jak špatné je jídlo McDonald ‚ s?
Morgan Spurlock se snažil zjistit ve svém dokumentu Super Size Me z roku 2004. Ve svém filmu jsem byl dotazován a hovořil o roli, kterou McDonald ‚ s food hraje v naší epidemii obezity a diabetu.
po dobu 30 dnů Spurlock jedl pouze Mcdonaldovo jídlo. Všichni, kdo se do filmu zapojili, včetně Spurlockových lékařů, byli šokováni částkou, že se jeho zdraví v tak krátké době zhoršilo., Před začátkem 30 dnů jsme každý předpovídali, jaké změny očekáváme v jeho hmotnosti, hladinách cholesterolu, jaterních enzymech a dalších biomarkerech, ale každý z nás podstatně podcenil, jak vážně bude jeho zdraví ohroženo. Ukázalo se, že za 30 dní získal tehdy 32letý muž 25 liber, jeho hladina cholesterolu nebezpečně vzrostla stejně jako tukové akumulace v játrech a zažil výkyvy nálad, depresi, bušení srdce a sexuální dysfunkci.,
někteří říkali, že Spurlock byl idiot, protože jedl tímto způsobem, a je pravda, že si za těch 30 dní způsobil nějaké velké škody. Ale vždy jsem se cítil utrpení vzal na sebe tím, že jí všechny jeho jídla za daný měsíc v McDonald ‚ s bylo obdivuhodné, protože to se podává varovat miliony až příliš reálné zdravotní nebezpečí jíst příliš mnoho fast food.
Super Size Me zasáhla akord pro mnoho lidí, protože se stala jedním z nejlépe vydělávajících dokumentů všech dob a byla nominována na Cenu Akademie za nejlepší dokumentární film., A co je důležitější, změnilo stravovací návyky milionů.
Nyní skupina lékařů a dalších zdravotnických pracovníků přinesly krátký (39 sekundu) reklama, která může být jedním z nejkontroverznějších v historii reklamy. Washington, DC-based group Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM)’s new „Consequences“ ad bere mrtvý cíl na McDonald ‚ s high-fat menu., Provokativní reklama se stala příběh sama o sobě, protože to má jen pár dní generovány téměř milion zhlédnutí na YouTube, a byla pokryta denní tisk a vysílání médií po celém světě, včetně Wall Street Journal, BRITSKÝM The Guardian, CNN, New York Times a stovky dalších médií.
Co si myslíte? Je reklama příspěvkem k veřejnému zdraví, nebo jde příliš daleko? I když je základní kritika nebezpečí hamburgerů a jiného rychlého občerstvení platná, reklama plní svůj účel, nebo je příliš emocionálně manipulativní?,
reklama končí tím, že nám „to vegetarián,“ takže je zřejmé, že PCRM má pro-vegetariánské orientace. Ale s dobrým důvodem. Důkazy jsou konzistentní a přesvědčivé, že vegetariáni trpí méně chorobami spojenými s typickou západní stravou. Vegetariáni opakovaně bylo prokázáno, že mají nižší míru obezity, ischemické choroby srdeční, hypertenze, diabetes typu II, divertikulární onemocnění, zácpa a žlučové kameny., Mají také nižší výskyt mnoha typů rakoviny, včetně rakoviny tlustého střeva a hormonu závislé rakoviny, jako je rakovina prostaty, rakovina prsu, rakovina dělohy a rakoviny vaječníků.
musíte být přísným vegetariánem, abyste si užívali značných zdravotních výhod vegetariánské stravy? Ne, ty ne. Co je důležité je jíst rostlinnou stravu, s vysokým podílem kalorií pocházejících z celé potraviny, jako ovoce, zelenina a celá zrna, a nízké procento pochází ze zpracovaných potravin, cukrů, nezdravých tuků a živočišných produktů.,
standardní Americké stravě-ve které 62 procent kalorií pocházet ze zpracovaných potravin, 25 procent z živočišných produktů, a jen 5 procent z ovoce a zeleniny, není nic menšího, než zdraví výsměch. Naše kultura rychlého občerstvení vytvořila populaci s rozšířeným chronickým onemocněním a je primárním důvodem, že náklady na zdravotní péči si vybírají zničující daň téměř u každého.
