bylina, která dělá vše, co vaříte chuť fantazie

nemám opravdu rád estragon. Koneckonců, mám hlubokou a trvalou nenávist ke chuť lékořice, a to je často, jak lidé popisují chuť ty něžné, jemné listy. A nemyslím si, že jsem sám: soudě podle toho, jak nepopulární tato bylina je ve srovnání s heavy hitters, jako je petržel, bazalka, koriandr, spousta jiných lidí by mohlo mít vážné výhrady estragon.

proč by neměli? Estragon je fantazie. Je to Francouzština., Je to staromódní a podivné, o nic lepší než jiné esoterické byliny, jako je angelica, růžové pelargónie a letní slané.

ale počkejte. Estragon je fantazie. A Francouzsky. To znamená, že je to vynikající a dělá věci chutnají super-působivé.

Více než to, estragon je dobrým partnerem. A v první řadě se estragon dobře spáruje s kuřecím masem. Jistě, drůbež chutná skvěle s téměř jakoukoli bylinkou, ale kuře + estragon = magie. Nevím proč. Vím jen, že je to pravda.,

Francouzi to samozřejmě dobře vědí a rádi kombinují dva—a obvykle do směsi hodí i hořčici.

Pokud je to ruka je pryč kuřecí večeři jste do, estragon může to udělat taky., Pokud jde o bod, následující one-pot zázrak:

chytit nějaký estragon právě teď: jsme uprostřed chřestové sezóny. Jemný chřest si zaslouží stejně jemnou bylinu. Ať už složíte nasekaný estragon na změklé máslo nebo ho rozšleháte do vinaigrette, combo nikdy nezklame.,