jako foodie, ani se nestydím přiznat, kolik mého života se točí kolem jídla. Je to něco, co mi přináší radost každý den, a kdykoli navštívím domov, můj itinerář je skutečně do značné míry postaven na tom, co finská jídla budu jíst na každé cestě, s mnoha potravinami, které mají opakující se vzhled.,
je to seznam, který absolutně pohání maminku, zvláště pokud navštěvuji jen krátkou dobu, jako mám za poslední tři a půl roku, ale jak bych se mohl nechat ujít ty úžasné zážitky z jídla? Víc než to, jak můžeš?!,
Zde je seznam finských potravin, bez které nemůžu žít a rozhodně musím zkusit alespoň jednou v životě:
MUIKKU
Pokud jste ve Finsku, a navštívit trh, bez ohledu na to, ve které části země jste, jídlo si musíš objednat je talíř smažené muikku, alias smažené síh, a to buď v krabici na jeho vlastní, nebo s trochou v páře, chutné zeleniny., Právě jsem to měl letos v létě poprvé za téměř 20 let a s každým kousnutím jsem se stále ptal sám sebe,Proč mi to trvalo tak dlouho, než jsem to měl znovu!!
UUNILOHI JA PERUNAMUUSI
Můj absolutní #1 finské jídlo je v troubě, losos s bramborovou kaší. Záleží na každé rodině, nebo restaurace, jak bič dohromady lososa, ale v mé rodině jsme dát kořeněné smetanový sýr a krevety na vrcholu, a chutná jako nebe. Nebe, říkám!, Losos a brambory obecně jsou rozšířené, společné a v podstatě národní potraviny ve Finsku, takže pokud je tu jen jedna věc, kterou musíte jíst, když jste tam,to by bylo.
VOILEIPÄKAKKU
Pokud vás nebaví jíst sendviče, a zejména pokud nejste, proč to nezkusit jíst ve formě dortu? Jak zábavné by to bylo! Voileipäkakku aka Smörgåstårta aka sendvičový dort může mít původ ve Švédsku, ale k tomuto datu je populární jíst mezi Finy, zejména během oslav a rodinných setkání., Vzpomínám si, že je to tradice sloužit, obvykle ručně vyrobené, na narozeniny našich rodinných příslušníků, stejně jako jiné strany, jako jsou školní promoce. Výplně pro nás by nejčastěji byly jedna se šunkou a druhá s lososem / tuňákem a krevetami, ale je na tom, kdo to rozhodne, není jen jeden způsob, jak se musíte držet, abyste vytvořili úžasnost, kterou je voileipäkakku. Osobně jsem požádal, aby to bylo zakoupeno nebo vyrobeno, kdykoli navštívím domov, i když se jinak nekonají žádné oslavy-myslím, nestačí Moje oslava příjezdu?!, 😉
KARJALANPIRAKKA
Karjalanpiirakka, známý jako Karelian pie v zahraničí, je tradiční slané pečivo z finské oblasti Karjala (z nichž velká část patří do Ruska nyní). Obvykle se vyrábí ze žita a rýže, ale existují i jiné varianty. A pokud chcete, aby to ještě chutnější, než by to bylo samo o sobě, nebo s nějakým máslem, plácnout nějaké vejce máslo na vrcholu a máte perfektní snídani ve svých rukou! Občas k tomu přidám i uzeného lososa, protože mňam., Pokud nechcete jít přes potíže dělat vejce máslo z nuly na výlet, na každé z Konstan Möljä, můžete najít to léčit, aby věci sami s spolu s další populární finské potraviny.
