Pokud byste chtěli zkusit pěstovat neobvyklé ovoce plodina, která je chutné a téměř bez problémů, zvážit fíky. Tyto stromy budou růst dobře nechráněné v zónách 8 až 10 a také v chladnějších oblastech, pokud si vyberete tvrdší kultivary nebo dáte rostlinám správnou zimní ochranu.
výběr fíkovníků
v Severní Americe roste více než 200 fíkových kultivarů se širokou škálou tvarů a barev ovoce., Je důležité vybrat odrůdu přizpůsobenou vašemu klimatu, jako je hnědá krůta, Chicago nebo Celeste pro chladnější oblasti. Podívejte se na samoopylující kultivary, protože některé fíky jsou opylovány malými, specializovanými mouchami pocházejícími ze Středozemního moře a bez nich nebudou plodit ovoce. (Renomované americké školky prodávají pouze samoopylující fíky.)
Pěstování fíků v kontejnerech
protože fíky jsou obtížné růst v zemi, kde teploty klesají pod 10 stupňů, má smysl pěstovat své fíky v kontejnerech, pokud žijete severně od zóny 7., Použijte velký kontejner (jako jsou pěstitelské školky prodávané pro zahradní ovocné stromy), nejlépe plast pro kontrolu hmotnosti.
používejte pravidelnou zalévací půdu a pěstujte fíky ve výšce, kterou rostly v dětském pokoji, pokud ji máte, doplňte nádobu kompostem. Voda, když je půda suchá o palec pod povrchem; pokud necháte nádoby úplně vyschnout, mohou fíky ztratit listy. (Listy budou znovu růst, ale zdůrazňuje rostlinu a snižuje produkci ovoce.)
nastavte hrnce ve slunné části terasy, paluby nebo dvora., Můžete použít listové spreje nebo vodu s tekutými mořskými řasami (řasami), kompostem nebo hnojovým čajem měsíčně, aby rostliny posílily.
výsadba a péče o fíkovníky
rostlinné stromy jako každý mladý strom. Fíky potřebují slunné místo, které je chráněno před zimními větry. Mulčujte stromy dobře kompostem a aplikujte listové spreje extraktu z mořských řas alespoň jednou měsíčně během vegetačního období.,
Pokud teploty klesnou na 10 stupňů nebo chladnější ve vašem okolí, a jste stále chladný-vytrvalý fíky venku v zemi, můžete chránit je s válcové klece hardwaru hadřík naplněný slámou pro izolaci (ne kryt s plastu, které se mohou přehřívat).
Nikdy se snaží pěstovat fíky v zemi na sever od zóny 6, a to i tam, rostlina, nejvíce za studena-tolerantní kultivary. Místo toho pěstujte své fíky v kontejnerech a přiveďte je dovnitř na zimu., Uchovávejte je v nevytápěné garáži, kůlně nebo v jiné chráněné oblasti, kde teploty neklesají pod 20 stupňů. Fíky klesnou listy a spí, ale měli byste je stále zalévat, když půda vyschne. Fíky zůstanou zelené celou zimu ve skleníku a mohou dokonce přinášet ovoce v teplém, slunném klimatu. Ujistěte se, že je pravidelně zaléváte a sledujte spodní části listů pro skleníkové škůdce, jako jsou mšice. V obou případech přiveďte rostliny zpět venku, když se počasí zahřeje a poslední mrazové datum je minulé.,
prořezávání
fíky nevyžadují formální výcvik; jen tenký nebo hlava zpět podle potřeby pro kontrolu velikosti. Pomocí lopaty odpojte přísavky, které klíčí od kořenů během vegetačního období; přesadit nebo sdílet je s přáteli.
fíky můžete šířit pomocí řízků, ale nejjednodušším způsobem je ohnout nízko rostoucí větev dolů a zajistit ji na zem nebo na půdu v nádobě s drátem ve tvaru písmene U; lehce zakryjte půdou (a skálou, pokud odolává zakopání) a zkontrolujte zakořenění., Jakmile stonek má kořeny, oddělit ji od mateřské rostliny s zahradnické nůžky a to je dobré jít.
udržování fíkovníků zdravých
fíky obecně netrpí problémy s hmyzem nebo nemocemi v Severní Americe. Udržujte ptáky pryč s síťovinou; šířit dřevěný popel kolem základny stromů, aby mravenci od lezení až po ovoce. Udržujte rostliny dobře napojené, aby nedošlo k poklesu listů, zvláště když rostou v kontejnerech.,
sklizeň fíků
v teplém podnebí můžete sklízet dvakrát-v červnu a znovu koncem léta. V chladnějších oblastech očekávejte jednu sklizeň na konci léta nebo na podzim. Ujistěte se, že znáte barvu vašeho fíkového ovoce, když je zralé. Některé fíky zhnědnou, když jsou zralé, zatímco jiné jsou zlaté nebo dokonce zelené. Zkontrolujte stromy denně zralé ovoce v sezóně. Zralé plody jsou měkké na dotek, kůže se může začít rozštěpovat.
fíky udrží v chladničce až jeden týden, ale snadno se zkazí., Vařte fíky tím, že je dusíte trochou citronu a medu asi 20 minut a rozmačkáte je, když vaří. Pak pyré v kuchyňském robotu, mixéru nebo potravinářském mlýnu. Pyré dobře zmrzne a dělá vynikající náplň cookie, omáčku na zmrzlinu nebo pošírované hrušky nebo pomazánku na toast. Fíky můžete také sušit v dehydratátoru potravin pro výživné občerstvení.