pečené fazole jsou potraviny, s nimiž má mnoho lidí skutečnou afinitu. Připomínají mnoho z nás, že jsou děti a jsou jídlo, které je rychlé a snadné, stejně jako je velmi univerzální. Jsou vlastně docela zdravé příliš, alespoň v některých ohledech, a může být skvělý komfort jídlo na chladném večeru. Jejich všestrannost znamená, že jsou základní složkou plné snídaně (angličtina, Irština, skotský nebo Welsh, ale vždy vegan!,), jsou ideální na oběd nebo jako občerstvení nebo mohou být velkou součástí večerního jídla.
Na vrcholu se, že, jak jsme diskutovali v našem funkce na vegan protein, když sloužil ve spojení s jejich klasický partner, pokorný plátek nebo dva toasty, které tvoří „kompletní protein“, poskytuje všechny esenciální aminokyseliny potřebné pro člověka. Ale jsou pečené fazole veganské?
No, když navrhujeme, že jsou dobrým zdrojem veganských bílkovin a uvádíme, že jsou klíčovou složkou veganské snídaně, možná jsme hru trochu vzdali; ale ano, pečené fazole jsou veganské přátelské., Cue obrovský úlevou mezi fanoušky těchto oranžových drahokamů dobra. Bylo řečeno, existuje několik věcí, které stojí za to vědět, pokud jde o fazole. Začněme koncem abecedy a nepovažujme fazole, ale Beanz …
jsou Heinz pečené Beanz veganské přátelské?
Jak bylo uvedeno v Business Insider, největší pečené fazole továrně na světě se nachází v… Wigan., Jen málo lidí překvapí, že se jedná o továrnu Heinz a každý den chrlí více než tři miliony plechovek Heinze Beanze. Naše základní výpočty naznačují, že roční hodnota fazolí skládaných do konce by dosáhla více než 100 000 km do nebe a že za méně než čtyři roky by Wigan factory mohla postavit věž z fazolí a cínu, která by dosáhla měsíce!
hloupá fakta stranou, jde o to, že pokud jde o pečené fazole, pro mnoho lidí to účinně znamená Heinz, a proto pečený beanz., Odhaduje se, že podíl Heinze na trhu je ve Velké Británii přibližně 65%. To, že postava se mění v průběhu času a byla vyšší v minulosti, zatímco to klesnout tak nízké, jak 32% v roce 1990. Teď však budeme počítat, že asi dvě třetiny lidí, kteří žádají „jsou pečené fazole vegan?“opravdu zlý“ jsou Heinz Beanz vegan?“
takže když říkáme, že ano, fazole jsou veganské, opravdu máme na mysli to, že fazole/beanz v ikonickém tyrkysovém cínu jsou vhodné pro vegany. Označení ve skutečnosti uvádí, že jsou“ vegetariánské přátelské“, ale můžeme potvrdit, že jsou také veganské přátelské.,
co je v Heinz pečený Beanz?
složky v Heinzových fazolích jsou ve skutečnosti relativně jednoduché a jsou následující:
- fazole (51%)
- rajčata (34%)
- voda
- cukr
- Lihovinový ocet
- modifikovaná kukuřičná mouka
- sůl
- extrakty koření
- bylinný extrakt
i ty relativně málo a zdánlivě přímočaré ingredience mohou vyvolat řadu otázek a vegani se nemusí cítit 100% sebejistě, zejména vzhledem k označení „vegetarián friendly“., Například cukr, který používají, přišel do styku s kostní char (někdy používaný k čištění cukru)? Co je „modifikovaná kukuřičná mouka“? Jsou koření nebo bylinné extrakty nějakým způsobem neveganské?
bohužel, odhodlané vegany, kteří si chtějí být naprosto jisti, že nejedí nic živočišného původu, musí tyto otázky položit. Fazole Heinz nejsou certifikovány jako veganské, ani jako takové označeny., Naštěstí však, jak již bylo řečeno, můžeme 100% potvrdit, že navzdory těmto možným šedým oblastem jsou tyto fazole dokonale vhodné pro veganské smažení nebo se vám však líbí vaše oblíbené fazole z rajčat (známe někoho tady ve Vegan Friendly, který je jí přímo z pánve, s trochou veganské-přátelské-Reggae – Reggae omáčky hozené pro přidanou chuť!).
v reakci na náš dotaz mluvčí UK Heinz řekl:
naše standardní fazole Heinz jsou dokonale vhodné pro vegetariány (a vegany), stejně jako naše snížené cukrové a slané fazole.,
takže tady máte, zastrčte do svých oblíbených fazolí pocit viny zdarma a bezpečně s vědomím, že jsou rozhodně veganské … pokud. …
jsou jiné Beanz od Heinz Vegan?
