Health benefits of Black Currants (Čeština)

také se nazývá evropský černý rybíz, černý rybíz, černý rybíz , siyah frenkuzumu , Quincy bobule, gichtbeerblaetter , grosella Negra, groseille Noir, nabar, huile de pépins de cassis, papír, Ribes Nero, Ribes Nigri Folium a Ribes nigrum, je opadavý a rozvětvený keř, který vyžaduje vlhkou, úrodnou a dobře odvodněnou půdu., Rostlina roste až do výšky 1-2 m (3-6, 5 ft). Má střídavé, jednoduché listy s ozubenými hranami, které měří asi 2,5-10,5 cm dlouhé a 2,5-12 cm široké. Pupeny jsou hnědé, nažloutlé, podlouhlé až vejčité až elipsoidní o velikosti (3-)4-7 mm. Má bisexuální květy a jeho barva se pohybuje od žluté po zelenou o délce 10-11 mm. Květina se změní na koule ve tvaru, řídce žlázovité ovoce o rozměrech 0,8-1 (-1,4) cm a průměru 1 cm. Ovoce je aromatické a černé barvy s hladkou kůrou. Má aromatickou, silnou a chutnou chuť s kyselou chutí.,

plody černého rybízu mají vysoký obsah antokyanů, které mají antioxidační aktivity a poskytují různé aktivity podporující zdraví. Má vysoký obsah antioxidantů ve srovnání s jiným ovocem, zeleninou včetně borůvek. Kromě chuti má vysoký obsah výživy. Je to skvělý zdroj vitamínu C, který zvyšuje schopnost těla absorbovat železo. Zvyšuje imunitu proti běžným onemocněním, jako je infekce, chřipka a nachlazení. Podporuje zdraví zraku i kardiovaskulární zdraví.,

historie

původem ze severní Evropy a severní Asie. Černý rybíz byl pěstován v 11.století v Rusku. V 17. století začalo pěstování černého rybízu. Byl použit pro léčivé vlastnosti. Sirup vyrobený ze šťávy vařené s cukrem se používá k léčbě bolestí v krku a nižších horeček. Odvar z kůry, listů a kořenů se používá jako tradiční prostředky.

během druhé světové války používalo Spojené království jako zdroj vitamínu bobule černého rybízu., Rostliny se staly vhodnými pro růst v klimatu Velké Británie, takže britská vláda podporovala pěstování rostliny černého rybízu. V Británii bylo pěstováno asi 1400 hektarů plodů černého rybízu.

bobule černého rybízu jsou vynikajícím zdrojem flavonoidů, vitamínu C, proanthocyanidinů, antokyanů. Má 15-195 mastných kyselin, jako je kyselina alfa a gama linolenová, antokyanidiny, kyselina stearidonová a flavonoidy. Používá se jako diaforetikum, dieuretikum a anti-pyretikum. Používá se k léčbě chřipky a nachlazení., Listy jsou užitečné pro léčbu spasmodického kašle, průjmu a bolestí v krku. Olej extrahovaný ze semen černého rybízu má protizánětlivé, antioxidační, imunostimulační, kardioprotektivní a ochranné vlastnosti pokožky. Některé přínosy pro zdraví jsou popsány níže:

1. kardiovaskulární zdraví

spotřeba černého rybízu denně je užitečná pro udržení zdraví srdce snížením šancí na kardiovaskulární problémy, jako je mrtvice, srdeční infarkt a nepravidelný srdeční rytmus. Je to kvůli přítomnosti flavonoidů v černém rybízu., Navíc je to skvělý zdroj antioxidantů, který zabraňuje šanci na oxidační poškození a snižuje tvorbu toxických látek na krevních cévách. Vyhlazuje tok krve v kardiovaskulárním systému.

1. Snižuje krevní tlak

černý Rybíz bobule je užitečné pro lidi s vysokým krevním tlakem., Denní příjem z černého rybízu je užitečné pro snížení vysokého krevního tlaku v důsledku přítomnosti draslíku, který působí jako přírodní vazodilatační, který uvolňuje cévy a vyhlazuje průtok krve regulováním tlaku krve. Navíc regulace krevního tlaku snižuje šance na srdeční infarkt nebo mrtvici.

1. Reguluje hladinu cholesterolu

černý Rybíz je skvělý zdroj Omega-3 mastných kyselin, které pomáhá regulovat hladinu cholesterolu v těle., Přiměřená spotřeba černého rybízu pomáhá snížit hladinu LDL cholesterolu a zvýšit HDL cholesterol. Nadměrná přítomnost LDL cholesterolu je škodlivá pro zdraví, protože blokuje tepny a krevní cévy a zvyšuje šance na kardiovaskulární problémy, jako je srdeční mrtvice, srdeční infarkt a nepravidelný srdeční rytmus.

