Apple (Čeština)

Apple je jedním z nejkompletnějších a nejzdravějších plodů známých svým obsahem sacharidů, vlákniny, vitamínů a draslíku, který je vysoce doporučován pro všechny věkové kategorie. Anglický aforismus říká, že“denní jablko udržuje lékaře na dálku“.

jablko je plodem jabloně (Pyrus malus L .,), Strom rodiny Rosaceae, ke kterému patří i další ovoce, jako je broskev, meruňka, švestka a třešeň, abychom jmenovali několik příkladů. Ačkoli přesný původ jablka není znám, předpokládá se, že pochází z přechodu několika druhů divokých evropských a asijských jabloní. Lze si být jisti, že člověk se od starověku naučil pěstovat jabloň a v současné době je jedním z nejrozšířenějších ovocných stromů na světě.,

přišli na nový kontinent v šestnáctém století v rukou španělských dobyvatelů, kde jeho pěstování se brzy rozšířila a o století později, od Ibero-Amerika, Jablko, Strom dosáhl Severní Americe a později v Severní Africe a Austrálii. V naší zemi se předpokládá, že jablko bylo představeno Římany a Araby. Dnes je Španělsko jedním z předních světových výrobců jablek.,

typy jablek

na celém světě existuje více než tisíc odrůd jablek. Existují jablka všech barev a pro každý vkus: červená, žlutá, zelená, křupavá, sladká, aromatická, kyselá… Některé z nejznámějších odrůd ve španělské trhy jsou:

• Golden delicious: Americká Odrůda velmi pěstuje po celém světě. Jedná se o středně velké až velké jablko., Jeho kůže je zlatožlutá, někdy s růžovými oblastmi, s malými černými tečkami, které se nazývají lenticely, které usnadňují dech ovoce. Jeho buničina je šťavnatá, jemná, sladká, aromatická a málo kyselá. Ukázalo se, že je chutné syrové nebo pro pečení. V závislosti na stupni zralosti je to křupavé nebo kyselé nebo naopak sladké a měkké maso. To lze nalézt na trhu od září do konce srpna následujícího roku.
• Granny Smith: australská odrůda, vyniká intenzivní zelenou barvou s některými bílými tečkami., Jeho buničina je bílá, velmi křupavá a šťavnatá, s mírně kyselou chutí. Jedná se o pozdní odrůdu, která se sklízí od října do listopadu a Nachází se až do května následujícího roku.
• Reineta gris z Kanady: jedná se o francouzskou odrůdu velkých rozměrů a zploštělého tvaru. Jeho kůže je tlustá, rezavě žlutá nebo zlatožlutá a její buničina, krémově bílá, je šťavnatá, aromatická, sladká s mírným kyselým bodem. To lze nalézt na trzích od listopadu do března., Ve Španělsku se jablko reineta del Bierzo už léta těší označení původu.
• Red Starking: je to jedna z nejznámějších odrůd. Původně ze Spojených států je to mutace z odrůdy Red Delicious. Má jasně červenou kůži s červenými a nazelenalými pruhy a nažloutlou a křupavou bílou dužinu se sladkou chutí, velmi měkkou. Nachází se na trzích od září do června.,
• Royal Gala: původem z Nového Zélandu, tato Odrůda má pleť s červenými a oranžovými pruhy na zeleno žluté pozadí. Jeho buničina je bílá, svěží a konzistentní, velmi aromatická a šťavnatá. Sbírá se od konce srpna do prosince.

Apple živiny

z nutričního hlediska, Apple je velmi kompletní ovoce., Jeho nízkokalorický příjem (průměrné jablko obsahuje asi 80 kcal) je kombinován s bohatostí na určité živiny:

• voda. 85% jeho složení je voda, takže se ukáže velmi osvěžující a zvlhčující ovoce.
• sacharidy. Hlavně ve formě fruktózy a v menší míře glukózy a sacharózy, které tělo snadno vstřebává.
• bílkoviny a tuky. V malých množstvích, nedůležité s ohledem na jeho obsah v jiných živinách.,
• vitamíny. Obsahuje malé množství vitaminu E nebo tokoferolu a vitamínu C, antioxidačního účinku. Obsah vitaminu C se liší podle odrůdy, což je reinetas ty, které obsahují nejvíce vitamínu C (11 mg), následované Granny Smith (7,3 mg), Zlaté (5 mg) a červené odrůdy (3,6 mg). Na druhé straně jsou také přítomny vitamíny skupiny B, které upřednostňují nervové funkce.
• minerály., Zdůrazňuje přítomnost draslíku, která je nezbytná pro přenos a tvorbu nervového impulsu a pro svalovou aktivitu a která současně podporuje funkci ledvin. Obsahuje také malé množství zinku, manganu, síry, fluoru, jódu, boru nebo selenu, které hrají důležitou roli v procesech probíhajících v buňce.
• vlákno. Jablko je bohaté na vlákninu, odhaduje se, že jablko poskytuje asi 3 gramy vlákniny., Toto vlákno je nejen v kůži, ale také ve své buničiny, a skládá se především z celulózy a pektinu, které mají zajímavou akci na regulaci střevní tranzit. Tato vlákna jsou účinná při stimulaci líného střeva a pomáhají bojovat proti průjmu.
• kromě toho je jablko bohaté na flavonoidy, jako je quercetin, s antioxidačními vlastnostmi a v tříslovinách, s adstringentní a protizánětlivou kapacitou, stejně jako v organických kyselinách, jako je kyselina jablečná a kyselina vinná.,