Bohužel a poněkud zavádějícím způsobem, ne všechny fazole vyroben Heinz jsou vegan friendly., Stejný zdroj Heinz dále uvedl, že:
…naše nové bez přidaného cukru fazole Heinz jsou také vhodné pro vegetariány (ale) recept není veganský.
samotný web Heinz je obzvláště – a musíme se cítit možná záměrně-matoucí a tento druh chování opravdu ztěžuje život těm, kteří chtějí dodržovat dietu založenou na rostlinách. Jejich ČKD spíše zbytečně odhaluje následující:
Jsou Heinz-Beanz vhodné pro vegetariány nebo vegany?,
není třeba se obávat, náš lahodný Standard Heinz Beanz v rajčatové omáčce je vhodný pro vegetariány a vegany.
neexistuje žádná zmínka o tom, že se to týká pouze standardních fazolí a stejně tak žádný náznak, že jiné produkty v rozsahu nejsou veganské přátelské. Myslíme si, že je to opravdu špatné.
Heinz Rozsah v Recenzi
V době psaní, Heinz UK webové stránky není ve skutečnosti seznam snížené cukr a sůl verzi se zmiňoval výše., Nicméně, oni zdůraznit následující odrůdy a fazole-související produkty:
Heinz-Beanz | Poznámky | Vegan Friendly?,eanz | zahrnuje „snap pots“ | No |
---|---|---|---|---|
Beanz s vepřovými klobásami | the Heinz Bean Meals range | No | ||
Five Beanz | také k dispozici v snap pots | TBD |
při pohledu na sortiment jsou věci velmi jasné, pokud jde o standardní produkt, který jsme již objasnili, je veganský; a také pokud jde o Beanz s vepřovými klobásami, které zjevně nejsou veganské; a také bez přidaného cukru Beanz, který je bohužel kvůli použitému aromatu také veganský.,
ale co pět Beanz? Patří sem fazole haricot a také pinto, cannellini (což jsou fazole používané ve většině fazolí Heinz), borlotti a fazole. Ze zdravotního hlediska je to skvělé, protože získáte širší škálu mikroživin a různých druhů vláken. Ale je tento produkt veganský?
je opět označen jako „vhodný pro vegetariány“, což musí být pro vegetariány všude velmi uklidňující, ale pro vegany není příliš užitečné., Na základě ingrediencí a toho, co víme o produktech Heinz, věříme, že je to také veganské, ale pokusíme se tuto funkci včas vyjasnit a aktualizovat.
jsou jiné značky pečených fazolí veganské?
stejně jako Heinz jsou velkým hráčem na tomto trhu, jsou daleko od jediné značky pečených fazolí., Vědět, že Heinz pečené Beanz jsou veganské, samozřejmě nemá smysl, pokud nejsou fazole volby ve vaší rodině, takže jsme také uvažovali o některých dalších hlavních značkách.
skoro každý supermarket má své vlastní značky fazole, zatímco další velký hráč, když přijde na tento produkt je Branston, vyrobený Crosse & Blackwell. Je to dobrá zpráva a pokud víme, že všechny fazole hlavních supermarketů a fazole vyrobené Branstonem jsou veganské.,
to znamená, že nemůžeme mluvit za všechny různé produkty na bázi fazolí vyrobené všemi supermarkety a výrobci tak, jako obvykle, pokud máte pochybnosti, obraťte se na výrobce.
jsou pečené fazole zdravé?
existuje mnoho platných zdravotních důvodů, proč jít vegan, ale dané jídlo nebo strava není zdravá jen díky tomu, že vegan. Takže zatímco většina pečených fazolí je veganská, stojí za to zvážit, zda jsou zdravé a zda jsou nebo nejsou něčím, co byste měli zahrnout do své stravy nebo do stravy vašich dětí, přátel nebo rodiny.,
obrázek je trochu smíšený, pokud jde o pečené fazole (a zde se konkrétně díváme na standardní produkt Heinz, i když výživa je podobná všem „normálním“ pečeným fazolům, tj. ne těm se sníženým cukrem nebo solí).
výživa v pečených fazolích
systém semaforu používaný ve Velké Británii ukazuje, že jsou klasifikovány jako zelené pro kalorie, tuky, nasycené tuky a cukr a oranžové pro sůl. Standardní porci (půl plechovky, nebo 207 g), poskytuje následující:
- 162 kalorií
- 0,4 g tuku
- 9.8 g cukru
- 1.,2 g soli
kromě těchto živin nabízí stejná porce také 7, 7 g vlákniny a 9, 7 g bílkovin. To je téměř 20% vašeho doporučeného příjmu bílkovin a více než čtvrtina vlákniny (neexistuje RNI pro vlákninu, ale 30 g denně je široce přijímáno jako dobrý příjem).