1. zabraňte vzniku rakoviny

černý rybíz má antikarcinogenní vlastnosti, které snižují šance na vývoj rakoviny v těle. Má antioxidanty, jako je zeaxanthin, kryptoxanthin, beta karoten a vitamín C., Antioxidanty působí proti volným radikálům a zabraňují šanci na oxidační poškození tělesných buněk a snižují šance na rakovinu. Denní příjem černého rybízu snižuje šance na rakovinu a zabraňuje oxidačnímu poškození buněk.

1. prevence infekcí

Blackcurrants pomáhá posílit imunitní systém a zabraňuje šanci na infekce, která je možná díky přítomnosti vitamínu C, který působí jako antioxidant, který působí proti volným radikálům, které existují v těle, a zabraňuje šanci na oxidační poškození tělních buněk., Snižuje šance na horečku, nachlazení a infekce.

1. snižuje bakteriální infekce

denní příjem černého rybízu pomáhá snížit pravděpodobnost bakteriálních infekcí, jako je infekce močových cest v důsledku přítomnosti chemických sloučenin, jako je antokyanin a tanin. Zabraňuje růstu bakterií v močovém traktu a snižuje riziko infekce.

1. Vylepšete paměť

černý rybíz je nezbytný pro udržení zdraví mozku. Denní spotřeba černého rybízu zostřuje paměť a zvyšuje přísun kyslíku do mozku., Je to způsobeno přítomností antioxidantů a železa. Zvyšuje přívod kyslíku do mozku a nervových buněk a pomáhá jeho funkci. Působí proti volným radikálům a zabraňuje oxidačnímu poškození mozku. Snižuje šance na neurodegenerativní onemocnění, jako je Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba.

1. prevence anémie

černý rybíz je užitečný pro snížení šance na anémii a poskytnutí úlevy od ní. Je to kvůli přítomnosti železa., Pomáhá při tvorbě červených krvinek a podporuje okysličenou krev k dosažení v každé části těla a také snižuje šance na anémii. Kromě toho má černý rybíz měď, která je nezbytná pro tvorbu nových krevních buněk. Mezi běžné příznaky anémie patří slabost, celková únava, závratě, otok jazyka, bledá kůže, nepravidelný srdeční rytmus a bolest hlavy.

1. Zabránit gastrointestinální zánět

je To skvělý zdroj antioxidantů a sloučenin, jako jsou fytonutrienty, anthocyanin a třísloviny., Zabraňuje šanci na gastrointestinální a kardiovaskulární zánět.

1. vision health

spotřeba černého rybízu pravidelně pomáhá udržovat zdraví očí. Blackcurrants jsou skvělým zdrojem antioxidantů, jako je Vitamin C, který působí proti volným radikálům z těla a zabraňuje oxidačnímu poškození očí. Snižuje šance na oční problémy, jako je katarakta a makulární degenerace. Navíc hraje zásadní roli při udržování zdraví očí, protože zlepšuje zrak a snižuje šance na ztrátu zraku.,

druhy černého rybízu

jsme schopni objevit různé druhy černého rybízu po celém světě. Některé typy jsou uvedeny níže –

1. Ben Connan

je To opravdu dřívější sortiment černý rybíz, vytvoření 4 nebo 5 dní dříve než Ben Lomond, Spojené Království. Je to opravdu považováno za velmi vysokou produkční odrůdu ve Velké Británii a také zobrazuje i standardní zrání. Má velké, hluboké černé bobule (187 Connan berries vs. 206 Lomond berries / 250 gramů ovoce), které mají příjemnou kyselou/sladkou chuť., Jeho malý vývojový zvyk způsobuje, že je ideální pro mechanizovanou sklizeň ovoce, farmy u-pick a také domácí zahradní trh. Odrůda Ben Connan je ideální pro čerstvou konzumaci, džemy, konzervy a také konzervování, ale musí být dobře sklizena a také vyzrálá, aby našla nejlepší sladkost. Tato konkrétní odrůda ve skutečnosti není vhodná pro výrobu šťávy. I když není zcela odolný proti bílé borovice puchýř rzi, tento konkrétní odrůda má relativity nižší úrovně infekce.