roční pojistné na zdravotní pojištění placené průměrnou americkou rodinou nyní překračuje hrubý roční příjem pracovníka s minimální mzdou na plný úvazek. Každých 30 sekund, někdo v USA., soubory pro bankrot kvůli nákladům na léčbu zdravotního problému. Starbucks vynakládá více na zdravotní pojištění svých pracovníků než na kávu.
náklady na lékařskou péči v USA nebyly vždy tak nadměrné. Letos utratíme za lékařskou péči více než 2,5 bilionu dolarů. Ale v roce 1950, pět let, než se Ray Kroc otevřeli první franšízy McDonald ‚ s restaurace, Američané strávil pouze 8,4 miliardy dolarů (70 miliard dolarů v dnešních dolarech). I po úpravě inflace nyní utrácíme za zdravotní péči každých 10 dní stejně jako za celý rok 1950.,
učinilo nás toto obrovské zvýšení výdajů zdravější? Začátkem tohoto roku, kdy Světová zdravotnická organizace vyhodnotila celkové zdravotní výsledky různých národů, umístila 36 dalších národů před Spojené státy.
dnes máme epidemii převážně nemocí, kterým lze předcházet. K těmto nemocem Američané ztrácejí nejen své zdraví, ale i své životní úspory. Mezitím stále rostou důkazy, že cesta ke zlepšení zdraví spočívá v konzumaci více zeleniny, ovoce, celých zrn a luštěnin a konzumaci mnohem méně zpracovaných potravin, cukrů a živočišných produktů.,
je pro mě zarážející, že ve všech vzrušených debatách, které jsme měli o reformě zdravotní péče, byl zřídka diskutován jeden základní fakt, a to je jedna věc, která by mohla dramaticky snížit náklady na zdravotní péči a zároveň zlepšit zdraví našich lidí. Studie ukázaly, že 50 až 70 procentům nákladů na zdravotní péči v zemi lze předcházet a jediným nejúčinnějším krokem, který většina lidí může podniknout ke zlepšení svého zdraví, je jíst zdravější stravu., Pokud by Američané přestali přejídat, přestat jíst nezdravé potraviny a místo toho jíst více potravin s vyšší hustotou živin a ochrannými vlastnostmi proti rakovině, mohli bychom mít cenově dostupnější, udržitelný a účinný systém zdravotní péče.
Je to McDonald chyba, že více než 63 procent Američanů mají nadváhu nebo jsou obézní, což nás nejtlustší národ v historii světa? Nemyslím si to, protože každý z nás je zodpovědný za to, co dáváme do úst a do úst našich dětí. Navíc mnoho dalších řetězců rychlého občerstvení podává jídlo, které je stejně škodlivé., Společnost však hraje významnou roli při vytváření naší národní chuti k nezdravým potravinám. McDonald ‚ s je zdaleka největším potravinovým inzerentem v zemi, ročně utratí více než miliardu dolarů za přímou mediální reklamu.
velká část reklamy McDonald ‚ s je zaměřena na děti a byla účinná. Každý měsíc přibližně devět z 10 amerických dětí jedí v restauraci McDonald ‚ s. Většina amerických dětí dokáže rozpoznat McDonald ‚ s dříve, než budou moci mluvit. Tragicky se u jednoho ze tří dětí narozených letos v USA rozvine cukrovka za celý život.,
rychlé občerstvení samozřejmě není jedinou příčinou tragického vzestupu obezity a diabetu v naší společnosti. Naše kultura se stala patologicky sedavou. Sledování televize a sezení před počítačovými monitory hodinu po hodině nepomůže. Ale vysoký cukr a potraviny s vysokým obsahem tuku prodávané společností McDonald ‚ s a dalšími restauracemi rychlého občerstvení jsou jistě hlavní součástí problému. Museli byste chodit sedm hodin, aniž byste se zastavili, abyste vypálili kalorie z Big Macu, koksu a řádu hranolků.,
John Robbins je autorem právě vydané desáté výročí vydání „The Food Revolution: Jak Vaše Strava Může Pomoci Zachránit Váš Život A Náš Svět.“Je také autorem mnoha dalších bestsellerů, včetně klasické „stravy pro novou Ameriku“ a „nového dobrého života: žít lépe než kdy jindy ve věku méně.“John je příjemce Rachel Carson Award, Albert Schweitzer Humanitární Ocenění, Mír Opatství Odvahu Svědomí Award, a Zelené v Americe Cenu za Celoživotní dílo. Pro více informací o jeho práci, nebo se zaregistrovat do svého seznamu e-mailů, návštěva johnrobbins.info.,