máte na obzoru fantastickou událost? Zkuste bičování těchto gurmánských veganských receptů zapůsobit na své hosty!
Lora O ‚ Brien
Někdy byli nadšeni jít do Michelinské restaurace pro velký večer ven – a zjistil, že tam není nic – absolutně nic – veganské menu?
existuje mylná představa, že veganské jídlo není gurmánské. Že je to nuda. Že je to v podstatě králičí jídlo., Ale osobně, zjistil jsem, že je to naprosto naopak: kolik způsobů, jak můžete oblékat mrtvé zvíře, aby to vypadalo Fantazie? Vegetariáni, na druhou stranu, mohou být transformovány v absolutní bohatství způsobů – které z nich činí ideální pro gurmánské kuchaře.
takže, co přesně představuje gurmánské jídlo?
odpověď je dvojí: prezentace a pozornost k detailu. Nemůžete jen slop něco na talíři a nazývat to „gurmán“ – bez ohledu na to, jak chutné to může být., A když říkám pozornost detailům, myslím, že každý kousek má něco zvláštního: možná je tu omáčka, možná je tam pěna nebo obloha.
existuje často několik složek tvořících jednu malou misku, která představuje výbuch nesčetných chutí s každým kousnutím., A ingredience jsou obvykle trochu exotické: pravděpodobně budete muset zásobit věci jako:
- jedlé květy
- balzamikový ocet glazura
- šafrán
- lanýžový olej
- paprika
- rock nebo Himalájská sůl
to trvá o něco déle, než se tyto gurmánské veganské recepty vyrobí, ale práce stojí za to – Jedná se o veganské pochoutky, které nebudete dělat každý den, ale když to uděláte, musí zapůsobit.
obrázek níže: hummus se zeleninou a mikrogreeny. Autor: monika.pinterest.,místo
30 gurmánských veganských receptů na dobré jídlo doma
„Bacon“ zabalené veganské mušle s paprikovou omáčkou
slané, slané a trochu kouřové, tato veganská příloha zní opravdu velmi masitě, ale je to něco jiného než! Je to vlastně také jeden z nejjednodušších gurmánských veganských receptů. Podávejte to s nějakým pyré hráškem nebo bramborovou kaší a salátem na skvělé jídlo.
Získejte recept zde.,
bramborový krém s karamelizovaným pórkem & šafrán
hledáte startér, který opravdu ohromí hosty? Servírujte kousek bramborové krémové polévky s karamelizovaným pórkem a ozdobte ji šafránem a listy ústřice. Recept slouží pouze jeden, takže budete muset mít na paměti, že pro však mnoho hostů jste porce. Dělá pro perfektní pobavit bouche, také.
Získejte recept zde.
mrkvová kurkuma polévka s praženými Garbanzos
důkaz, že veganské polévky nepotřebují mléko ani smetanu!, Tato bohatá, chutná polévka praskne oteplovacím zázvorem a je překvapivá přidáním křupavé, ořechové pečené cizrny. Je to jeden z nejlepších gurmánských veganských receptů, který působí jako předkrm v chladném večeru.
Získejte recept zde.
pečená mrkev s koprovým pestem
jistě, dušené čerstvé zeleniny jsou úžasné samy o sobě, ale když jsou duseny v krémovém, slaném koprovém pestu, dobře – to je vezme na úplně jinou úroveň. Přidaný gurmánský dotek? Všechny ty křupavé semena nahoře!, Podávejte je jako přílohu pro zvláštní příležitosti.
Získejte recept zde.
brokolice s černým česnekem, mákem & olivový dresink
tento recept je velmi rychlý a snadný. Je to jeden z nejlepších gurmánských veganských receptů, které fungují jako letní předkrm nebo lehké obědové jídlo. Křehká dětská brokolice je sladěna s celou řadou textur, od křupavých lískových oříšků po lepkavý sladký olivový dresink.
Získejte recept zde.,
Miso Risotto
jedná se o krásný tavicí hrnec chutí, které ožívají každým kousnutím! Miso, tamari a zázvor pracují společně s krémovým rizotem a celeriacem. Všechno je krásně zdobeno dehydratovaným práškem z červené řepy-a budete překvapeni tím, co je nahoře (tip: není to žloutek!). Toto je jeden z těch gurmánských veganských receptů, který je určen pro skutečně zkušené, vášnivé veganské kuchaře.
Získejte recept zde.,
fenyklový citrusový salát s pistácií
Tento fenyklový salát jen ukazuje, jak živé a ohromující saláty mohou být. Fenykl a blood orange jsou klasické kombo, všechny vyrazily s hořkosladkým grapefruitem, křupavými praženými pistáciemi a tangy dresinkem. Dokonce i když jste začátečník v kuchyni, je to jeden z nejjednodušších – a nejpůsobivějších – gurmánských veganských receptů, které můžete vybičovat!