2., Ben Tirran

Ben Tirran je opravdu vyšší produkční, pozdní kultivar spolu s menšími plody, které mají příjemnou chuť. Ben Tirran je uznáván jako fantastické bobule pro odšťavňování. Kvete jen trochu po různých jiných Benových černých rybízech, proto má rozumnou schopnost tolerovat jarní mrazy. Růstový zvyk je vertikální a také energický. Ovoce je přijatelné jak pro džus, tak pro džemy, pro průmyslové a také u-pick funkce a domácí zahrady., Ben Tirran je poměrně náchylný k bílé borovice puchýř rzi, ale má dobrou odolnost vůči plísním.

3. Ben Nevis

Ben Nevis, odrůda černého rybízu, je opravdu“ sesterská sazenice “ Ben Lomond. Tato konkrétní volba je opravdu efektivní, v polovině sezóny rybíz spolu s obrovskými, pevnými bobulemi. Má velkou mrazovou toleranci bez náznaků přezimujících problémů v oblasti Edmontonu. Tento specifický výběr černého rybízu je odolný proti plísním a také vytváří ovoce střední velikosti.

4., Ben olše

tento konkrétní výběr černého rybízu je uznáván jako skvělý pro odšťavňování, díky vyššímu množství antokyinů, vysokému obsahu vitamínu C a vysoké vyvážení barev navíc bobule střední velikosti vytvářejí šťávu s velkou barvou. Vzhledem k tomu, že tato odrůda je pozdě na květ, může pomoci při prevenci pozdních jarních mrazů. Malá velikost plodů olše Ben hraje roli ve vyšším procentním věku antioxidantů. Rostliny vykazují energetický vývoj, stejně jako růstový zvyk je vertikální, který umožňuje snadné mechanické oříznutí.

5., Ben Sarek

tato konkrétní odrůda černého rybízu je obvykle kultivar v polovině sezóny spolu s obrovskými pevnými plody. Ben Sarek je opravdu značně malé semi-trpasličí keř s průměrnou výškou 3 m, který je ideální pro u-pick a domácí zahrady a obvykle nejsou využívána v provozu, které používají mechanické kombajny. Ovoce vzniká zhruba o 7 dní dříve než Ben Lomond. Pokud jde o bílou borovicovou Puchýřovou rez, i když Ben Sarek má „spravedlivou odolnost“, obvykle se nepovažuje za tolerantní odrůdu.

6., Ben Hope

Ben Hope je ve skutečnosti vynikající produkující odrůda černého rybízu, která je energická a také vyšší, vyvinutá ve skotském Institutu pro výzkum plodin. Podle větrných podmínek by Beneš mohl potřebovat chráněnou lokalitu. Považován mnoha lidmi být nejlepší ochutnávka ovoce všech našich typů, zobrazí vynikající odolné proti listovým chorobám a má vynikající schopnost odolat plísním a také skvrnitost., V PEI se tato konkrétní odrůda jeví jako extrémně náchylná k řadě bílé borovice Blistrové rzi, která zcela chrání plodinu a také snižuje budoucí výnosy. Květy Ben Hope 2 dny hned po Ben Lomond a mohou být obecně shromážděny 10 dny po odrůdě Ben Lomond. Výnosy Ben Hope jsou pravidelně vysoké. Vytvářejí středně velké bobule s vyššími fyzikálními atributy a také ovoce je vhodné pro průmyslovou výrobu.

7., Consort

choť černý rybíz je rozhodně starší odrůda střední sezóny, která je považována za spravedlivou v produktivitě. Bobule jsou obvykle středně malé a také skupiny jsou středně dlouhé. Obvykle je tato odrůda považována za“ špatnou až spravedlivou “ pro mechanickou sklizeň. Rostliny jsou náchylné k listovým skvrnám a intenzivně zranitelné vůči plísním, přesto odolné proti rzi blistru bílé borovice. Tato konkrétní odrůda je uznávána jako hodnota v pěstitelské oblasti přesně tam, kde je potřeba odolnost proti korozi.

8., Titania

Titania se liší od jiných typů, pokud jde o dosažení zrání ve 3 sezónách spolu s vynikající odolností vůči chorobám. I když tato odrůda nabízí mnohem lepší odolnost vůči bílé borovice puchýř rzi, jak dánská studie, tak studie OACC objevila WPBR na rostlinách Titania. Titania má vynikající odolnost proti plísním., Tato konkrétní odrůda je uznávána pro neustálé oříznutí a také vytváří velké pevné bobule, které mají vynikající jemnou chuť, která je skvělá pro zpracování a také přiměřeně vyšší kvalitu šťávy. Rostliny jsou velmi energické spolu s dozráváním a kvetením téměř stejné jako Ben Lomond.

