takže vyrůstání v Nové Anglii jednou z nejpopulárnějších a nejrozšířenějších ryb byla treska jednoskvrnná. Je to trochu složité grilovat kvůli tomu, jak jemná je ryba, ale mám skvělý grilovaný treska jednoskvrnná recept, který bude skvělý!
na konci má citron, který po vaření v plechové fóliové troubě, která je umístěna na grilu, vyvede chuť ryb.
ryby jsou vždy zdravou volbou pro weeknight jídlo.,
jak grilovat treska jednoskvrnná 4 jednoduché kroky
tento recept je rychlý a jednoduchý a umožní vám vařit tuto jemnou rybu na grilu. Obvykle nemůžete grilovat bílé ryby, když vidíte, že ryby by prostě spadly přes grilovací rošty.
to je skvělá alternativa k hlubokému smažení. Chystáme se vařit v alobalu.,
připravte gril
vyčistěte gril
je tak důležité mít čistý gril. Nechcete, aby se zbytky z vaší poslední grilovací relace kouřily a přidávaly nežádoucí příchutě do jídla.
to způsobí vzplanutí, které by mohlo na tinfoilu způsobit velké teplo.
místo tradičního kovového drátěného kartáče používám škrabku na dřevo. Použití škrabky na dřevo může změnit způsob, jakým přemýšlíte o čištění grilu!
předehřejte gril
nechte gril na teplotu a připravte se na tresku. Rád to nastavuji kolem 350 stupňů.,
gril používáte jako troubu. To je to, co mám rád na grilu, je to tak univerzální, můžete jej použít pro všechno.
připravte treska jednoskvrnná
vůně ryby
jedna věc, kterou chcete ujistit, je, že nejíte ryby, které se pokazilo. Vezměte si rychlý závan ryb a pokud má nějaký rybí zápach, pak ho chcete chuck. Špatné ryby budou mít také čpavkový zápach.
čerstvé ryby by neměly mít vůbec žádný zápach., Osobně, pokud ji kupuji ze supermarketu, cítím to přímo tam.
Když jsme na východním pobřeží, máme přístup k čerstvým rybám, když vidíme, že místní rybářské lodě jsou tak blízko.
omyjte treska jednoskvrnná
vyčistěte treska jednoskvrnná studenou vodou. Dělám to přímo z mého kuchyňského kohoutku. I když je to ve vašich rukou, ujistěte se, že to není slizký vůbec. Pokud je slizký, mohlo by to také znamenat, že se to pokazilo.
osušte treska jednoskvrnná
vezměte čistý treska jednoskvrnná a položte ji na papírové ručníky. Chcete ji osušit, ale nechcete poškodit ryby, takže jemně pat.,
Vytvořte plechovou fólii
vezměte kus cínové fólie asi dvakrát delší než ryba. Zdvojnásobit vrstvu cínové fólie, aby vám trochu navíc jistotu, že nebudete mít díru v plechové fólie. Nechcete, aby všechny ty šťávy došly z fólie, protože vyschne vaše treska jednoskvrnná. Umístěte tresku do středu fólie.
ochutnejte grilovaný treska jednoskvrnná
při grilování tresky jednoskvrnné ráda dochucuji.,
budete potřebovat
- špetku soli
- špetku pepře
- 1/2 tyčinky másla
pokračujte a přidejte sůl a čerstvý mletý pepř, ale nezapomeňte se příliš zbláznit. Sůl a pepř se na grilu nespálí, protože to bude v troubě z alobalu.
