Jak zjistit, zda je losos špatný: Rychlý průvodce, který vám ušetří čas

měkkýši a ryby jsou v lidské výživě cenné od pravěku a v celé historii jsou tito dva zdrojem ekonomické moci.

během posledních desetiletí se spotřeba ryb na obyvatele rozšířila po celém světě.

Když už mluvíme o rybách, losos je jednou z nejživějších a nejbohatších možností mořských plodů – nemluvě o tom, že je to docela snadné a rychlé.

mnoho lidí miluje jíst syrové, ale losos je také populární vařené nebo konzervované.

takže, co se vám nelíbí?,

nesprávné skladování může zničit všechno tak skvělé o lososu.

jak zjistit, zda je losos špatný

špatný losos znamená vyšší riziko vystavení patogenům.

doporučuji vám, abyste si byli vědomi několika identifikačních faktorů, které vám mohou pomoci vyhnout se zkaženému lososu a minimalizovat šance na nakažení nemocí způsobenou potravinami.

je to ryba nebo ryba?

pokud jde o znehodnocení jídla, první věc, kterou vám doporučuji zkontrolovat, je vůně.

tento přístup je však velmi složitý, pokud jde o ryby., Pravděpodobně se ptáte: „Jak mohu zjistit, zda se jedná o přirozenou vůni ryb nebo zda je rybí“?

Bezpečný a jedlý losos voní čerstvě. Téměř vám připomínají sůl a moře kvůli jejich jemné a jemné vůni. Losos by neměl cítit ‚ rybí.‘

ty, které musíte zahodit, jsou ty, které voní kysele. Budou vám připomínat amoniak a instinktem budete vědět, že už to není dobré.

konzervovaná a vařená odrůda lososa má také stejnou a jemnou vůni., Uzený losos má příjemnou kouřovou vůni a konzervovaný někdy vypadá správně, i když vypršel.

proto je vždy důležité zkontrolovat, zda je vůně vypnutá. To by nemělo být příliš těžké.

Naučit Se Najít Nejlepší Elektrický Filet Nůž Pro Vás

Vizuální známky kažení

vizuální známky kažení, může někdy trvat dlouho, než se projeví. A proto byste to neměli brát lehce, když je zápach špatný, i když ryba vypadá průchodně.,

vždy hledám růžovou barvu, protože je to téměř jistý ukazatel čerstvého a bezpečného lososa. Nemělo by mít žádné známky sucha nebo zabarvení.

buďte opatrní při příznacích, jako je růst plísní na kůži ryb nebo slizký zbytek. Vždy mějte na paměti mléčně bílé, lepkavé zbytky, zejména kolem žábry. Zkontrolujte jakékoli známky oblačnosti očí, protože čerstvý losos by měl mít jasné oči.

dalším způsobem, jak zjistit, zda je váš losos špatný, je jemně stisknout maso ryb., Pokud je pevná a pruží zpět hned po stisknutí, je stále dobré pro vaření nebo jídlo. Pokud však zanechá značku nebo důlek, kde jste se ho dotkli, řeknu vám – je to velmi známka znehodnocení.

uchovávání syrového lososa čerstvým uložením

Chcete-li zabránit růstu bakterií, musíte losos uložit do chladničky do dvou hodin od doby, kdy jste jej zakoupili. To zpomalí růst bakterií a zabrání rychlému znehodnocení ryb. Pokud skladujete surový losos v chladničce pod 40 stupňů Fahrenheita, zůstává dobrý až dva dny., Můžete jej také zabalit do hliníkové nebo plastové fólie a očekávat, že vydrží až devět měsíců.

zásadní věc k zapamatování-vědět, že losos, který byl ponechán při pokojové teplotě mezi 40 a 140 stupňů Fahrenheita vyvíjí bakterie za pouhou hodinu. Zůstane zkažený,i když ho zmrazíte nebo chlazíte.

