agávový sirup, med vyrábí na Novém Zélandu, má mnoho zdravotních výhod, včetně antibakteriální vlastnosti, které pomáhají hojení ran a léčbě infekcí, říkají odborníci.
Zdravé foodies spadl až po uši pro manuka med, typ medu, který pochází z Nového Zélandu. Vyslovuje se „MAH-nooka“, je pojmenována po křoví manuka, ze kterého včely shromažďují nektar a pyl. Na druhé straně, tyto včely produkují manuka med, vysvětluje Frances Seznámit-Roth, RD, výživu a autor Jíst v Barvě, který nedávno šel na Nový Zéland, aby se dozvěděli o manuka medu.,
související: 9 překvapivé kosmetické použití pro surový med
med obecně je již dlouho chválen za své antibakteriální vlastnosti. Manuka honey je však považována za ještě silnějšího bojovníka proti infekci a některé studie naznačují, že přínosy manuka honey se týkají léčby kožních problémů a komplikací způsobených diabetem.
abychom zjistili, o čem je všechno bzučení, podívali jsme se na výzkum přínosů medu manuka a hovořili s odborníky o tom, kde ho najít, jak se vyrábí, a pokud je to opravdu další módní superfood.
Co je manuka med?,
„veškerý med má určité antibiotické vlastnosti,“ říká Largeman-Roth zdraví. „V typickém medu poskytuje tuto výhodu peroxid vodíku, zatímco v medu manuka je to antibiotikum UMF.“UMF znamená jedinečný faktor Manuka, klasifikační systém, který používá měřítko 5 až 20 k měření každé dávky antibakteriální síly medu.
související: to se stane s vaším tělem, když jíte cukr
UMF je určen hladinami tří sloučenin, které se přirozeně vyskytují v medu manuka. (UMF Honey Association dohlíží na třídění.,) Leptisperin je nektar z keře manuka, DHA je typ omega-3 mastné kyseliny, a methylglyoxal je antibakteriální složkou.
čím vyšší je číslo UMF, tím silnější jsou antibakteriální vlastnosti medu manuka-což znamená, že může být použit k léčbě ran, řezů, popálenin a dokonce i vředů na lůžku, říká Largeman-Roth. Druhy medu manuka, které mají obsah UMF 12 nebo vyšší, jsou ve skutečnosti považovány za lékařské kvality a mohou být přidány do obvazů k léčbě ran, ona říká.
Manuka Honey benefits
proč má manuka honey tak dobrou pověst pro hojení ran a odvrácení infekce?, „Med má velmi nízký obsah vlhkosti,“ říká Largeman-Roth. „Když ji položíte na ránu, veškerá tekutina v ráně se vtáhne do medu, protože má schopnost absorbovat vlhkost. Tím, že vysává všechny nečistoty, med chrání tělo před infekcí.“Lékařský stupeň manuka může také obnovit přirozené pH pokožky a odstranit mrtvou tkáň při lokálním použití, dodává.,
související: 3 záludné věci, díky nimž toužíte po cukru
Robert Graham, MD, lékař specializující se na integrační medicínu a zakladatel Fresh Med NYC, také říká, že manuka med může být použit v lékařském prostředí. „Existují důkazy o použití medu manuka pro akutní popáleniny, diabetické vředy a arteriální vředy,“ říká Health. „Zejména u ran med zabraňuje infekcím, urychluje hojení a bylo také prokázáno, že snižuje riziko vzniku MRSA získané komunitou.“(MRSA je potenciálně nebezpečná staph infekce).,
i Když většina studií, které podporují užívání manuka medu byly provedeny u zvířat, spíše než člověka, výzkum prokázal jeho účinnost a bezpečnost při srovnání s placebem. „Největším rizikem je jednoduše ověření zdroje,“ dodává Dr. Graham. „Kvalita a čistota opravdu záleží, když mluvíme o terapiích na bázi potravin.“
každý, kdo je alergický na včely, by měl používat Manuka med s opatrností. „Jinak je to výhra s malými vedlejšími účinky,“ říká Dr. Graham.,
SOUVISEJÍCÍ: 4 Věci, které Jste nevěděli O Medu,
Kde koupit manuka med
seznamte Se se značkami, které prodávají certifikovaný manuka med, hlavu na UMF Medu webové stránky Sdružení. Pokud jste na trhu manuka, to není těžké najít v obchodech nebo on-line. Vše od UMF5+ agávový sirup ($28; amazon.com) manuka pastilky ($8; amazon.com) a manuka lepicí podložky ($27; amazon.com), jsou všechny k dispozici online. Sladký!,
jak jíst Manuka honey
Manuka honey a pravidelný med mají přibližně stejný obsah cukru, i když některé zprávy naznačují, že Manuka honey může mít mírně nižší glykemický index. Přesto Celkově lze manuku konzumovat stejně jako běžný med: přidat do sladkého čaje, rozložit na toast, pokapat na dezerty a další.
jeden rozdíl je však v jeho struktuře. Na rozdíl od standardního medu nalezeného na regálech supermarketů, Manuka med není kapalina při pokojové teplotě. „Spíše je to roztíratelná, hustá konzistence vyrobená z velmi jemných stabilních krystalů,“ říká Largeman-Roth.,
Všechna Témata ve Výživě
Bezplatné Členství
Získat nutriční poradenství, wellness poradenství, zdravá inspirace přímo do vaší schránky ze Zdravotního