před mnoha lety byl můj bramborový svět docela omezený.
pečení nebo Russet a červená, někdy zlato je vše, co jsem věděl, vyrůstat. Spousta lidí, které si představuji, je stejná.
ve světě brambor existuje více než tři možnosti. Slyšel jsem, že stále více lidí žádá o fialové brambory. Nejen, že jsou tyto brambory krásné jak uvnitř, tak i venku, jsou pro vás dobré. Jsou samozřejmě fialové!,
Popularita fialových brambor se zvýšila ještě více od doby, kdy Dr. Oz tvrdil, že pomůže snížit krevní tlak. Ať už je to pravda, nebo ne, Jsem nadšený, že purple spuds dělají to více amerických jídelních stolů.
to mě vede k otázce. Víme, jak vařit fialové brambory?
jaký je nejlepší způsob, jak je připravit?, Pokud jste je učinili jakým způsobem jste je učinili?
můžete jíst kůži fialových brambor?
brambory jsem pro žádnou metodu neloupal-necítím, že je to nutné. Kůže jsou také plné živin. Kůže není tvrdá. Jediný čas, kdy nejím kůži, je, když je peču celé v troubě.
jak chutnají fialové brambory?
než s nimi mluvíme o vaření, promluvme si o tom, jaké fialové brambory chutnají., Chuť je podobná červenému bramboru. Nepovažuji je za moc odlišné. Vedle sebe můžete ochutnat jiný, ale není to extrémní.
jaký je nejlepší způsob vaření fialových brambor?
rozhodl jsem se udělat malý experiment. Vařím fialové brambory třemi různými způsoby-pečené, vařené a smažené nebo restované.
vařené fialové brambory
začněme nejjednodušší metodou-vaření. Můžete je vařit s kůží, dát jim nejprve dobré mytí.,
kůže má podobnou strukturu jako brambory s červenou kůží. Můžete je snížit na polovinu, pokud jsou příliš velké na to, aby se vařily rychleji. Přikryl jsem je dostatečným množstvím vody, přivedl jsem je k varu, pak jsem se zredukoval na dusíme do měkka.
problémy-mějte na paměti, že existuje více odrůd fialových brambor, takže se někteří mohou chovat jinak. Ty, které jsem koupil z farmářského trhu, se držely opravdu dobře.
Ty, které jsem dostal od obchodu s potravinami v minulosti staly snadněji podmáčené a barva uvnitř otočil ne tak docela malé fialové nebo modré.,
Pokud je chcete vařit, pečlivě je sledujte, abyste je nepřevařili. Můžete udělat bramborovou kaši z nich, pokud máte řadu, která zůstává stejně temná, jako ty, vařím poslední byly, barva drtiče možná trochu nechutný, ale jinak najít k jídlu.
Restované Fialové Brambory
pečené nebo péct fialové brambory v troubě 375 stupňů, dokud se provádí prostřednictvím. Opět není nutný peeling. Rozřezal jsem je na polovinu, abych urychlil dobu vaření, ale můžete je také péct celé, jen se ujistěte, že do nich strkáte díry, abyste vypustili trochu páry.,
problémy-pokud hledáte nahradit vaše russet pečení brambor s fialovou, budete zklamáni. Russet je jedinečný v tom, že je schopen péct pěkné a načechrané. Občas je ještě peču, protože jsou tak krásné a stále si je užívám, jen ne tolik jako Russet.
restované fialové brambory
ze tří metod to byl můj oblíbený.
rozložil jsem brambory a vložil je do pánve s olejem, solí a pepřem. Nastavte je na středně vysoké teplo a vařte je, dokud nezhnědnou na každé straně. Tímto způsobem hnědnou mnohem lépe než v troubě.,
možná zjistíte, že je třeba obrátit teplo dolů některé v případě, že začne zhnědnout příliš rychle nebo začít hořet. Podávejte je tak, jak to je, nebo s kečupem, zvláště pokud je to domácí (ušetřím to na jiný příspěvek!)
problémy-neměl žádné skutečné problémy s touto metodou-což je důvod, proč je to můj oblíbený. Jen znovu buďte opatrní, abyste je hnědli, ne spálili.
ať se rozhodnete vařit fialové brambory jakýmkoli způsobem, doufám, že si je užijete. Nejen pro jejich chuť, ale i pro přínosy pro zdraví.,
cokoli, co má tmavou barvu, je naloženo antioxidačními fytochemikáliemi, které pomohou odvrátit všechny druhy ošklivých věcí, se kterými vaše tělo přichází do styku.