Dále přidejte 3 lžičky másla. Máslo nakrájejte na ¼ v klínech a položte na treska jednoskvrnná. Použil bych asi půl hůl s 1LB tresky jednoskvrnné. Stlačte trochu citronu přes vrchol.
po ochucení uzavřete plechovou fólii, kterou jste vytvořili.,
velkým důvodem, proč používám pouze sůl a pepř, je to, že nechcete přemoci jemnou chuť tresky bílé.
ujistěte se, že fólie nemá švy na dně nebo stranách. Nechcete, aby máslo a koření vyšlo, když se vaří.
grilujte Haddock
toto je snadná část! Umístěte fólii utěsněnou tresku na gril, který jste předehřáli.
není důvod k převrácení tresky jednoskvrnné. Jen si to nechte tak, jak je po celou dobu trvání., Po asi 5 minutách nahlédněte do fóliové trouby.
hledáte Další zdravý recept? Podívejte se na můj grilovaný kuřecí sendvič.
Grilovací Tip
vždy je dobré mít na grilu bezpečnou zónu. Co je bezpečná zóna? Pokud máte 3 hořák nebo 4 hořák gril držet jednu stranu off, takže si můžete vytáhnout své kuře nebo hovězí maso přes pokud máte co do činění s mnoha vzplanutí.
můj go-to Grill je Weber Genesis Grill!
rád kontroluji svou tresku na doneness vidličkou., Hledáte ryby, aby byly poněkud šupinaté a aby nebyly neprůhledné barvy. Také zkontrolujte teplotu pomocí teploměru. U bílých ryb ji chcete vařit na 145 stupňů.
čas k jídlu
Další zmáčkněte nějaký citron přes vrchol tresky. Tím se do misky přidá nějaká kyselina a pomůže ji vyrovnat. Nyní, když je hotovo, sedněte a užívejte si!
Pokud byste chtěli něco trochu víc se svým haddockem, pokračujte a připravte si tatarskou omáčku!,
co podávat s grilovaným treskem
Pokud jste jako já, rád jím svůj grilovaný treska jednoskvrnná s trochou tatarské omáčky. Ne všechny recepty na tatarskou omáčku jsou stejné, podívejte se na můj recept na tatarskou omáčku.
nejlepší přílohou, která se dobře spáruje s grilovaným treskem, je rýžový pilaf a brokolice. Chcete-li udržet tento zdravý bílý rybí pokrm světlo.
nejlepší teplota na grilování tresky jednoskvrnné je 350 ° F. vzhledem k tomu, jak ji vařím v alobalu, musíte být opravdu jen v ballparku. Nezapomeňte použít teploměr, který vám řekne, kdy je hotovo!
- Sword Fish: Jedná se o rybu, která je více podobná steakům. Díky tomu je skvělá ryba vařit na grilu, protože nespadne přes rošty.
- mořský okoun: skvělá ryba na grilu. Vaří se dostatečně rychle, abyste mohli získat grilovací roštové značky dříve, než se ryby rozpadnou.,
- losos: jaká skvělá ryba na grilu, protože ji můžete vařit s kůží.
- Snapper: krása grilování této ryby je, že ji můžete grilovat celou.
- tuňák: jedná se také o steak jako ryba, který dobře drží grilování.
- Cod: to je trochu těžší než jeho bratranec treska jednoskvrnná, takže se nerozpadne na horkém grilu.,
Grilled Haddock (Healthy Easy Recipe)
Calories: 170kcal
Ingredients
- 1 lb Atlantic Haddock
- salt
- pepper
- 1/2 stick of butter
- lemon
Instructions
-
Prepare the Haddock – You want to smell the fish to make sure it is not bad and then you want to rinse it under cold water., Rybu osušte papírovou utěrkou a položte ji na 2 listy alobalu.
-
osolte treska jednoskvrnná – přidejte sůl a čerstvý mletý pepř do tresky jednoskvrnné. Chcete jít trochu světla, abyste nepřevyšovali sílu celého rybího filetu. Přidejte plátek másla a položte ho na ryby.
-
Předehřejte gril na 350 stupňů, nebo tak
-
Zabalit treska v alobalu a položte na předehřátý gril., Zkontrolujte tresku asi 5 minut a poté ji zkontrolujte každé 2 minuty, dokud nebude hotová.
-
když ryba již není průsvitná a je šupinatá, je připravena.
-
čas k jídlu – stlačte citron nad ryby a užívejte si.