Další informace: některé z nejlepších receptů na konzervovaný losos

skladování konzervovaného a vařeného lososa

po otevření může vařený nebo konzervovaný losos trvat až šest dní v lednici., Vařený by neměl trvat déle než tři dny a je nejlepší ho vyhodit hned po této době, protože je velmi pravděpodobné, že nebude jíst.

Pokud jste si vzali losos domů z restaurace, možná nemáte tušení, jak čerstvé to bylo před vařením. A zároveň nevíte, jak dlouho byl losos vynechán nebo uložen před podáním.

Pokud tomu tak je, velmi vám doporučuji konzumovat jídlo do dvou dnů. Pokud mu dovolíte zůstat déle, nemusí to být bezpečná volba.,

existuje další možnost-můžete zmrazit vařený losos v případě, že je příliš mnoho zbytků.

při vaření může losos v mrazáku trvat až dva měsíce. Jen se ujistěte, že je dobře zabalíte, protože to pravděpodobně neovlivní chuť ryb.

nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je nakrájet zbylý losos na menší kousky těsně před jejich vložením do mrazničky, protože bude snazší rozmrazit. Tímto způsobem nemusíte odstranit celý zbytek, pokud nemáte v úmyslu jíst vše najednou.,

postupujte takto:

1. zabalte menší kousky do pergamenového papíru
2. poté je vložte do uzavřeného mrazicího sáčku nebo vzduchotěsného kontejneru.
3. nakonec se ujistěte, že si zapíšete datum, kdy jste začali zmrazovat zbylý losos. To by bylo užitečné, protože s největší pravděpodobností zapomenete, když jste ho zabalili.

mějte na paměti, že čím déle zmrazíte vařené ryby, tím větší bude, jakmile je rozmrazíte, takže se pokuste co nejdříve konzumovat zbytky.

Další čtení: Jak chutná Mahi-Mahi? Mahilitious!,

známky je čas hodit vařeného lososa.

Pokud vařený losos (který byl skladován pouhé dva dny) začne cítit kyselý, je nejlepší ho vyhodit.

slizkou texturu byste neměli brát jako samozřejmost, protože se jedná o významný ukazatel znehodnocení.

nezapomeňte, že konzumace zkaženého lososa může mít za následek otravu jídlem.

Nemocí v důsledku konzumace špatně lososa

Když datum vypršení platnosti je psáno na plechovce nebo balíček, je to stále nejlepší se spolehnout na své instinkty, aby zjistit, zda ryby je bezpečné jíst, nebo ne.,

někdy, kvůli chybám v procesu balení, může potravina vypršet dříve než datum uvedené na obalu. Nezapomeňte, že zkažený losos vyvíjí plísně a bakterie, které by mohly mít hrozné účinky na vaše zdraví.

otrava Scombroidem je jen jedním ze zdravotních nebezpečí, ke kterému může dojít v důsledku toho, že čerstvý losos není zmrazen nebo vhodně chlazen poté, co byl chycen. Z tohoto důvodu se v rybách hromadí bakterie a toxiny.

velmi vám doporučuji mít na paměti, že toxiny neumírají teplem., To je důvod, proč se musíte ujistit, že syrové ryby jsou stále dobré, než je vaříte. Ujistěte se, že vaříte jídlo na 145 stupňů Fahrenheita, protože to zabije většinu, ne-li všechny, škodlivých mikroorganismů.

některé závěrečné myšlenky

losos je pravděpodobně nejlepší ryba na trhu dnes.

stejně jako u jiných mořských plodů je však trochu komplikované skladovat a udržovat čerstvé. Ujistěte se, že kupujete pouze z trhů, které slouží dobře skladovaným a čerstvým rybám.

nicméně buďte opatrní s rybami, které vaříte nebo jíte, protože vaše zdraví je pod vaší kontrolou.,

doufám, že tento článek vám pomůže zapamatovat si a být informován o tom, jak zjistit, zda je losos zkažený.