Získejte recept zde.,
Quinoa, Avokádo & Sladké Brambory Timbale
Jak jsem již zmínil, když přijde na gurmánské veganské recepty, prezentace je všechno. I když je to docela jednoduchý recept, tyto peruánské quinoa, avokádo a sladké bramborové stohy jsou stylově prezentovány. To bylo řečeno, osobně bych bič sladké brambory a avo do pěny, aby to všechno držet pohromadě lépe.
Získejte recept zde.
Motýl Salát
Už jste někdy viděli salát vypadat tak malebné?, Vyroben z čekanky a listy zelí, vzrušující omáčky a protlaky, jako jsou mandlový a červená řepa, majonéza dát tento salát jídlo, jeho chuť, stejně jako pop odvážné, živé barvy. Vše je zakončeno krásnými jedlými květy. Perfektní gurmánský salát, který má znamenat jaro,je tady!
Získejte recept zde.
Seitan Negimaki
Negimaki je nejen vzhledem vegan člověka a pomocí seitan, ale je vyroben tak, aby vypadat super chuť v tomto pokrmu podle kulinářské legendy Isa Chandra., Pokapejte negimaki jednoduchou marinádou hoisin a mirin, abyste získali perfektní manželství sladké a slané. To je jeden z nejlepších gurmánských veganských receptů pro ty, kteří zbožňují asijské chutě!
Získejte recept zde.
mrkev Harissa a fenykl s čočkou
jedná se o konstrukci velkých, odvážných chutí! První sousto bude potěšte chuťové pohárky s restovanou zeleninu kapající v zakouřené omáčka; jak si kopat další; budete ochutnat lemon-špičatý jogurt a pikantní harissa (ale aby to jídlo veganské, stačí použít přípravky na bázi jogurtu., Sója funguje nejlépe).
Získejte recept zde.
12. Quinoa s červenou řepou & Romanesco
jak báječně vypadá tento recept? Nejprve se vytvoří lůžko quinoa a pak se přelije brokolicí Romanesco, surovou červenou řepou a dresinkem pesto. Podávejte to Hostům-a počkejte na svou michelinskou hvězdu!
Získejte recept zde.
Ying & Yang Rýže & Fazole
starý vegan klasické dostane gourmet člověka!, Krémový prvek tohoto pokrmu je vyroben ze smíšených fazolí, zatímco černá rýže má pikantní kouřovou chuť z tamari. Lískový krém dodává misce nádech elegance a další nuttiness.
Získejte recept zde.
14. Stlačené divoké houby & avokádo s červeným pepřem Coulis
krémové avokádo. Sladké červené papriky. Kouřové divoké houby. Všichni se kombinují s bylinkami a kořením a vytvářejí nádhernou veganskou symfonii!, Tip: možná budete chtít investovat do prstencové formy, abyste vytvořili toto jídlo a ostatním se to líbí: pak můžete každý prvek naskládat, aniž byste se obávali, že se rozpadne.
Získejte recept zde.
15. Plněné uzené lilky
to je další z našich gurmánských veganských receptů, které se poměrně snadno vyrábějí. Je to nádherně prezentovaný předkrm, nebo může být dokonce podáván jako hlavní vedle stohů rýže nebo quinoa se salátem.
Získejte recept zde.,
Suroviny Pistáciové Pesto Těstoviny
Zoodles nikdy vypadal tak zatraceně efektní, že? Mrkvové a cuketové nudle jsou zakončeny pistáciovou pestovou omáčkou a poté vyrobeny do slavné věže. Nejlepší část? Celý tento recept je syrový,takže není třeba vařit.
Získejte recept zde.
17. Řeřicha & Marmite pečené nové brambory salát
zatímco chutné, bramborový salát není přesně křičet gurmán, že? No, připravte se na to, aby se vaše mysl změnila!, Řeřichová omáčka je obohacena o namočené a smíšené kešu ořechy, aby byla nádherně krémová, zatímco marmite-pečené nové brambory poskytují umami punč.
Získejte recept zde.
Chocolate balsamico červená řepa
Toto je jeden z mých oblíbených všech gurmánských veganských receptů! Ale chápu, že ne všichni jsou fanoušci červené řepy. I když tento recept může změnit jejich názor!,
není žádným překvapením, jak dobře balsamico komplimenty pozemské chuť červená řepa, a tu čokoládu jen dodává nádech sladkosti na zvýšení chutě dostanete od sladce pečené kořenové zeleniny. Podávejte to s nějakou rýží Basmati a salátem, abyste vytvořili hlavní chod.
Získejte recept zde.
Pan pečené Portobello steaky s humry houbami
dostal maso jedlíci přicházejí na večeři? To je jeden z nejlepších gurmánských veganských receptů, které jim slouží!, Portobello houbové steaky jsou pan pečené a pak dušené v lehkém skladu, aby se stal‘ trávník ‚ prvek misky. Humrové houby tvoří část „surf“ a jsou kombinovány s lehkým bramborovým pyré.
Získejte recept zde.
20. Sichuanese lilku
Tento sichuanese lilek recept opět ukazuje, jak pokorný zelenina může být přeměněn na některé opravdu chutné pokrmy., Hedvábné lilkové maso je dokonale spárováno s teplem chilli fazolové pasty, aby vytvořilo přílohu, která je intenzivní a teplá, aniž by byla ohromující.
