ananas je tropické ovoce, které v naší moderní době cestuje daleko. Ať už žijete ve fjordech Islandu nebo v otevřených prériích Nebrasky, je pravděpodobné, že ve vašem ovocném šálku jsou malé ananasové kostky, zmrazené sáčky v mrazničce v obchodě s potravinami a možná (pokud budete mít štěstí) těžké, nádherně šťavnaté, osvěžující ovoce v prodeji na místním trhu.,
je to zvláštní vypadající ovoce, když o tom přemýšlíte — jeho drsné, strukturované kůry a špičaté listy. Pokud ananas nebyl v populární kultuře a reklamě tak běžný, mohlo by se zdát, jako by toto jedinečné ovoce pocházelo z cizí planety.
stejné síly, které umožňují získat ananas v dalekých koutcích zeměkoule, jsou také součástí procesu, který vede mnoho lidí, zejména těch, kteří žijí v městských oblastech, k tomu, aby se cítili odděleni a špatně informováni o tom, jak jejich jídlo roste a odkud pochází., Nedávno jste nakrájeli na jemné žluté maso ananasu a přemýšleli jste, odkud pochází? Když krájíte kůru pryč, jste zasaženi zvědavým rozmarem, jak rostou ananasy? Máme pro vás nějaké odpovědi!
ananas Botanika
ananas nebo Ananas comosus je tropické, jedlé ovoce. Je to bylinná trvalka. Rostlina roste podsaditá a blízko země. Jeho listy jsou silné, voskové a tvrdé. Ananasová rostlina může produkovat až 200 květin (a někdy i více) ve snaze vytvořit jedno ovoce., Když rostlina kvete, její květiny se spojí a vytvoří více ovoce. Vícenásobné ovoce nebo kolektivní ovoce je definováno jako plodící tělo tvořené shlukem květin. Každá květina produkuje ovoce a pak se ovoce spojí do jediné hmoty.
zatímco se zdá, že mnoho lidí si myslí, že ananas roste na stromech, není tomu tak. Představte si tvrdý, špičatý keř s pokladem rostoucím v jeho středu-pravděpodobně nejste daleko od toho, jak vypadá ananas, když je zralý na sběr.,
opylení ananasu
při pěstování se ananasové rostliny tvoří z offsetu ovoce. Offset je téměř kompletní dceřiná rostlina, která byla asexuálně vyráběna mateřskou rostlinou. Rostlina bude kvést za pět až deset měsíců a plodit během následujících šesti měsíců. Opylení se provádí ručně, protože vývoj semen snižuje kvalitu ovoce.
ve volné přírodě jsou však ananasy opylovány kolibříky a netopýry.,
Historie Ananas
původem z Jižní Ameriky, domorodé skupiny z jižní Brazílie a Paraguaye domestikované ovocných rostlin a šíří se po celém kontinentu, do Karibiku a Střední Ameriky. Nakonec, Španělé přinesli rostlinu na Havaj, Filipíny, Zimbabwe, a Guam.
někde na cestě se ananas stal součástí Evropské ikonografie. Je symbolem tepla a pohostinnosti., Christopher Cumo, historik potravin, vysvětluje, jak ananas byl podobný cukru v tom, že po dlouhou dobu se rovnal bohatství a zdrojům. Nakonec se stala dostupnou pro masy. Cumo říká ,že“ ananas je ovocem kolonialismu “ kvůli způsobu, jakým koloniální mocnosti založily plantáže po celém světě pro lahodné ovoce.
povědomí o produkci ananasu
Filipíny dnes zůstávají jedním z největších vývozců ovoce., Kostarika roste tři čtvrtiny všech ananasů vyvážených do Evropy a není bez nákladů na životní prostředí a lidská práva. Používá se obrovské množství pesticidů, které ovlivňují kvalitu půdy a ovzduší a biologickou rozmanitost v regionu. Existují studie, které spojují tyto pesticidy s karcinogeny a možnými vrozenými vadami. Navíc jsou zaměstnancům vypláceny extrémně nízké mzdy.
Nyní, když víte trochu víc o tom, jak ananasy rostou a odkud pocházejí, cítíte se o tomto ovoci jinak?