guacamole je omáčka klíč v mexické kuchyni, která je připravena s avokádem, rajčaty, koriandrem a pažitkou. Klasika mexických restaurací. Se vzestupem této omáčky začínají vytvářet mnoho variant, dnes vám přináším snadný recept guacamole. Odtud si s ním můžete hrát.,
tato omáčka má poměrně málo kalorií, protože avokádo má asi 15-20 gramů tuku na 100 gramů, tedy jeho mastnotu. Je to opravdu zdravé, ale má poměrně málo kalorií.
původní guacamole recept má koriandr, ale musím přiznat, že nesnáším, tak tento recept je bez koriandru. Pro ty, kteří to mají rádi, je třeba je velmi dobře nakrájet a smíchat s omáčkou., Tato aromatická bylina myslím, že v mnoha restauracích ji zneužívají a zabíjí chuť mnoha pokrmů,takže prosím vaří, s trochou jsme jen hehehe.
tento recept guacamole může být vyroben na thermomix, ale myslím, že je nejlepší, aby to bylo ručně, protože rozdrcení vidličkou způsobuje, že vypadá nerovnoměrně a vidím to mnohem lépe.
mnoho mých kolegů se mnou souhlasí, že existuje jedna věc, kterou mercadona dělá dobře, a to je guacamole. Nevím, co má, že je super bohatý!, Takže pokud nemáte pocit, že děláte tento snadný recept guacamole, můžete přijít a koupit značku hacendado, která je úžasná.
doporučuji vám jednoho dne připravit mexickou večeři s lahodnými domácími fajitas spolu s tímto guacamole a doprovázet ji pico de gallo (mexický přípravek na bázi rajčat a koriandru).
20
doprovázet tuto omáčku používám chipsy, typický tex mex všech můj život, který miluji, doporučuji, aby to omáčka s doritos je skvělé.,
tipy pro výrobu perfektní domácí guacamole recept
- bod avokáda. Musíme použít avokádo, které je zralé, ale není přezrálé. A pokud jsou zelené, náš mexický guacamole nebude fungovat.
- koriandr, nezneužívejte. Pravdou je, že koriandr je bylina, která poskytuje velmi dobrou chuť a vůni, ale neměli byste ji zneužívat. Vzhledem k tomu, že je to bylina, která při průchodu jíte chuť jakéhokoli pokrmu.
- udělejte to v tuto chvíli., Pokud máme kamennou maltu a můžeme to udělat v nejlepším čase, protože musíme zabránit oxidaci, protože avokádo rychle oxiduje. Pokud to necháme udělat přes noc, chuť rezavého avokáda může zkazit naše jídlo.
- použijte citron nebo limetku, abyste se pokusili udržet ji po více dní. Opravdu tradiční recept na guacamole trvá pouze 5 ingrediencí: avokádo, pažitka, jalapeno nebo serrano chili, sůl a koriandr. Lemon se používá na mnoha místech, aby se zabránilo oxidaci avokáda.
- nerozmačkejte to., Tajemství dobrého guacamole je to udělat v dobré kamenné maltě, ale samozřejmě nemáme všichni mexickou kamennou maltu, takže doporučuji ji rozdrtit vidličkou v misce. Nikdy ji nerozmačkejte směšovačem.
- tradiční věcí je použití totopos. Ve Španělsku obvykle používáme tašky nachos nebo doritos v mnoha případech, které jsou skvělé, ale tradičně se používají totopos. Totopos jsou smažené kukuřičné tortilly v obdélníkovém tvaru, které se ponoří do guacamolu.,
další občerstvení, které můžete sdílet s přáteli
Pokud jste dosáhli tohoto receptu, je to, že pravděpodobně máte přátele, kteří se vrátí domů a chtějí připravit něco, co by dalo centrum a nasekalo vše, touto částí tohoto receptu, jít s mexickou kuchyní, máte recept na cochinita pibil má být mexickou večeří v každém pravidle.
při jiných příležitostech jsem udělal nějaké avokádo plněné tuňákem s těmi, které zbyly, v případě, že máte ještě nějaké avokádo.,
můžeme také dát do středu stolu nějaké křídla s barbecue omáčkou skvělé, samozřejmě, naši hosté budou skvrnit ruce, ale dobře.
se všemi těmito tipy na přípravu guacamole můžete začít dělat mexickou večeři.
přísady pro výrobu domácího guacamole
- 2 avokádo
- 1 rajče
- 1 pažitka
- šťáva z limetky
- sůl
- Jalapeños
- koriandrové listy (volitelné)
výroba domácího guacamole
1.- Oloupeme avokádo a dáme je do misky., Nasekáme pažitku a rajčata.
2.- Avokádo rozdrtíme vidličkou. Přidejte rajčata, pažitku a limetkovou šťávu. Brousíme sůl. Dal jsem koření, které mám, které mu dává pikantní nádech, ale můžete dát jalapeños.,
na Základě 131 Hodnocení(s)