jsme velcí fanoušci borůvek zde na severním pobřeží Kalifornie, protože naše vlhké Pacifické severozápadní klima a kyselá půda z něj činí ideální prostředí pro pěstování borůvkových keřů. A přicházíme s tím nejlepším časem, jak je vysadit, protože většina školek dostane na podzim svou největší zásilku odrůd borůvek.,
protože borůvky jsou krásné rostliny téměř po celý rok, jsou skvělé pro začlenění do krajiny, dokonce i nízké údržby nebo komerční/ obchodní krajiny.
A pokud jste zapomněl jíst ovoce, ptáci budou po tobě uklízet, v ostrém kontrastu s mnoha ovocnými stromy, které nesou téměř ohromující sklizně někdy (odšťavňování moje jablka na podzim se cítí jako part-time job – ne že bych si stěžoval!).
ale které bobule jsou nejchutnější?, Během posledních dvou let jsem si vzal na sebe, abych provedl chuťový test borůvek pěstovaných místně zde v Humboldt County, abych zjistil, které z nich bych měl zasadit a navrhnout svým klientům. (Oběti, které dělám ve jménu výzkumu, že?)
V obecném smyslu, malé bobule jsou nejlepší pro pečivo, protože mají méně vlhkosti, zatímco větší bobule jsou nejlepší jíst přímo z keře. Preferuji koláče pro vaření a konzervování, protože přidávají silnější chuť do pečiva. Sladké bobule nemají chuť jako muffiny a koláče, ale jsou chutné jíst čerstvé.,
Níže jsem sdílel Dobré, Špatné a „meh“ ve světě borůvek. Hrál jsem své oblíbené.
krajinářský design s borůvkami od Matthew Cunningham Landscape Design.
Nejlepší borůvky na pobřeží Severní Kalifornie:
Bluecrop: Chutná to prostě jako dobrý supermarket blueberry – perfektní rovnováhu mezi sladké a koláč, ale chybí trochu „wow“ faktor.
Bluejay: nudná, vodnatá chuť, ale je mi řečeno, že to udržuje dobře pro zmrazení a konzervování.
Blueray: komplexní, pikantní, celkově sladká chuť., Opravdu velmi pěkné bobule.
Brunswick: sladká, ale nezajímavá chuť (pouze vykupující kvalita je trpasličí velikost 2 stop keře).
Earliblue: nevýrazné a nezajímavé. Jaký má smysl být první, kdo dozraje, pokud to bude tak smrtelně nudné?
Duke: mírně koláč, ale jinak se příliš nerozlišuje. Opět platí, že nemá smysl být brzy zrající, pokud nejste příliš chutné.
Jubilee: jasná, svěží, složitá chuť, vyvážená sladkostí. Favorit. Střední bobule.
Misty: mírná, neinspirující chuť.,
*Patriot: velké, šťavnaté sladké bobule s krásnou chutí. Sean Armstrong z Tule Fog Farm v Arcatě říká, že Patriot je nejoblíbenější bobule pro naši oblast. Snáší vlhčí půdu než většina ostatních.
*broskvový Sorbet: nová odrůda s baculatými, sladkými, jemnými bobulemi s nádechem borovice v chuti. Pozoruhodný pro trpasličí zvyk na 2-3′ a obzvláště pěkné listy. (Tento vyhrává nejlepší listovitou rostlinu.)
Polaris: koláč, ale jinak nudný.
* Reka: nejlepší koláč bobule. Brzy zrající s nějakou skutečnou chutí! Středně velké bobule.
Rubel: malé bobule s jemně chutnou chutí.,
Sharpblue: na rozdíl od svého jména má Sharpblue jemnou, sladkou chuť. Není to standout, ale ani špatné.
* Sunshine Blue: podobně jako Bluecrop je to borůvka ve stylu supermarketu s dobrou rovnováhou mezi sladkým a koláčem. Trpasličí keř na 3 nohy, pozoruhodný tím, že je téměř stálezelený v mírném podnebí. (Tenhle je nejlepší všestranný trpaslík-dobrý pro vaření, jídlo, krajinu.)
*Toro: Ginormous, tart, flavorful berries. To byl můj oblíbený v každé krajině a já určitě bude výsadba jeden u mého domu! (Toto vyhrává cenu“ nejvíce vzrušující gigantické bobule“.,)
Mějte na paměti, že půda, osvětlení, voda, a další faktory hrají velkou roli v chuti své borůvkové, takže je možné, že můj „vodnaté a nudné“ berry by mohl být hit, když zasadil ve vaší zahradě. To znamená, že nejsem ochoten uvažovat o realitě, ve které Toro, Reka a Patriot nevyrazí z parku, chuť-moudrý. Nom!
zajímá Vás, co všichni ostatní rostou? Podívejte se na příspěvek Daniela Gasteigera, měsíční přehled blogových příspěvků o tom, co lidé rostou a jedí ve svých vlastních dvorcích.,
díky brazilským bobulím pro použití borůvkové fotografie nahoře.