to jsou opravdu dobrá čísla a s dietou s vysokým obsahem vlákniny, která je spojena s tolika pozitivními zdravotními výsledky a bílkovinami, které jsou jednou z živin, se vegani mohou někdy snažit dostat dost, zdá se, že pečené fazole jsou skvělým doplňkem veganské stravy.,
příliš mnoho soli & cukr?
důvod, proč fazole nejsou úplně výrobci superpotravin, by chtěl, abyste věřili, že jsou na úrovni soli a cukru. Snížení v posledních několika letech znamená, že Heinz Beanz dostane zelené semafory pro cukr, ale jen to škrábají a 10 g na polovinu plechovky je stále dost cukru.
v rajčatech je přírodní cukr a cukr je stále čtvrtou složkou uvedenou na plechovce., Zatímco oni udělali dobře, že ke snížení celkového cukru a oni se oficiálně dostalo zelenou, měli by jsme říct, to je pořád něco, co být vědomi, a to zejména pro ty, kteří se snaží snížit jejich celkovou cukru nebo příjem sacharidů.
pokud jde o sůl, oranžové světlo je rozhodně více znepokojující. Polovina plechovky fazolí není hodně jídla a přesto obsahuje více než pětinu doporučeného příjmu soli. A co víc, to je založeno na příjmu 6 g soli denně, úroveň, kterou mnozí cítí, je příliš vysoká.,
potenciálně zkomponování tohoto problému je nejčastějším doprovodem fazolí-toastu. Masově vyráběný chléb má často velmi vysoký obsah soli, což si spousta lidí neuvědomuje. Podle zpráv, které uvádí NHS,“ chléb přispívá pětinou denního příjmu soli mnoha lidí “ a pár plátků může obsahovat až 50% doporučené denní částky.
celkově vzato, i když musíme dojít k závěru, že pečené fazole jsou zdravým doplňkem veganské stravy., Neměly by se jíst každý den, ale vzhledem k jejich hladinám vlákniny a bílkovin a dalším vitamínům z rajčat jsou určitě vynikající skladovací sponkou.
Vytvořte si vlastní veganské pečené fazole
samozřejmě, jeden způsob, jak vaše fazole ještě zdravější, je vytvořit si vlastní. Stejně jako u téměř všech pokrmů vyrobených od nuly bude konečný výsledek zdravější (pokud se rozhodnete, že to uděláte) a mnohem chutnější. Budete mít plnou kontrolu nad výživou, chutí a co je nejdůležitější, můžete si být naprosto 100% jisti, že vaše fazole jsou veganské.,
stejně Jako u většiny veganských receptů vám nabízíme, je flexibilní, tak neváhejte přejít ingredience dovnitř a ven a hrát si s množství a časy vaření. Máme rádi naše fazole bohaté a kouřové se spoustou rajčatové chuti a pouhým nádechem tepla z chilli.,
Domácí Vegan Pečené Fazole
Složení
- 1 plechovka cannellini
- 1 střední červená cibule
- 100 g kvalitní protlaku
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička uzené papriky
- bobkový list
- Chipotle vločky
- Spousta soli & pepř a trochu oleje
Metoda
- Nadrobno nakrájejte cibuli a lehce orestujeme na lžičce oleje (řepkový, je náš pick) po dobu 10 minut, dokud nezměkne.
- rozdrťte a nakrájejte česnek a smažte další dvě minuty.,
- přidejte kouřovou papriku a velmi dobře osolte solí a pepřem, poté přidejte rajčatové pyré a vařte jednu minutu.
- přidejte passata a bobkový list a vařte na mírném ohni po dobu 15 minut.
- odstraňte bobkový list a přidejte chipotle vločky podle chuti.
používáme červenou cibuli, abychom přidali hloubku chuti a také přidali trochu přirozené sladkosti, protože v našem receptu není přidaný cukr. Tajemství tohoto receptu je trpělivost, takže si udělejte čas na změkčení cibule a snížení rajčatové omáčky. Chcete, aby to bylo opravdu silné a bohaté na konci.,
ochutnejte znovu na konci, ale buďte velkorysí se solí, protože i poté bude obsahovat mnohem méně soli než standardní fazole zakoupené v obchodě. A konečně, malé posypeme sušených Chipotle vloček dá jen sebemenší chvění pozadí tepla při přidávání další vrstvu smokiness. Pokud je nemáte,udělá to jakékoli chilli, zatímco pokud se vám nelíbí, že vaše fazole mají kop, jednoduše nechte chilli úplně.