Získejte recept zde.
21. Tempura zelenina
vzhledem k tomu, že tento recept byl vytvořen od šéfkuchaře jediné italské vegetariánské restaurace s hvězdičkou Michelin, nepřekvapuje, že předvádí veganskou kuchyni jako nejlepší. Vegetariáni jsou potaženi v křupavém těstíčku tempura a podáváni s pikantní a silnou omáčkou wasabi pesto., Neváhejte a změňte zeleninu tak, aby vyhovovala tomu, co je v sezóně.
Získejte recept zde.
Ravioli Pomodoro
I tzv. rolnické jídlo může mít místo v našem seznamu gourmet veganské recepty! Kešu tofu náplň napodobuje ricottu v těchto pillowy ravioli, které jsou pak zakončena bohatou Pomodoro omáčkou, přerušovaný svěží, čerstvá bazalka.
Získejte recept zde.,
Těsto Pozemků Plněné Tofu, Citronovou trávou & Fenykl
Tady, pokorný tofu pozemku je plná nejrůznějších aromatických chutí z uzeného tofu, fenykl, citronovou trávou a chilli, a pak se vaří, dokud křupavé a zlaté. Podáváme spolu s kořeněným chutney, a aby to 100% vegan, jednoduše příkop vejce umýt trochu vody.
Získejte recept zde.,
Grilovaný Květák s Pestem
To je jeden z nejvíce profesionální gurmán veganské recepty, protože pochází přímo od Britského kuchaře Jamie Olivera. Grilovaný květák se spojí s pestem-špičaté bílé fazole kaše a křupavé cibule dodat bohaté, chutné jídlo, které mohou být podávány jako předkrm nebo hlavní.
Získejte recept zde.
Sous Vide Ananas
To je jeden z nejjednodušších gourmet veganské recepty a jednoduché dezerty jsou ideální způsob, jak ukončit gurmánské jídlo., Zde je sladkost ananasu zvýšena, když je karamelizována. Tento sous vide ananas je zdoben jedlými květy a podává se vedle tropického sorbetu podávaného na drcených pistáciích. Vynikající!
Získejte recept zde.
26. Hořká čokoládová pěna
bohatá veganská čokoládová pěna podávaná spolu s voňavým heřmánkovým želé a karamelizovanými kakaovými hroty . . . kdo by nešel na ten dezert na večeři? Fresh passionfruit je perfektní způsob, jak dokončit toto jídlo, protože sladké, ale pikantní příchutě doplňují bohatou pěnu.,
Získejte recept zde.
Vegan Kardamom Piškotový Dort
měkký vegan piškotový dort je zakončena funguje perfektně s lískové ořechy, citron a šťavnaté jahody, které poskytují celou řadu vzájemně se doplňujících chutí a textur. Chcete-li udržet tento recept veganský Přátelský, použijte agávový sirup místo medu při výrobě jahodové polevy.
Získejte recept zde.,
Vegan Tiramisu
Vzhledem k tomu, je to obvykle vyrobena z chaotický vrstvy houby, smetanu a mascarpone, tiramisu nemusí jaře na mysli, když jste zvážit elegantní vegan dezert. Ale díky několika chytrým trikům existuje tento bohatý veganský tiramisu s tmavou čokoládovou pěnou a fenyklovým krémem. Ještě někdo slintá?
je to všechno o prezentaci! Ta květina, ta sklenice … ta třída!
Získejte recept zde.
29., Vegan Espresso Crème Karamel s Pistáciemi Sušenky
Po jídle, někdy jsem raději přeskočit dezert a dokončit večer s kávou, obvykle espresso. Nejsem si jistý, proč, prostě se cítí jak shovívavý, tak osvěžující. Ale pokud by byl tento veganský karamelový recept na crème v nabídce, určitě bych se rozhodl pro to! Ve skutečnosti není pochyb o tom, že je to jeden z mých oblíbených gurmánských veganských receptů na dezert.
Získejte recept zde.
30. Veganský dýňový koláč
dýňový koláč je krásný,ale je to docela těžké., Proč nepoužívat dýně k výrobě tohoto lehčího receptu na pusinky? Nadýchaná Italská pusinka je vyrobena z aquafaba (cizrna) a krémová náplň je vyrobena z kokosu a delikátní squash. Opravdu nádherný recept na sladké pečivo, který přidáte do svého repertoáru.
Získejte recept zde.
hlavní obrázek Photo credit zde.,
- autor
- nedávné příspěvky
- 30 zdravé veganské svačiny recepty-Únor 8, 2021
- Přírodní Sex boostery: stačí říct YESSS! – Feb 5, 2021
- 10 Řemeslných Tradic Z Celého Světa – Feb 4, 2021
Tato stránka používá affiliate odkazy s značky, kterým věříme, a pokud provedete nákup pomocí odkazu, můžeme obdržet provizi.
líbilo se vám tento příspěvek? Chcete ukázat svou vděčnost? Prosím, podpořte nás na Patreon!,
Staňte se patronem