admin_smoke
Nic se nevyrovná smažené, uzené bůček, kapající v pikantní omáčky, které čekají na být pohlcen pro milovníky masa., Každý, kdo je fanouškem grilování, nemůže nikdy odmítnout potrubí horkého masa a zeleniny přímo z kuřáka. Maso se nejlépe vaří u kuřáka-získává lahodně spálenou, karamelizovanou a popelavou chuť.
Pokud jste použili tento šikovný nástroj na vaření, věděli byste, že kouření vyžaduje mnohem více trpělivosti a času než pouhé grilování jídla. Moderní způsob kouření se ve skutečnosti vyvinul ze snahy „zachovat potraviny“. Myšlenka je vařit jídlo pomalu a na nízkém plameni, aby se zvýšila jeho šťavnatá chuť, zjemnit ji celou cestu a nakonec vytvořit nádherné, dekadentní jídlo.,
nicméně, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, ve vaší kuchyni je mnoho věcí, které mohou být u kuřáka něžné. Od ovoce a zeleniny až po ořechy a zmrzlinu, pojďme se podívat na některé rychlé věci kouřit u kuřáka!
1. Uzené kuře
ačkoli smažení a grilování kuře jsou dvě oblíbené metody, kouření kusu kuřecích prsíček nebo dokonce celého kuřete je jedním z nejkrásnějších způsobů, jak si vychutnat drůbež. Můžete použít uhlí kuřák pomalu vařit kuře celou cestu.,
Připravte si svou oblíbenou marinádu, nebo aby to jednoduché s uzenou papriku, sůl, pepř, česnek, a střik citronu. Chuť kuřete přímo z kuřáka je prostě božská. Šťavnaté a šťavnaté, můžete použít kuře na sendvičové náplně, na saláty a v kastrolích.
2. Uzená vejce
Pokud máte ve vás trochu trpělivosti, je čas zbavit se stejně starých ďábelských vajec a zavést nádherně uzená vejce. Můžete použít elektrický kuřák k výrobě této krásné, kouřové barvy nad vaječnými bílky., Pokud dáváte přednost vařeným vejcím, pak je to skvělý způsob, jak si vychutnat chutnou snídani.
po vaření vajec je oloupejte a vložte do kuřáka asi 10-15 minut na 200 stupňů F. tím se přidá kouřový kop a můžete šustit lahodný sendvič s vejcem a hořčicí!
3. Uzená sekaná
uzená sekaná může být zřejmou možností jídla, ale určitě si zaslouží zvláštní zmínku zde. Dejte jedinečnou rotaci do klasického sekaného bochníku-smíchejte vepřové, krůtí a hovězí maso se všemi vašimi oblíbenými kořeními.,
nevadí, uzený sekaný bochník není nic jako jeho klasická verze. Skutečnost, že vaří hodinu a půl u kuřáka, zajišťuje, že všechny koření a šťávy pronikají do masa. Můžete vyzkoušet kouření pečeného hovězího masa u elektrického kuřáka. Užijte si, jak je, nebo s pečenými paprikami na boku.
Chcete-li si přečíst náš článek o uzené sekané, klikněte zde.
4. Uzený Losos
Losos je jedním z nejzdravějších libové bílkoviny škrty, aby si na večeři. Lehké, výživné a plné všech dobrých tuků, ryby jsou skvělou volbou jídla., Považován za absolutní pochoutku, metoda, kterou budete potřebovat, je horké kouření.
kdekoli kolem 160-170 stupňů F bude dost dobré vařit ryby něžně. Po hodině u kuřáka použijte javorový sirup nebo med k podlévání ryb, abyste odstranili nežádoucí albumin. Vraťte rybu kuřákovi na další dvě hodiny.
to také zajistí, že vaše ryby jsou jemné a šťavnaté. Vychutnejte si smetanovou sýrovou omáčku, restovanou zeleninu nebo připravte lososové rillety. Chuť je prostě nezapomenutelná!
Chcete-li si přečíst náš článek o kouření lososa, klikněte zde.,
5. Uzené Klobásy
Další vynikající doplněk k vaší snídaňové pochoutky je uzené klobásy. Ve skutečnosti se ve většině domů jedí klobásy na oběd, večeři a také jako občerstvení. Neexistuje lepší způsob, jak si vychutnat tento masitý mletý než u kuřáka!
můžete použít italské uzeniny a nastavte gril na 250 Stupňů F. Si kuřák kouření s některými dřeva puky a podlijeme je s česnekem a chilli olej., Nechte je vařit po dobu nejméně 3 hodin, aby bylo dosaženo mírně spálené křupavé kůže a měkkého a jemného masa. Užijte si tak, jak je, nebo s téměř jakýmkoli pokrmem.