Vlastnosti apple zdraví

Ideální jako svačina, dopolední nebo odpolední, jablko je ovoce zdravé, které jsou známé, a jako takový, je jedním z nejvíce doporučuje, aby zahrnoval ve stravě., Přírodní prostředky, předávané z generace na generaci, kvalifikovat jako ideální v případě plicní podmínky, smíchané s lžičkou medu snížit kašel, pro ústní hygienu dásní, v případě fyzického a duševního vyčerpání, v případě dně, jako vynikající proti průjmu… Jak nám jablka pomáhají?:

uklidnit úzkost. Když se nemůžete soustředit, protože máte prázdný žaludek, je vhodné vzít jablko, protože poskytuje pouze 50 Kcal na 100 gramů., Tím se zabrání dalším kalorickým potravinám, jako jsou bramborové lupínky, pečivo, čokoláda nebo pochoutky, a které jsou nezdravé, protože mimo jiné poskytují více kalorií, které budou uloženy jako tuky.

jako přírodní zubní pasta. Vlákna apple (růžové části obou kůže a buničiny), v kombinaci se silou žvýkání, mají přetažením a čistící účinek zbytků jídla v ústech, stejně jako posílení dásní. Jako aromatické ovoce působí také v boji proti špatnému dechu.,

v boji proti cholesterolu. Jablko obsahuje vlákninu, pektin, který je ideální pro snížení cholesterolu, který je požíván dietou. Táhne to předtím, než je absorbováno tělem. Je to perfektní ovoce, které doplňuje maso nebo vejce. Také jeho vlákno čistí v půstu, protože snižuje žlučový cholesterol.

pro zlepšení paměti. Jablko nám poskytuje vitamíny B1 a B6, které zabraňují duševnímu vyčerpání a posilují paměť., Je také zdrojem fosforu, minerálu přítomného ve fosfolipidech mozku, draslíku a sodíku, který je nezbytný pro nervové vedení.

pro posílení vlasů a nehtů. Apple poskytuje železo, které je nezbytné pro silné vlasy a nehty. Obsahuje také kyselinu pantothenovou nebo vitamín B5, což je plošší regenerace vlasů.

proti obezitě., Čerstvé ovoce, džusy nebo některé nízkokalorické celozrnné sušenky by měly být doplňkovým jídlem, které nasytí nadměrnou chuť mladých lidí, za několik kilokalorií, které poskytují, pokud nechceme, aby chodili k nadváze a obezitě. To vše se samozřejmě pravidelně doplňovalo s praxí nějakého sportu.

jako výztuž pro obranu. Vitamin C obsažený v jablku stimuluje imunitní buňky, posiluje obranyschopnost a zabraňuje nám před nachlazením a chřipkou.,

jako spojenec proti krvácení. Jeho vitamin C posiluje stěny cév a pomáhá při hojení ran tím, že stimuluje tvorbu kolagenu. Zabraňuje také spontánnímu krvácení z nosu a dásní.

jako protilátka k rozpadu. Jablko je ovoce s nejvyšším obsahem fruktózy, které existuje., Tento cukr je monosacharid, což je jednoduchá molekula okamžitého použití tělem, která nás vyvádí z poklesu glukózy v krvi, čímž se vyhneme typické únavě a závratě, které se mohou objevit mezi jedním jídlem a druhým.

jako podpora růstu. Apple je zdrojem vápníku a fosforu, který je nezbytný při tvorbě kostních minerálních solí. Poskytuje také vitamín C, který se podílí na tvorbě matricové látky kosti., Kromě toho jsou vitamíny skupiny B nezbytné pro růst a vývoj svalů. Za to všechno je dobré vzít jablka, když jste ve vegetačním období.

pro zvýšení svalové kapacity. Vitamin B1 nebo thiamin zabraňuje svalové únavě, zatímco vitamin B2 pomáhá při získávání energie A vitamín B6 zasahuje do proteinů, které tvoří svalovou hmotu.

pro odpočinek očí., Když naše oči vyschnou kvůli špatně větraným místům, zahříváním, používáním počítače nebo jednoduše nosením dlouhých kontaktních čoček, jablka dodávají vodu vitamínem B2, který je zvlhčuje a zlepšuje mechanismus vidění. Apple je zvláště indikován při použití kontaktních čoček.

proti akné. Aby se zabránilo akné, je nutné mít hydratovanou a vyčištěnou pokožku; v tomto smyslu je jablko dobrým zdrojem vody (85%). Podobně tím, že neobsahuje tuky ani rafinované cukry, nepřispívá k jeho provokaci.,

jako izotonický nápoj. Buňky organismu musí mít dostatečnou úroveň hydratace, protože lidské tělo se skládá ze 70% vody. Ledviny filtrují denně 2,5 litru vody, která musí být doplněna o 1,5 litru čisté vody a další z jídla. Jablko je voda o 85% a nese rozpuštěné vitamíny minerály a cukry; proto toto ovoce uhasí žízeň a udržuje hladinu vody ve všech buňkách organismu. Kromě toho je snadno přenosný a může být užíván kdykoliv během dne.,

jako střevní regulátor. Jablko obsahuje ve své buničině látky nazývané pektiny, které účinně regulují střevní průchod. Díky své schopnosti bobtnat vodou usnadňují peristaltiku, aniž by zasahovaly do absorpce vápníku, železa nebo hořčíku, ale blokovaly průchod cholesterolu do buněk střevního povrchu. Pokud chcete použít, abyste se vyhnuli zácpě, měli byste jíst jablko s kůrou. Místo toho, aby se zabránilo průjmu, měla by být konzumována bez kůry a je vhodnější ji strouhat.,

proti škodlivým účinkům znečištění a tabáku. Výpary ze znečištění a tabáku oxidují buňky těla. Množství vitaminu C poskytované jablkem má antioxidační účinek na tkáně a zabraňuje jejich předčasnému stárnutí.