citrony a kapary jdou opravdu dobře dohromady. A máslo dělá všechno lépe, obvykle. Přináší tři ingredience do této snadno omáčkou nabízí vynikající dokončovací dotek pro jednoduché přípravky, jako jsou pečené, grilované nebo pečené ryby, krevety nebo kuře. Tady je rychlé weeknight omáčka, která není efektní, ale nějak se dělá i většina základních krůtí nebo telecí kotlety, nebo pečené kuře nebo tuňáka cítit trochu více zvláštní, že po nastrojení do této citron kaparovou omáčkou.,
Pokud jste nikdy neměli kapary, jsou to neotevřené poupata kaparového keře a přinášejí pikantní, květinovou a téměř slanou nebo slanou chuť na cokoli, s čím jsou spárovány. Prodávají se ve sklenicích a obvykle se nacházejí v obchodě s potravinami poblíž jiných koření nebo někdy se speciálními italskými ingrediencemi, v závislosti na Obchodě. Kapary mohou být opláchnuty (nebo ne) před použitím, v závislosti na specifikacích receptu, spárovat obzvláště dobře s kuřecím masem (myslím, že kuřecí piccata), a může zcela transformovat nejzákladnější lososových pokrmů., Někteří lidé říkají, že chutnají trochu jako zelené olivy; pokud jste v nouzi, můžete nahradit jeden za druhý.
recept dělá dostatek omáčky pro asi čtyři velkorysé porce a může být snadno zvětšen pro více.