6. Uzené olivy
nic nemůže do vašich jídel přidat pikantní kop než banda kyselých oliv. Hit-občerstvení na večírcích a chuť-enhancer na nápoje, není pochyb o tom, že olivy jsou již chutné samy o sobě. Nicméně, pár minut u kuřáka, a oni zase neuvěřitelně chutné.
nejlepší na nich je, že dobře drží teplo., Nastavte teplotu kuřáka mezi 200-215 stupni F. nastavte je pěkně na perforované pánvi a počkejte 30 minut. Chcete-li věci trochu urychlit, posypte je paprikou nebo je naplňte sýrem feta. Poděkujete nám za nebeské občerstvení!
7. Uzený Sýr
pravděpodobně Jste již ochutnal uzený sýr v nóbl restauracích. Nemyslete si však, že uzený sýr je vyhrazen pouze pro dobré jídlo. Některé si můžete vyrobit sami pomocí kuřáka., Polotvrdé nebo tvrdé sýry jako Švýcarský a čedar jsou skvělé možnosti krémové taveniny. Nicméně, budete muset studený kouř sýr!
Chcete-li si přečíst náš článek o uzeném sýru za studena, klikněte zde
8. Uzené máslo
kdo by si myslel, že máslo by se mohlo kvalifikovat i pro tento seznam? Pokud máte rádi občerstvení na krekrech, sušenkách a toastech, pak budete naprosto milovat uzené máslo. Plné chuti, slaných šťáv a kůry, kouřové máslo je to, co vaše snídaně po celou dobu chyběla.,
i to však bude vyžadovat, abyste na kuřákovi udržovali věci chladné, takže někde kolem 90 stupňů F je dobrá volba. Váš elektrický i kuřák na uhlí by fungoval dokonale dobře pro kouření běžného másla! Pokud zjistíte, že je těžké roztavit, můžete zkusit kouřit přes grilovanou zeleninu.
9. Uzená sůl
Oh boy! Uzená sůl skutečně přidá do vašeho jídla kopanec na rty. Nejlepší věc? Můžete použít jakýkoli druh soli – ať už je to mořská sůl, Himálaj, nebo dokonce idoized! Jako základní jídlo jsou všechny vaše pokrmy jednoduše neúplné bez soli., Je čas využít této příležitosti a vykouřit nějakou sůl, která se přidá k vašim oblíbeným pokrmům. Horké i studené kouření funguje dobře na sůl, i když chlad může trvat až 6 hodin.
Chcete-li si přečíst náš článek o uzené soli, klikněte zde
10. Uzené ořechy
ať už se jedná o pekanové ořechy, kešu, mandle nebo vlašské ořechy – každý miluje hrst ořechů pro zdravé občerstvení. Namáčení je v kouřové lázni je jedním z nejlepších způsobů, jak si je užít jako čajové občerstvení. Nastavte si kuřáka mezi 210 a 225 stupni F a pěkně promíchejte všechny ořechy., Rozložte je na plech a nechte kouř pohltit až 2 hodiny. Jakmile je připraven, posypeme nějaké koření a sůl pro pěkný kop chuti!
Chcete-li si přečíst náš článek o uzených oříšcích, klikněte zde
11. Uzená zmrzlina
o smažené zmrzlině jste určitě slyšeli; nyní je čas připravit vaše chuťové pohárky na uzenou zmrzlinu! Ve skutečnosti je zmrzlina skutečně vychutnávána, když byla uvnitř kuřáka. Nejlepší je vytvořit si vlastní zmrzlinu, protože budete kouřit mléko.
nejlepším vybavením je ruční kuřák, který vytvoří pěknou krémovou pudinkovou základnu., Pokud však používáte zmrzlinu přinesenou v obchodě,je nejlepší použít misku na zmrzlinu! Nabijte ji do zmrzlin a všech vašich oblíbených dezertů a užijte si to!
12. Uzená hořčice
další překvapivý přírůstek do seznamu-hořčice chutná nejlépe při kouření. Pokud jste fanouškem chutných hamburgerů a sendvičů, pak si během víkendů udělejte nějaký čas, abyste vytvořili uzenou hořčici. Pokud chcete věci okořenit, přidejte trochu chilli a papriky. Chcete-li se vyhnout spálení a spálené chuti, ochlaďte omáčku při nízké teplotě., Jakmile je připraven, užijte si těstoviny, plátky šunky a šťavnaté hamburgery.
