měl jsem v lednici zbytky bramborové kaše, takže jsem si myslel, že bych tento lahodný chléb použil. Tento recept dělá dva bochníky a používá 2 šálky bramborové kaše k výrobě pěkných načechraných bílých bochníků.
jak vyrobit bramborový chléb:
nejprve nechte kvasnice aktivovat teplou vodou a špetkou cukru. Smíchejte s kaší, máslem a vroucí vodou.,
použil jsem kuchyňský mixér s přílohou těsta. Po začlenění všech mouky nastavte ji na pomalé hnětení po dobu 5 minut.
Pak přidejte těsto do naolejované mísy, zakryjte utěrkou a nechte 30 minut v teplé místo, dokud se zvýšil.
Jakmile je rozdělen do dvou jsem dal jeden v naolejované bochník cín a udělal jednu netradiční kořeněné s Pepřem & Mě to je Fuk Máma solí a italský Hřebec směs., Pokud je nemáte a chcete ochutnat chléb, můžete přidat nějaké sušené bylinky, koření nebo soli.
tento bramborový chléb je dokonalým společníkem pro mou snadnou kuřecí polévku s pomalým vařičem.
klikněte sem a připněte tento příspěvek na desku pečení nápadů na Pinterestu a uložte jej na později
vytvořil tento recept?
Klikněte na níže uvedené hvězdy a ohodnoťte je!,
Složení
- ¼ šálku teplé vody
- 1 polévková Lžíce sušené droždí
- 1 šálek vroucí vody
- 2 Lžíce másla
- 2 Lžíce cukru
- 1 polévková Lžíce soli
- 2 šálky šťouchaných brambor
- 5 šálky mouky
Návod k použití
- Smíchejte teplé vody a droždí v malé misce, přidejte špetku cukru, pomáhají aktivovat droždí pak zrušil po dobu 10 minut.
- V misce stánku mixéru přidejte vroucí vodu, máslo, cukr a sůl, promícháme dokud se máslo nerozpustí., Přidejte bramborovou kaši a míchejte vidličku, dokud se nerozpadne.
- nalijte kvasnicovou směs a přidejte 3 šálky mouky, nastavte mixér na nízkou hodnotu s připojeným háčkem na těsto. Hněte, dokud není většina mouky začleněna, a poté přidejte další dva šálky mouky po jednom.
- hněteme 5 minut na nízké úrovni, dokud nemáte hedvábné těsto, pokud je příliš lepkavé, přidejte více mouky a pokud je příliš suché a začněte praskat, přidejte vodu jednu polévkovou lžíci najednou.
- vyjměte těsto z mísící mísy a tvarujte do koule, namažte misku sprejem na vaření nebo máslem a těsto vraťte., Nechte ji stoupat na teplém místě po dobu 30 minut.
- Punch down risen těsto a hníst několikrát na pomoučeném povrchu, rozdělit těsto na polovinu. Přidejte těsto do naolejovaného bochníku nebo chcete-li kulatý tvar bochníku do koule a vložte jej do lemovaného podnosu.
- odložte stranou, abyste se znovu zvedli na teplém místě, dokud se téměř zdvojnásobí. Pokud vaše kuchyně není dostatečně teplá, můžete nastavit troubu na nejnižší nastavení fanbake (Moje byla 40.c) s miskou vroucí vody a vložte těsto tam, aby se zvedlo.
- jakmile těsto stoupne, vařte ho v předehřáté troubě na 180.,C fanbake pro 45 minut nebo dokud vařené ačkoli a zlatý.
- po uvaření vyjměte z cínu a nechte vychladnout na stojanu na pečení nebo podávejte teplé s máslem.
vyrobili jste tento recept?
Tag @vj_cooks na Instagram a hashtag it #vjcooks
děkuji moc za kontrolu můj recept.
sledujte na mé stránce FACEBOOK.,v>
Získejte recept
Hot cross bun Sally Lunn
lemon and blueberry Loaf
klobása a bylinkový bochník