Asheville, Severní Karolína je jídlo milence města. Najdete zde téměř každé kulinářské potěšení, od nejnovějších pocitů jídla až po tradiční jižní oblíbené. Zejména v létě je grilování zavedeným favoritem. V případě, že jste nevěděli, na jihu je grilování (BBQ pro nás jižany) považováno za vlastní samostatnou skupinu potravin. Asheville, NC má některé z nejlepších restaurací na grilování, které prostě musíte vyzkoušet!,
než začneme naše oblíbená místa pro grilování, musíte vědět, že v Severní Karolíně existují dva hlavní druhy BBQ:
Eastern Type = a „whole hog“ s octovou pepřovou omáčkou vařenou pomalu přes tvrdé uhlí.
Piemont Typ = vepřová plec s východní typ omáčku s kečupem přidal k ní pomalu vařené přes dřevěné uhlí.,
1) 12 Bones Smokehouse River
vše v tomto barbecue kloubu je domácí, začněte dokončovat a majitelé říkají: „ve své restauraci není“správný styl BBQ“ a „recepty z celého jihu „se používají“. Maso se kouří přes dubové a třešňové lesy, a dokonce si můžete koupit maso librou, abyste si vzali domů. Existuje mnoho specialit domu: sendviče, talíře a boky. „Slavným“ sendvičem je Hogzilla, která má cukrovou slaninu, bratwurst, vepřové maso a sýr pepper jack na hoagie., Talířová jídla zahrnují lahodné oblíbené, jako jsou žebra, hrudník, vepřové nebo kuřecí maso a další. Dolů domů, jižní boční položky, které 12 kosti jsou známé pro jejich zatraceně dobré kukuřice Puddin‘, collard greeny, a sladký ocet Cole slaw. Mají dokonce houbový sendvič a vegetariánský talíř pro vegetariánské menu.
12 Bones udírna umístění na 5 Slévárna St, Asheville je otevřena pouze Pondělí-pátek, od 11am-4pm. Chcete-li zobrazit celou nabídku, navštivte jejich webové stránky.,
2) Táborák Grilování
Tato restaurace má slogan, který vám řekne, srdce jejich vaření: „Nízké a pomalé GRILOVÁNÍ, místní dřevo, čerstvé potraviny“. Bonfire Barbecue je známý pro své fantazie BBQ sendviče, jako vepřové slam, Pim club, a Cubano. Specializují se také na klasické BBQ oblíbené talíře, jako je hrudník, uzená krůta, St.Louis žebra, a vytáhl vepřové maso. Můžete dokonce získat jeden z druhu vegan BBQ talíř zde. K dispozici jsou speciální brunch a pozdní noční menu, které se mírně liší od každodenních menu., Ušetřete prostor pro dezert a nezapomeňte vyzkoušet speciální tvarohový koláč s banánovým pudinkem Bonfire!
Bonfire Barbecue se nachází na adrese 1056 Patton Ave. Asheville, nezapomeňte se podívat na všechny jejich možnosti nabídky.
3) Buxton Hall Barbecue
“ All wood, whole hog barbecue “ je mottem Buxton Hall Barbecue a shrnuje jejich styl vaření. Dva z jejich kuchařů jsou nominováni na cenu Jamese Bearda (FYI: to je ekvivalent ceny Oscara pro kuchaře). Tři věci rozdělily Buxton Hall Barbecue: pastviny zvedly prasata, použití místních surovin, a pekárna v domě., Jejich nabídka se mění sezónně; nicméně, všechny vaše oblíbené BBQ, jako žebra, vytáhl vepřové maso, kuře, atd. jsou vždy v nabídce. Opravdu jedinečným aspektem tohoto BBQ kloubu je to, že existují speciální dietní menu: vegetariánská, bezlepková a mléčná. Když navštívíte, ušetřete prostor pro dezert! Jejich pekárna je známá svými neobvyklými, ale chutnými příchutěmi koláče, jako je slaný med, třepačka citron, čokoládová karamelová Mango myš a mnoho dalšího!
Buxton Hall Barbecue je na 32 Banks Ave, South Slope, Asheville. Očekávejte linku, ale stojí za to počkat. Kompletní menu restaurace a pekárny si můžete prohlédnout zde.,
4) Little Pigs Barbecue: Nachází se na ulici 384 McDowell Street, Asheville
Toto je místní oblíbené BBQ místo a je otevřeno od roku 1963! Je známý pro svou přátelskou atmosféru a delikátní jídlo. Malá prasata má omezenou nabídku pouze zdokonalil BBQ tradiční oblíbené. Vše, co slouží, maso moudrý, je hickory uzené vepřové BBQ, žebra, a kuře. Najdete všechny strany, které jdou s masem, jako jsou pečené fazole, hush štěňata, slaw a další. Existuje pouze jedna dezertní položka, citronový koláč, ale je to vše, co potřebujete!, Nenechte se oklamat menším menu; existuje důvod, proč toto místo bylo oblíbené již více než 50 let!
Little Pigs Barbecue se nachází na adrese 384 McDowell St, Asheville. Nezapomeňte navštívit jejich webové stránky a zobrazit všechny položky nabídky a dozvědět se více.
5) Luella Bar-B-Que
Luella ‚ s je pojmenována po babičce majitele a její recepty se používají v restauraci. Motto pro Luella je „chceme, abyste odešli s úsměvem na tváři“ a určitě budete po jídle tady! Vše je vyrobeno od nuly a chutné., V nabídce jsou všechny věci, které máte rádi o BBQ-žebra, hrudník, atd. – a má také některé položky jedinečné pro Luella je. speciální předkrmy patří suché rub sladké bramborové lupínky, deviled vejce, a Brunswick guláš (Jižní pochoutka). Večeře jídla vyzkoušet jsou chili třel hovězí bůček, místní BBQ tempeh, a 2 nebo 3 Maso combo desky. Existují dokonce speciální menu položky, které se mění každý den. Zisky restaurací také podporují místní komunitu, jako je Vzdělávání, Hudba a umělecké programy a mládežnické sporty.,
Luella Bar-B-Que má dvě místa: 501 Merrimon Avenue nebo 33 Town Square Blvd, Biltmore Park, Asheville. Chcete-li zobrazit všechny nabídky, dokonce i denní speciality, přejděte na web Luella ‚ s BBQ .