13. Uzené Mac n Cheese
seznam prostě pořád lepší a lepší. Nyní jste pravděpodobně vyzkoušeli pečení trouby a vaření dobré misky mac ‚ n ‚ cheese. Jako skvělé jídlo a pohodlné jídlo je čas přidat do těstovin celou hloubku chuti kouřením.
jednoduše připravte pokrm, jako obvykle, a vložte jej do kuřáka po dobu 45-50 minut, aby se chutě pěkně ponořily., Můžete použít čedar nebo gouda; nicméně, mírný sýr jako mozzarella by fungoval nejlépe pro kouřový kop!
14. Uzené pečené fazole
Pokud si myslíte, že konzervované fazole jsou chutné, počkejte, až ochutnáte uzenou verzi. Do misky můžete dokonce přidat své oblíbené maso a zeleninu. Jednoduše předehřejte kuřáka na 250 stupňů F pomocí mírného dřeva. Použijte pánev pro vaše fazole, kde můžete přidat nějaký hnědý cukr, hořčice, a melasa pro lepší chuť. Kouř směs, odkryté, celkem 3 hodiny, a nyní potrubí teplé jídlo!,
KLIKNĚTE ZDE PRO VÍCE INFORMACÍ
15. Uzené ovoce
ovoce vytéká sladkými a kyselými šťávami a kouřením je můžete snadno vylepšit. Pokud máte rádi grilované ovoce vedle steaků a kari, pak uzené ovoce může být nejchutnější léčit jste ještě vyzkoušet. Nejlepší ovoce na kouření jsou broskve, jablka, hrozny a samozřejmě rajčata!
než je nastavíte na talíři, ujistěte se, že si vyberete ovoce., Předehřejte kuřáka na 200-225 stupňů F a nechte ovoce pěkně kouřit po dobu 30-35 minut. Jak se pomalu vaří, šťávy vyjdou a ochutnají nebeské s grilovanými rybami, pikantní koktejly a limonádové nápoje!
16. Uzená zelenina
to rozhodně není nový nápad. Zelenina je naprosto milována jako příloha se steaky a kari. Pokud jste si mysleli, že kuřák je vyroben pouze pro milovníky masa, musíte znovu přemýšlet. Můžete kouřit zeleninu, ať už jsou to kouřové pečené brambory, jemné plátky cukety, křupavý chřest nebo papriky.,
můžete je chladit, abyste si zachovali svou krizi. Nicméně, horké kouření umožní více šťávy proudit a dělat zralé ochucené jídlo. Nakrájejte veškerou zeleninu a pokapejte olivovým olejem, octem a trochou soli. Položte je na talíř a do kuřáka! Předehřejte gril na pelety někde mezi 300-350 stupni F pro jemný výsledek a poté nechte kouřit po dobu 30-45 minut.
Klikněte zde pro naše pokyny pro kouření zeleniny
17. Uzený olej
uzené oleje se běžně prodávají v obchodech s potravinami a jsou oblíbeným šéfkuchařem., Čím déle olej sedí, tím chutnější se stává. Pokud často používáte olivový olej pro smažení, těstoviny a grilování masa, můžete studený kouř přidat kouřový kop. Olivový olej může být bezpečně za studena uzený, protože má nízkou teplotu tání.
k tomu můžete použít kuřák na dřevěné uhlí. Použijte žáruvzdornou misku a nalijte alespoň šálek extra panenského olivového oleje. Nechte ho kouřit po dobu nejméně dvou hodin a ujistěte se, že ho občas mícháte. Konstantní míchání zajistí, že kouřová chuť pronikne do oleje rovnoměrně., Olej můžete dokonce ochutnat na konci, abyste se ujistili, že uzená chuť není příliš drsná.
nalijte olej na grilované ryby, syčící maso nebo dokonce čerstvě upečenou pizzu. Volba je na vás!
ve zkratce
použijte tyto lahodné nápady na uzené potraviny, abyste okořenili věci ve vaší kuchyni. Jakmile se dostanete na kloub, uvědomíte si, že používání kuřáka je neuvěřitelně snadné. Všechny tyto potraviny mohou být vyrobeny s elektrickými a dřevěnými kuřáky. Při používání kuřáka vždy cvičte bezpečnost a pamatujte, že průtok vzduchu je velmi důležitý!,
používání kuřáka vám může pomoci odhalit nově nalezenou lásku k vaření. Je čas nastavit kuřáka a šustění lahodně šťavnatého jídla!