9. Tiben

Tiben je proslulý pro jeho vyšší výnos, vyšší množství antokyanů a také vitaminu C spolu s jeho i zrání, vertikální vývoj, stejně jako odolnost vůči plísním., To je opravdu považován za poměrně odolný proti bílé borovice puchýř rzi v Polsku. Ve srovnávací výnos výzkumu bylo prokázáno, že Tiben zaznamenány vyšší výnosy ve srovnání s ‚Ben Lomond‘ (jak střední-pozdní). „Tiben“ („Titania“ × „Ben Nevis“) navíc měl silný vývoj spolu s potenciálem vypořádat se s padlí podobně jako „Titania“.

10. Tisel

Tisel je známý pro své vynikající vyšší výnosy, i zrání, mimořádně vysoké množství vitamínu C. kromě toho, že je popisován jako velmi příjemnou svěží chuť., Dozrává relativně dříve než Titania a o dva týdny dříve než Tiben. Tato konkrétní odrůda černého rybízu je odolná proti plísním, stejně jako v bezpečí před rzi blistru bílé borovice.

tradiční použití

• má diaforetické a diuretické vlastnosti.
• používá se k léčbě chřipky a nachlazení.
• šťáva se používá k léčbě poruchy trávení a průjem.
• používá se ke snížení krevního tlaku.
• infuze z černého rybízu se používá k léčbě revmatické bolesti, vodnatelnost a černý kašel.
• používá se jako kloktadlo pro vředy v ústech a bolest v krku.,
• infuze z listů se používá ke zvýšení sekrece kortizolu.
• infuze mladých kořenů je užitečná pro eruptivní horečky.
• odvar z kůry se používá k léčbě vodnatelnost, kalkul a haemorrhoidal nádorů.
• v Rakousku se používá k léčbě infekcí gastrointestinálního traktu, kardiovaskulárního systému a dýchacích cest.
• používá se k léčbě chřipky, nachlazení a také uklidňuje průjem.
• listy se používají ke snížení krevního tlaku a léčbě zánětu a artritické bolesti.,
• kloktadlo z listů černého rybízu se používá k léčbě vředů vředů a bolestí v krku.
• používá se k léčbě ekzému, menstruačního otoku a dalších kožních stavů.
• sušený list je účinný při léčbě bolesti kloubů, dny, artritidy, koliky, průjmu, onemocnění jater, hepatitidy a křečí.
• je užitečné pro léčbu jaterních problémů, jako je hepatitida a žloutenka.
• je to lék na kožní onemocnění, jako je ekzém, dermatóza, kousnutí hmyzem a absces.

bezpečnostní opatření

• může zpomalit srážení krve.,
• zvyšuje pravděpodobnost vzniku modřin a krvácení u pacientů s poruchami krvácení.
• neužívejte ji před dvěma týdny plánované operace.
• alergici by se tomu měli vyhnout.
• může dojít k otokům, kopřivkám, vyrážkám, těsnosti na hrudi, krku, svědění, bolestem na hrudi a potížím s dýcháním.

Jak jíst

• používá se k přípravě želé, džemů a džusů.
• přidává se také do dezertů a pečiva a používá se také jako doprovod k masovým pokrmům.,
• černý rybíz se používá pro výrobu likéru s názvem crème de cassis.
• mohlo by být spotřebováno syrové.
• používá se k výrobě konzerv.
• je součástí jogurtu, dezertů, tvarohových koláčů, zmrzliny, sladkých pokrmů a sorbetů.
• používá se pro slané vaření a přidává chuť k masu, omáčkám a dalším pokrmům.
• může být přidán do máty a rajčat pro výrobu salátu.
• přidává se do alkoholických nápojů.
• přidává se také do smoothies.
• používá se k pečení koláčů a přidávání chuti do zmrzliny, pavlova, shortbradu a jogurtu.,
• přidává se do obilovin a muffinů.
• používá se k přidání chuti nápojů.

další fakta

• vzhledem k vysokému obsahu výživy a menší popularitě se nazývá zapomenuté ovoce.
• přestože má silnou a chutnou chuť, může být konzumována syrová.
• obsahuje čtyřikrát více vitamínu C ve srovnání s pomeranči.
• používá se jako životně důležitá složka v kosmetice.
• mohlo by to snížit vzhled tmavých kruhů pod unavenými očima.
• přítomnost polyfenolů v černém rybízu pomáhá zvýšit cirkulaci krve.,

fakta o černém rybízu

černý rybíz je užitečný při léčbě různých onemocnění, které mají různé vitamíny. Kromě svého léčebného a terapeutického použití se používá k výrobě želé, džemů, které poskytují sladkou chuť. Používá se jako zálivky pro dezerty a používá se jako poklesy nebo omáčky. Používá se k výrobě zmrzliny, srdečné, likéru a šťávy.