hustá, zlatá kapalina produkovaná pracovitými včely, med se vyrábí pomocí nektaru kvetoucích rostlin a je uložen uvnitř úlu k jídlu v době nedostatku. Ale jak včely dělají med?
Nektarem — sladká tekutina — se extrahuje z květin pomocí včelí dlouhé, ve tvaru trubice jazyk a uloženy v extra žaludek, nebo „plodiny.“Zatímco stříkající kolem ve plodiny, nektar smíchá s enzymy, které transformují jeho chemické složení a pH, což je více vhodné pro dlouhodobé skladování.,
když se včela vrátí do úlu, přenese nektar do jiné včely regurgitací kapaliny do úst druhé včely. Tento regurgitační proces se opakuje, dokud se částečně strávený nektar nakonec nevloží do voštiny.
jednou v hřebenu je nektar stále viskózní kapalina-nic jako hustý med, který používáte u stolu se snídaní. Chcete-li získat všechnu tu extra vodu ze svého medu, včely se rozhodly pracovat s větráním voštiny křídly ve snaze urychlit proces odpařování.,
když se většina vody odpaří z voštiny, včela utěsní hřeben sekrecí kapaliny z břicha, která se nakonec ztuhne do včelího vosku. Mimo vzduch a vodu může být med skladován neomezeně dlouho a poskytuje včelám dokonalý zdroj potravy pro chladné zimní měsíce.
ale včely nejsou jediné se sladkým zubem. Lidé, medvědi, jezevci a další zvířata již dlouho útočí na zimní obchody svých okřídlených přátel, aby sklízeli med.,
ve skutečnosti, dokud nebyl cukr v šestnáctém století široce dostupný, byl med hlavním sladidlem na světě, přičemž starověké Řecko a Sicílie patřily mezi nejznámější historická centra produkce medu.
barva, chuť, vůně a textura medu se velmi liší v závislosti na typu květu, který včela navštěvuje. Jetel med, například, se velmi liší od medu sklizeného z včel, které často levandulové pole.
Sledujte Elizabeth Palermo na Twitteru @ techEpalermo. Sledujte LiveScience @livescience., Jsme také na Facebook & Google+.