jedním z nejpopulárnějších produktů, které máme v c ‚ est La Vie, je náš Croissant, pečený čerstvě naší cukrářskou posádkou, která je přímo z Francie. Každé ráno vycházejí z našich pecí o době, kdy se probouzíte. Servírujeme stovky každý den, v naší restauraci nebo si vezmeme domů z našeho pekařského pultu. Ale málokdo z vás zná příběh croissantu. Kdo ví, můžete být v ohrožení jednoho dne!,
skutečná historie croissantu je často sporná a existuje mnoho variant, ale toto je krátká verze toho, co je obecně považováno za historii tohoto francouzského střihu:
příběh pochází z roku 1683, během obléhání Vídně osmanskými Turky. Legenda říká, že pekař pracující pozdě v noci slyšel tunelování Turků pod hradbami města a upozornil armádu.
armáda zhroutila tunel na Turky a odstranila hrozbu a zachránila město., Pekař upekl ve tvaru půlměsíce těsta ve tvaru Turek Islámské znak, srpek měsíce, a to tak, že když jeho kolegové Rakušané trochu do croissant, měly by být symbolicky požírá Turci.
Marie Antoinetta popularizoval croissant ve Francii požádá royal pekaři napodobit její oblíbené léčit ze své vlasti, Rakousko.
pak August Zang, rakouský dělostřelecký důstojník, který kolem roku 1839 založil Vídeňskou pekárnu v Paříži., Tato pekárna sloužila vídeňským specialitám včetně kipfel (croissant) a vídeňského bochníku a rychle se stala velmi populární a inspirovanou francouzskými pekaři. Těsto se v průběhu času stalo lehčím a jemnějším a kipfel byl vyvinut do toho, co je nyní známé jako croissant.