určitě to bude výhra s celou rodinou, zvláště když se podává s chladnou, krémovou citronovou omáčkou.,
losos je jedním z mých oblíbených způsobů, jak získat spoustu bang za vaše peníze, pokud jde o výživu v krátkém čase. Ale někdy je losos opravdu drahý, což ztěžuje časté jídlo.
Enter: konzervovaný losos. Je to vždy divoký chycen, je to super levné (kolem $3 plechovku!), a je již uvařená, stejně jako konzervovaný tuňák.
moje děti (věk 1 a 2) jsou zasaženy nebo chybí, pokud jde o tuňáka, takže jsem byl trochu znepokojen, abych jim to sloužil, ale s potěšením oznamuji, že tyto lososové placičky milují. Woo hoo!, Je to tak zdravé, ekonomické jídlo, které je ideální pro celou rodinu.
a omáčka. Tyto lososové placičky jsou podávány s chladnou, krémová, jednoduchá citronová zakysaná smetana omáčka, která je potenciálně moje nová oblíbená omáčka vůbec.
V tomto příspěvku vysvětlím ti to trochu víc o tom, konzervy lososa, včetně toho, co to sakra dělat s kostí a kůže, které přicházejí s tím, jak se tvoří a smažit placičky na dokonalé, kruhové, dozlatova lahodnost, a navrhnout strany, aby jim sloužil. Navíc mám pro vás nějaké další recepty na mořské plody.,
jak používat konzervovaný losos
konzervovaný losos, stejně jako konzervovaný tuňák, je připraven k jídlu, jak to přijde. Je to plně vařené a vločky od sebe snadno. A to je vždy divoký chycen!
jedna věc, která někdy zneklidňuje první konzervované lososové uživatele, je to, že často přichází s některými lososovými kostmi a kůží smíchanou s masem.
ale nebojte se!
mohu jíst kosti a kůži v konzervovaném lososu?
Ano, můžete! Oba jsou plně jedlé a pravděpodobně si ani nevšimnete, že tam jsou., Zejména kůže-to prostě taje přímo do všeho a ve skutečnosti má mnoho zdravých omega-3 mastných kyselin losos je známý pro.
a kosti? Jsou super vysoký obsah vápníku a také zdravé pro vás.
to znamená, že osobně odstraňuji větší kosti jen proto, že mě to trochu vyděsí. Už jsem je tam nechal a pořád jsem přemýšlel, jak jsem si vzal každé sousto o kostech, a protože jsem o tom příliš přemýšlel, Neužil jsem si jíst tolik, kolik obvykle dělám.,
je zcela na vás, zda odstraníte kůži a/nebo kosti – ať tak či onak, tyto lososové placičky budou chutné!
jak vyrobit lososové placičky
tento recept na lososové placičky je tak snadný, že téměř není fér. Budete milovat, jak bez stresu je to na rušné noci v týdnu, a to trvá jen asi 20 minut celkem! Tady je návod.
- nejprve smíchejte ingredience pro lososové placičky. Plechovka lososa, vejce, mleté jalapeño, nějaká červená cibule, zmrazená kukuřice, chlebové drobky, paprika, sůl a pepř.,
- poté postupně přidávejte kapalinu z plechovky lososa, dokud nedosáhnete požadované textury. Měl by se snadno shlukovat ve vašich rukou. Téměř vždy jsem nakonec přidal veškerou tekutinu.
- tvoří 8 placiček (nebo 16 pro předkrm). Používám velkou lopatku nádobí k rovnoměrnému měření směsi, pak pomocí rukou vyrovnávám placičky a zaobluji okraje, dokud nejsou co nejblíže dokonalému kruhu.
jak smažit lososové placičky
je tak snadné smažit tyto lososové koláče v malém množství olivového oleje. Tady je návod.,
- raději k tomu používám nepřilnavou pánev, protože pomáhá udržovat placičky neporušené s velmi malým úsilím. Ale pro tyto lososové placičky jsem také použil dobře ostřílenou litinovou pánvi a funguje to opravdu dobře. Doporučuji 12-palcový, jak se vejde 4 karbanátky velmi snadno najednou.
- smažte placičky po dobu dvou minut na každé straně v extra panenském olivovém oleji.
