ŘEDITEL
„Když se vzbudíte v dopoledních hodinách, Pú,‘ řekl Prasátko konečně, co je první věc, říkáte si?“Co je k snídani?’řekl Pú. Co říkáš, prasátko? Říkám, Zajímalo by mě, co se bude dít dnes?“řekl prasátko. Pú zamyšleně přikývl. „Je to totéž,“ řekl.“
– A. a., Milne, ‚the House at Pooh Corner‘
pozdravy:
když píšu úvod tohoto semestru do ucuisine, rád bych se zamyslel nad tímto minulým rokem. Pro mnohé z nás byl rok 2020 rokem plným výzev a překážek. Pokud máte pocit, jako já, se těší na dobu, kdy jsme oslavili jídla spolu jako komunita a kde jsme opět společně, jak jsme se komunikovat s ostatními v našem každodenním životě na akademické půdě., I když tento semestr byl výzvou, nemohli jsme to udělat bez našich zaměstnanců foodservice, které bych chtěl ctít a uznat. To jsou zaměstnanci, že pro ty studenty, kteří bydleli na akademické půdě, byli tam, aby se to všechno stalo. Záleží na jejich tvrdé práci a obětavosti. Máme štěstí, že je máme všechny jako součást našeho týmu. Nikdo jednotlivec nemůže připravit všechna jídla podávaná v našich rezidenčních, maloobchodních a stravovacích odděleních. Nikdo jednotlivec nemůže upéct tisíce čokoládových čipových sušenek, které doslova vznášejí z naší pekárny na východním kampusu., Naši oddaní zaměstnanci začínají pracovat pozdě večer a připravují muffiny, chleby a hojnost dezertů. Jedná se o ranní posádku, která griluje vejce, když potřetí zasáhnete Alarm snooze. Jsou to zaměstnanci, kteří se za maskami usmívají, když vás pozdraví, když si ráno koupíte kávu. Jedná se o zaměstnance na plný úvazek a zaměstnance studentů, kteří jsou společně skvělým týmem specializovaných zaměstnanců. Jak je uvedeno v citátu výše a. a., Milne, to jsou jednotlivci, kteří plní úkoly, které jsou tu pro vás, naše zákazníky, abychom mohli mít příležitost učinit váš den „vzrušujícím“.
Tento rok přinesl neuvěřitelnou transformaci pro stolování, když jsme přesunuli naše služby tak, aby splňovaly požadavky COVID-19. Když se kampus v březnu vypnul, když někteří studenti rychle přešli na vzdálené učení, zatímco jiní nadále pobývají na akademické půdě, stravování se rychle přizpůsobilo modelu služby takeout podobně jako systém grab and go, který byl zaveden před COVID-19., Pokračovali jsme v nabídce našich tradičních menu, které studenti očekávali. Letos na jaře jsme připraveni a připraveni poskytovat služby v South, McMahon, Putnam, Northwest a Gelfenbien pro tradiční stolování a také mít North a Buckley otevřené pro ty studenty, kteří byli přiděleni do karanténního období. Letos na jaře, s cílem uspokojit potřeby těchto studentů žijících v East Campus budeme repurposing náš mobilní food truck, „Food for Thought“, a bude umístění v zadní části Whitney, takže studenti budou mít přístup k jídlu od pondělí do pátku, oběd, a večeře., Hodiny a další informace pro tuto službu lze získat z našich webových stránek.
Pokud jste na akademické půdě nebo vracející se student, nezapomeňte, že komunikace je pro nás důležitá. Pokud si nejsme vědomi toho, jak nesplňujeme vaše očekávání, je pro nás obtížné poskytnout požadované možnosti stravování. Promluvte si a dejte nám vědět. Když jste v jídelně, Přineste nám své obavy okamžitě, ne o několik dní později. Pokud máte návrhy, těšíme se na zpětnou vazbu prostřednictvím našich webových stránek., Každý semestr se setkáváme se zástupci Resident Area Association Councils a USG Advisory Committee poslouchat jejich obavy a požadavky. Kromě toho naše jídelní průzkumy ukazují, že dosahujeme našich cílů, ale jak můj předchůdce vždy říkal, „jste jen tak dobří jako vaše poslední jídlo“, takže nás neváhejte kontaktovat a podělte se s námi o své myšlenky.
Chcete-li zůstat v kontaktu s jídlem a službami, které nabízíme, využijte UCuisine., Pokud jeden není k dispozici, protože budeme tisknout méně kopií než obvykle, abyste ušetřili na papíře, najdete všechny naše informace na našich webových stránkách www.dining.uconn.edu, váš kulinářský zážitek musí být nezapomenutelný, zatímco
Na UConn nebo jsme nesplnili vaše očekávání.
Jezte dobře, užívejte si života a sledujte své sny,
C. Dennis Pierce
Výkonný ředitel stravovacích služeb