SISKONMAKKARAKEITTO
mnoho tradičních finských polévek má stejné základní složky: brambory, mrkev, řepky a celer. Je to docela geniální, vlastně, že můžete vždy držet stejné základní složky, i když změníte, které maso použít., Nejčastěji je to buď mleté hovězí maso, losos, nebo siskonmakkara, což je druh klobásy, druhá je moje oblíbená. Nevadí mi ostatní, a docela si užívám, že je snadné je znovu vytvořit kdekoli na světě, ale v chuti siskonmakkara soup je něco, co ke mně mluví. A protože je to také nejunikátnější z polévek, v celosvětovém kontextu to musí být ta, kterou navrhuji, aby to lidé vyzkoušeli! Nebojte se, není na tom nic děsivého! Pokud se samozřejmě nebojíte chutí?, 😉
RUISLEIPÄ
další jídlo, které Finsko je docela kickass při výrobě, kromě čokolády, je chléb. Co je obzvláště dostupné a populární ve Finsku, i když nemusí být snadné najít v zahraničí-a i když děláte kvalitu, není to stejné, je žitný chléb. Pokud jdete do finské restaurace a objednáte si polévku, je to pravděpodobně nabízeno na straně, v takovém případě ji budete jíst tak, jak je, nebo s nějakým máslem., Pokud si ji koupíte v obchodě, možná budete chtít přidat trochu víc, ať už ji budete jíst jako stranu polévky nebo jako zdravou snídani. Osobně, co se děje na vrcholu mého žitného chleba, je máslo, salát, sýr a buď uzený losos nebo rajčata. A kdybych jen mohl mít tento chléb se mnou tady v Koreji, a kdybych mohl jíst snídani jako je tento každý den, můj život by byl zatraceně dokonalý. Například Kosmos, slavná a stará tradiční finská restaurace v Helsinkách, peče docela zabijácké ochutnávky žitných chlebů.,
MAKARONILAATIKKO
Makarony kastrol, obvykle vyrobeny s makarony a mléko a mleté hovězí maso, je další tradiční finské jídlo, můžete snadno najít na večeři tabulky finské rodiny. Je to poměrně jednoduché, ale nenechte se oklamat – je to určitě chutné, když je to správné! Mám ráda maminku a moje babička asi udělala tu nejlepší ochutnávku, jakou kdy na tomto světě byla. Pokud k tomu chcete přidat trochu více chuti, stačí přidat špetku kečupu a je dobré jít., Nebo můžete být jako já a míchat do něj nějaký modrý sýr!
LEIPÄJUUSTO
Doslova to překládá do chleba se sýrem, ale více obyčejně se to jmenuje finsky pískací sýr v jiných zemích. Budeš vědět proč, když to ochutnáš. A ano, je to opravdu sýr, zvláštní druh! Můžete si ji koupit v supermarketu a pak ji jen vložte do trouby nebo mikrovlnné trouby, abyste byli připraveni k jídlu., Osobně jsem si zvykl jíst to buď jako snídani nebo jako večeři, jak to je a s trochou mléka na boku, ale slyšel jsem, že je také běžné ve Finsku mít to jako dezert s džemem nebo smetanou. Dostal jsem právě něco nového na mém seznamu, abych to vyzkoušel, také?! Chuť tohoto jídla je spíše mírná a příjemná a rozhodně to není něco, co najdete všude, kam jdete!,
PULLAT
Více než koláče nebo košíčky, co najdete ve Finsku, ať už je to v kavárně nebo doma, jsou buchty a ekvivalentní pečivo. Jejich výhled nemusí vypadat tak lahodně jako některé z nejdivočejších koláčů, ale mají v sobě dostatek chuti, aby si udrželi vlastní., Pokud jste stisknuti na čas a/nebo se zabýváte pasem a můžete vyzkoušet jen několik, měli byste začít s tradičními oblíbenými: voisilmäpulla (běžná buchta s „máslem“ uprostřed) a korvapuusti (buchta naplněná cukrem, skořicí a máslem). Začal jsem je toužit jen psát o nich teď!
PORO(PIZZA)
Jak o tom také vyžívá v některých sob pizzu, když jste ve Finsku?! No, možná ne, obávám se. Je to vynikající, že mohu ručit za, ale může to být také složitější nález., Sobí maso je však obecně mnohem přístupnější pro místní obyvatele a návštěvníky a prostřednictvím kurzů vaření například Finové často touží představit sobí maso s brusinkovým džemem zejména cizincům v naší zemi. Laponsko tematická restaurace Lappi Ravintola, která se nachází v Helsinkách, nabízí také výběr jídel sobů pro vaše potěšení. Ne do sobího masa? A co jelen, medvěd, los nebo králík?!, Věřte mi, můžete se spolehnout na to, že si naplníte žaludek spoustou zajímavých jídel, Pokud jste někdy ve Finsku, i když to nejsou typicky finská jídla.
LEHTIPIHVI
Také odkazoval se na jako steak, je to moje nejoblíbenější věc, jít kdykoli v restauraci. Je možné, myslím, najít i v jiných zemích, ale ne tam, kde bydlím, a tak pokaždé, když navštívím domov, pokud je tam jeden výlet do restaurace, kterou musím udělat, je to pro tento steak!, Je to super tenký steak, obvykle vyrobený z hovězího masa. