sezamový olej je vhodný, pokud náhodou vaříte asijské pokrmy, zejména čínské nebo indické. Alergeny a kalorie v něm obsažené však mohou vyvolat poplach pro zdravou pohodu. Tastessence získá některé alternativy pro sezamový olej, který vás udrží zdravý a nezastaví vás v udržení chuti „ořechové“ v jídle.
Sesame-o-Fact
sezamový olej není neutrální olej. Jeho vůně se v mnoha pokrmech dobře nesynchronizuje s jinými přísadami a může změnit chuť špatně.,
sezamový olej se extrahuje ze semen Sesamum indicum DC, které patří do rodiny Pedaliaceae. Nachází se ve vaření a také jako součást kosmetického průmyslu. Má význam v medicíně tvorby. Jeho použití bylo vyrobeno z více než tisíc let mnoha různými způsoby, a na více místech, včetně středomořských regionů, Asie, a nyní se rozšířil po celém světě. Vzhledem k této popularitě jsou sezamová semínka široce používána, což také přineslo určitý rozdíl mezi nabídkou a poptávkou., I když nelze říci, že sezamová semínka budou zcela vzácná, nelze zrušit ani možnost jejího klesajícího počtu. V tomto světle je nutné najít jeho alternativy. Kromě toho existují i další faktory, jako je alergie, kterou způsobuje u některých lidí, a její kalorie jsou na vyšší straně grafu.
Náhrada za Sezamový Olej
Arašídový Olej
výhody arašídového spotřeba je tak mnoho, že byste být v pokušení, aby ho nahradit na sezamový olej., Je to dobré jako redukční činidlo hladiny cholesterolu, udržuje srdce v bezpečí před srdečními chorobami, působí jako štít pro rakovinu, snižuje krevní tlak a je také známo, že poskytuje tolik vyhledávaný lesk na kůži!
to propůjčuje ořechovou chuť k jídlu,která doplňuje mnoho jídel, včetně asijských. Ale, ujistěte se, že nejste alergičtí na arašídy, jako alergie střílet nahoru může představovat vážné zdravotní problémy.
Perilla Oil
Korejci používají tento olej často při vaření., „USP“ tohoto oleje spočívá v tom, že voní a chutná velmi podobně jako sezamový olej, což z něj činí vhodnou náhražku. Ve skutečnosti se také používá v čínských pokrmech. Je bohatý na omega – 3 mastné kyseliny. Je známo, že odvrací příznaky rakoviny prsu, obezity, astmatu a také srážení krve. Zvyšuje paměť a používá se také k nápravě duševních poruch. Nedoporučuje se však těhotným ženám a kojícím matkám.
ořechový olej
Řekové a Peršané jsou připočítáni jako první, kteří pěstovali a používali ořech., Postupně se dostal do Evropy a do světa jako celku poté, co byl v mnoha ohledech v neustálém používání středomořskými zeměmi. V mnoha částech světa je také uctíván jako „svatý“ olej. Tento ořechový olej je další nejlepší alternativou, kterou byste snadno nahradili sezamovým olejem.
bohatý zdroj omega – 3 mastných kyselin, chrání srdce. Stejně jako sezam, tento olej propůjčuje ořechovou chuť k jídlu, a proto se nejlépe používá v salátech, těstovinách, omáčkách, pokapaných grilovanými rybami nebo masem. Není vůbec ideální pro komplikované vaření na vysoké teplotě.,
olivový olej
tato odrůda rostlinného oleje nachází své kořeny ve Středomoří, které se datují před tisíci lety. Je vynikající pro celkové zdraví a také pro vlasy a pokožku. Získává se v mnoha odrůdách od Panny až po extra pannu. Je to nejbezpečnější použít extra panenskou verzi ačkoli. Je ideální pro oblékání salátu nebo jeho použití v potravinářských předmětech, kde lze místo sezamového oleje pokapat. Nikdy by se však neměl používat při hlubokém smažení nebo pražení.,
avokádový olej
jedním z důvodů, proč byste měli tento olej vždy používat, je to, že je ideální pro vaření, kde vyžaduje hluboké smažení. Můžete to snadno použít a neohrozit škodlivé účinky způsobené vařením při vysoké teplotě. Je tak bohatý na mononenasycené tuky, že chrání jeden před srdečními chorobami. V mnoha ohledech je tento olej velmi podobný olivovému oleji, a proto by se člověk měl cítit povzbuzován, aby ho začlenil do každodenního vaření.,
řepkový olej
řepkový olej je zdravý rostlinný olej a může být použit jako snadná náhrada sezamového oleje. Jedná se o geneticky modifikovanou verzi řepkového oleje, která byla zavedena za účelem náhrady řepkového oleje, který by mohl být toxický pro lidskou spotřebu. Jedná se o sklad nenasycených tuků, proto jsou zdravotní rizika výrazně snížena.
může to být skvělá volba pro ty, kteří mají těžké smažení nebo hluboké smažení, protože bod kouření tohoto konkrétního oleje je považován za vhodný pro tento účel., Zajímavostí tohoto oleje je jeho cenová dostupnost. Nezapomínejme však, že tento olej je vysoce reaktivní s teplem, a proto může způsobit některé problémy související se srdcem a obezitu. Proto se doporučuje spotřeba s mírou.
hroznový olej
jednou z dalších alternativ sezamového oleje je olej z hroznových semen, který nemusí být nejvhodnější, ale může být použit pro jeho podobnou chuť jako sezamový olej. Je také dobré pro výrobu míchaných hranolků a samozřejmě existuje dlouhý seznam jeho přínosů pro zdraví.,
je známo, že je prospěšné v podmínkách, jako je diabetes a akutní srdeční problémy. Je známo, že snižuje bolest a také se předpokládá, že kontroluje známky stárnutí. Má mírný bod kouření. Zahrnuje však riziko, protože je velmi bohaté na omega-6 mastné kyseliny; proto je žádoucí konzumovat ji střídmě a ne pravidelně.