Čištění Činidel a Produktů
Destilace je vynikající pro čištění nástroj pro mnoho kapaliny, a může být použit k čištění výrobků z chemické reakce. Obrázek 5.6 ukazuje destilaci surového vzorku isoamylacetátu, vytvořeného Fischerovou esterifikační reakcí. Surový vzorek byl původně žlutý (obrázek 5.6 a), ale destilát byl bezbarvý (obrázek 5.6 d), což jasně ukázalo odstranění některých materiálů procesem.,
destilace může být také použita k čištění činidel, která se časem degradovala. Obrázek 5.7 a ukazuje láhev benzaldehydu, který má částečně oxidované, o čemž svědčí krystaly kyseliny benzoové vidět ulpívající na vnitřní straně skla (označen šipkou)., Jednoduchá destilace vyčistila vzorek benzaldehydu a jeho účinnost byla prokázána porovnáním infračervených (ir) spekter původního materiálu (obrázek 5.8 a) a destilátu (obrázek 5.8 b). Široká oblast označená šipkou na obrázku 5.8 a představuje úsek\ (\ce{O-H}\) karboxylové kyseliny (kyselina benzoová) a infračervené spektrum destilátu postrádá tuto vlastnost.
\(^1\)častěji se používá vakuová destilace pro odsolování, protože snížený tlak umožňuje, aby se při nižší teplotě (což vyžaduje méně energie) vyskytlo varu. Vakuová destilace mořské vody je stále energeticky náročná. Reverzní osmóza se také používá pro odsolování mořské vody.
\(^2\) Pyper, „Izrael vytváří přebytek vody pomocí odsolování“, E+E News, 7.února 2014.