- poté, co je otočíte, zatlačte na patty se zadní částí ploché špachtle. To pomůže zploštit dort, a získat více povrchu přijít do styku s horkým olejem., To znamená více zlatohnědé křupavé dobroty. Mňam.
- Nastavte je na papírový ručník, když jste hotovi absorbovat přebytečný olej, takže nejsou mastné.
co podávat s lososovými placičkami
Líbí se mi podávat tyto lososové krokety s jednoduchým salátem. Nebo je můžete dát na buchtu jako hamburger, pomocí citronové omáčky jako pomazánky. Zde je několik receptů, které jim slouží.,salát z okurek a ředkviček
další Levné recepty z mořských plodů
- New England pečená treska
- krevety a krupice
- krevety a cuketa lívance
- southern-style trouba smažený sumec
- tex-mex tuňák taje
- Paleo tuňák krokety
- klasický tuňák kastrol od nuly
všechny Levné recepty
udělali jste tento recept na lososové placičky?, Prosím, komentář níže a !
Lososa Placičky (aka Losos Koláče nebo Krokety)
Klepněte na hvězdy, aby rychlost!
Prep Time10 mins
Ingredients
For the patties
- 15 oz.,ACK pepř
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje na smažení (plus více v případě potřeby)
pro omáčku (volitelné)
- 1/2 šálku zakysané smetany
- 1 lžíce citronové šťávy (asi z 1 citronu)
- 1/2 lžičky košer soli
- 1/4 lžičky černého pepře
instrukce
-
umístěte losos do středně velké mísy a rezervujte kapalinu., Odlupovat od sebe vidličkou a odstraňte jakékoli velké kusy kostí a/nebo kůže, pokud dáváte přednost (já osobně nechat kůži a odstranit velké kosti, ale obě jsou naprosto jedlé).
-
přidejte strouhanku (1/2 šálku), vejce, mletou červenou cibuli (1/4 šálku), mleté jalapeño, zmrazenou kukuřici (1/2 šálku), papriku (1/2 čajové lžičky), kosherovou sůl (1/2 čajové lžičky) a černý pepř (1/4 čajové lžičky). Dobře promíchejte lžící nebo použijte ruce, abyste ji důkladně promíchali, postupně přidávejte kapalinu z plechovky, dokud nedosáhnete požadované textury (obvykle to vše přidám)., Směs by se měla snadno shlukovat.
-
Tvoří 8 malých placiček s rukama, zaokrouhlení je na okrajích a zploštění je, jak se vám jít o 1/2 palce tloušťky. (Tip: použil jsem velkou lopatku na nádobí, abych změřil každou patty, než jsem je vytvořil, aby všechny měly stejnou velikost.
-
zahřejte 2 polévkové lžíce olivového oleje ve Velké (12palcové) pánvi. (Dávám přednost tomuto receptu, ale litina také funguje skvěle)., Přidejte čtyři placičky na pánvi a vařte 2 minuty, dokud nezhnědne. Opatrně překlopte a zatlačte dolů zadní částí špachtle, abyste trochu vyrovnali placičky. Vařte další 2 minuty, nebo dokud na druhé straně nezhnědne. Přeneste na papírový ručník a opakujte se zbývajícími čtyřmi placičkami.
-
mezitím, pokud děláte krémovou citronovou omáčku, kombinujte zakysanou smetanu (1/2 šálku), citronovou šťávu (1 polévková lžíce), kosherovou sůl (1/2 čajové lžičky) a černý pepř (1/4 čajové lžičky).,
-
v případě potřeby podávejte horkou smetanovou citronovou omáčkou. Můžete je jíst na housce jako hamburger, na straně salátu, v kapsách pita nebo na vlastní pěst!
Poznámky
- předkrm: forma 16 malé placičky místo 8 a sloužit jim s citronovou zakysanou smetanou omáčky do.
- poskytnuté informace o výživě nezahrnují žádný přidaný sodík z koření podle chuti, žádné volitelné přísady a nezohledňuje značky., Neváhejte a vypočítat sami pomocí této kalkulačky nebo přidáním recept na Yummly.
doporučené vybavení
výživa
tento recept se poprvé objevil na misce Delicious v březnu 2014 jako lososové krokety s citronovou koprovou omáčkou. Byl upraven tak, aby zahrnoval nové fotografie, vylepšený recept a další relevantní informace v příspěvku.