Pražení papriky je jedním z nejlepších způsobů, jak si je – na kůži puchýře a tělo se stává měkké a sladké. Vyzkoušejte naše jednoduché metody pražení doma a vyzkoušejte je v našich oblíbených receptech níže. Objevte nejúčinnější způsob, jak připravit a vařit papriky a vyhnout se dosažení této nádoby v supermarketu.
podívejte se na naše nejlepší recepty na papriky, abyste získali inspiraci na večeři.
proč pečete papriky?,
pražení, zuhelnatění nebo zčernalá paprika přináší vrstvy chutí, které posouvají vaše pokrmy na další úroveň. Maso zeleniny se stává super měkkým a sladkým, což je ideální pro blitzing do omáček, polévek a poklesů.
Jak mohu připravit papriky?
při pečení paprik si můžete vybrat, zda je snížíte na polovinu, nebo je necháte celé. Poloviční je preferovaná metoda, protože je nejlepší nechat si před vařením udělat špinavou přípravu. Každou papriku nakrájejte na polovinu přes stonku a poté bílou membránu odstraňte malým zoubkovaným nožem., Semena vyjměte dezertní lžičkou a vyhoďte.
Různé způsoby, jak se pečené papriky
Existuje několik různých metod vaření z čeho vybírat. Klíčové věci k zapamatování při pečení jsou:
- použijte pergamen na pečení místo fólie (protože to může přenést kovovou chuť na papriky).
- černění a puchýře papriky je dobrá věc. Čím více zčernalé kůže se stává, tím snazší bude odlupovat. To také dává chutné, lehce spálené chuti na maso papriky.,
- hůl s červenou paprikou. Ty mají nejsladší chuť a fungují nejlépe pro pražení. Většina odrůd červeného pepře funguje dobře, včetně Romano.
základní metody pečení pepře
jak pečené papriky v troubě
- ohřívat troubu na 220C/200C ventilátor / plyn 7.
- řádek velký, plochý plech na pečení s pergamenem na pečení.
- polovinu papriky a uspořádejte na plech na pečení.
- pečte po dobu 30-35 minut, dokud není kůže scvrklá a lehce puchýřovitá.
- před peelingem zcela ochlaďte.,
jak grilovat papriky
Jedná se o rychlejší metodu pražení papriky.
- zahřejte gril na vysokou teplotu.
- papriky Rozpůlte na polovinu a uspořádejte na nepřilnavý, nelinkovaný plech na pečení (nepoužívejte pergamen na pečení, protože to může snadno zachytit pod grilem).
- grilujte po dobu 15-20 minut, dokud nebude puchýřován a změkčen.
jak pečené papriky na varné desce
tradičně se pečené papriky vaří přímo na plynové varné desce. Tato metoda je zvláště užitečná, pokud chcete dosáhnout kouřovější, spálené chuti.,
- položte celé papriky přímo na plamen plynové varné desky a vařte po dobu 10-15 minut, často se otáčejte, dokud nejsou úplně spálené. Budete vědět, že jsou hotové, když dosáhnou hluboké, zčernalé barvy.
jak oloupat pečené papriky
jakmile jsou vaše papriky pečené, nahromadit je (stále horké) do velkých potravinových sáčků a těsnění. Odložte stranou vychladnout v pytlích, pak odlupujte kůže a oškrábejte všechny přetrvávající semena. Případně nechte papriky vychladnout při pokojové teplotě před peelingem., Kůže by měla sklouznout hned v případě, že papriky byly pečené dobře, takže pokud máte potíže s odstraněním kůže, to může být stojí za vaření papriky o něco déle.
Jak mohu ukládat pečené papriky?
po oloupání a ochlazení můžete papriky skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu pěti dnů. Případně nakrájejte papriky a vložte je do nádoby s kvalitním olivovým olejem a drcenými česnekovými hřebíčky a poté skladujte v lednici po dobu až jednoho týdne. Nezmrazujte papriky.,
nápady na pečené pepřové recepty
pečené papriky fungují krásně v tolika pokrmech. Mohou být blitzed do domácí hummus, hodil přes salát nebo jíst jako součást antipasto talíři. Vytvořte velkou dávku pražených paprik pro použití v různých pokrmech. Domácí pečené papriky jsou cenově výhodnější a chutnější než jejich protějšky zakoupené v obchodě.
opravdu snadná pražená omáčka z červeného pepře
udělejte dávku naší snadno pražené omáčky z červeného pepře a použijte v různých pokrmech., Zmrazte sáčky na užitečné omáčky na těstoviny nebo zkuste vyrobit naše pečená pepřová Pečená vejce pro zdravou brunch. Tato chutná omáčka je také skvělá v našich nokách s pečenou omáčkou z červeného pepře. Nikdo neodmítne talíř této sýrové vegetariánské večeře.
Paprika & ořech hummus se zeleninovými kousky
Naše pepř & ořech hummus je perfektní způsob, jak používat sladké pečené papriky a zároveň upping vegetarián počítat své občerstvení., Tento jednoduchý, zdravý recept může být šlehačkou do 20 minut pomocí storecupboard složek. Připravte se na dvojitou dávku, pokud jste zábavní, protože to bude prasklo v žádném okamžiku.
Ořech & červená paprika pesto těstoviny
Domácí pesto je vždy o krok výše kupovaný v naší knize, a to zejména s přidáním živé pečené papriky. Přidejte kousek našeho snadného ořechu & červené pepřové pesto do těstovin pro zemitý pohled na klasickou italskou omáčku., Top s velkým množstvím parmazánu a slouží k jednoduchému polednímu jídlu.
kmín pečené papriky & rajčata
pražení přirozeně přináší chuť hodně zeleniny, zejména papriky. Vyzkoušejte naše kmínové pečené papriky & rajčata pro super jednoduchý středomořský předkrm nebo přílohu. Podáváme s kouskem čerstvého chleba pro vytírání šťávy a výběr vašich oblíbených předkrmů.,
Pečené červené papriky & rajčatová polévka s ricottou
Oživte uklidňující oblíbené s naší pražené červené papriky & rajčatová polévka s ricottou polevou. S několika chutnými variantami Proměňte nudnou misku polévky v živé, zdravé jídlo plné chuti. Tento snadný, nízkokalorický recept se nejlépe podává s plátkem čerstvého chleba pro dunking.