jakmile znáte chickweed, uvidíte, že je všudypřítomný. Právě včera jsme zjistili, že roste kolem stromů v centru Olympie-těch kompaktních skvrn špíny uprostřed moře betonu. Později jsme v našem trávníku našli strašidelné rostliny, které vypadaly úplně jinak než svěží rohože rostoucí v zahradě našeho souseda. Chickweed je vítaným plevelem v našem domě-oslavujeme jeho průkopnického ducha.
jiná jména: Stellaria media. Stellaria znamená „hvězda“a média znamená“ uprostřed.,“Také se nazývá bílé ptačí oko, starweed, scarwort.
identifikace Chickweed: pokud se podíváte zblízka, je na chickweed něco magického. Moje dcera je okouzlena malými hvězdami podobnými květinami. Mají 5 okvětních lístků, ale zdá se, že mají 10, protože každý okvětní lístek je tvarován jako králičí uši. Celá rostlina se bude rozrůstat na rovnou půdu nebo stoupat na jiné rostliny a vyroste až do výšky 15 palců. Jasně zelené listy rostou v opačných párech a mění polohu v každém uzlu, což vytváří křížový vzor, pokud se podíváte přímo dolů po stonku., Jedna řada vlasů běží po délce stonku a mění svou polohu, kde se objevují listy. Seedpods jsou pokryty drobnými chlupy a klesají dolů. Chickweed žije asi 6 týdnů. Pokud jsou podmínky správné, rychle se znovu uzavře a vytvoří novou plodinu.
kde roste: Chickweed je obyčejný plevel-oportunista, který bude vzkvétat na jakémkoli mokrém místě, může se zakořenit, včetně pečlivě spravovaných zahrad a náhodně dostupných městských nečistot. Daří se ve vlhké bohaté půdě a brzy na jaře převezme celé zahradní postele., Jak se slunce stává jasnějším a dny teplejší, umírá zpět na otevřených plochách, ale stále se daří ve stinných vlhkých rozích. Chickweed je původem z Evropy, ale rozšířil se v chladném podnebí po celém světě.
kdy a jak sklízet
chladné jarní počasí je ideálním klimatem pro chickweed. Rychle roste v březnu a dubnu. Použijte nůžky ke sklizni jemného nového růstu nebo jen ořízněte horní pár centimetrů od rozvinutějších rostlin. V případě potřeby opláchněte., Chickweed bude trvat v chladničce několik dní, pokud jej zabalíte do vlhkého papírového ručníku nebo jej umístíte do plastového sáčku. Pokud chickweed šel na semeno, má tendenci mít vláknitou tvrdou strukturu a je příliš starý na to, aby byl jedlý. Když jsou dny kratší a noci na podzim opět vychladnou, chickweed může mít svěží druhý příchod.
jíst Chickweed
Mladá chickweed má příjemnou, mírnou chuť. Je vynikající jako základní zelená nebo jako doplněk salátů. To může také být smíchán syrové do smoothies, pesto, a omáčky., Přidejte jemně nakrájenou cizrnu na vejce, quiche, těstovinovou omáčku a lasagnu, abyste jim poskytli další podporu živin a stříkající jasnou barvu. Nemám tendenci sauté, parní nebo vařit cizrnu rovně, protože se tolik zmenšuje, ale někteří lidé to rádi dělají. Bylinkářka Janice Schofield ráda přidává sušenou cizrnu do polévky, chleba a omáček jako výživnou bylinu.
Chickweed je powerhouse živin. Špenát je nejvíce minerální bohatá zelená v obchodech s potravinami, ale chickweed se může pochlubit 12krát více vápníku, 5krát více hořčíku, 83krát více železa a 6krát více vitamínu C!, Má také vysoký obsah zinku, který pomáhá budovat imunitní zdraví. Není divu, že kuřata a jiná zelená krmná zvířata ji milují (tedy „kuřátko plevel“).
Chickweed Medicine
Chickweed má uklidňující, chladicí, hydratační a léčivé vlastnosti. Používá se lokálně jako čerstvá rostlina obklad, nebo infuzí v olivovém oleji pro zánět kůže, rány, vředy, vyrážky, akné, a čerpat infekce. Můj bylinkářský přítel Calista Warden dělá úžasný „tesařský krém“ z cizrnového oleje, který mě původně obrátil k rostlině., Nikdy jsem neviděl, že by něco bylo tak účinné při kreslení třísek z tvrdých pracovních rukou a uklidňující suchou popraskanou pokožku.
Chcete-li vyrobit olej: sklízejte čerstvou cizrnu, nechte ji na jeden den v koši, aby byla alespoň napůl vysušená, jemně ji nasekejte nůžkami a poté ji vložte do dvojitého kotle. Zakryjte bylinu extra panenským olivovým olejem a zahřejte na velmi nízké úrovni. Zapněte a vypněte několik dní-nechte jakoukoli vodu v rostlině odpařit a lék vyluhovat do oleje. Nenechte olej vařit. Naplňte mušelínovou látkou a poté uložte do skleněné nádoby na chladném tmavém místě., Olej bude trvat asi rok a může být použit přímo nebo přidán do krémů nebo masti. Můj přítel Jody Berry of Wild Carrot Herbals přidává do své léčivé masti gaia Goo olej z cizrny a dětský bylinný hrudník. Přečtěte si její sladký příspěvek na DIY chickweed salve.
Chickweed obsahuje steroidní saponiny-sloučeniny, které pěnou, když je přítomna voda. Je známo, že saponiny zvyšují propustnost mnoha membrán v těle částečným rozpuštěním., To nám pomáhá pochopit, chickweeds tradiční použití v rozpouštění přetížené tkáně včetně cyst, nádorů, oteklé žlázy, a zahuštěný sliznice. Chickweed také zvyšuje naši schopnost absorbovat živiny v našich střevech. Tato akce spárovaná s velkým množstvím vlákniny a minerálů činí z cizrny vynikající jídlo pro podporu střevního zdraví.
Chickweed je mírně diuretický a může být podpůrný během infekcí močového měchýře. Ochlazuje a uklidňuje horké zanícené podmínky., Zvažte také použití jako čaje nebo tinktury během infekcí, suchého kašle, astmatu, alergií a artritidy.
mnoho bylinných knih uvádí, že chickweed je vhodný pro hubnutí. Je velmi nízký obsah kalorií a vysoký obsah živin jako jiné výživné divoké zeleniny včetně kopřivy a pampelišky. Je možné, že cizrna pomáhá při hubnutí jiným způsobem, ale přesně tak, jak to funguje, je pro mě stále záhadou. Vítám od vás jakékoli posudky, milý čtenáři!,
dávkování: Jezte 1-2 hrsti cizrny (jemné vrcholy včetně listů, květů a stonků) denně.
Pro čaj: Shromážděte nadzemní části suché v koších nebo papírových pytlích na teplém místě s dobrým větráním. Po úplném zaschnutí uložte do sáčku nebo nádoby na chladném tmavém místě. To bude trvat asi rok. Použijte 1 lžíci na šálek horké vody a strmé 10-15 minut. Pijte 2-3 šálky denně. Chickweed se obecně užívá několik týdnů až několik měsíců pro terapeutické účinky.,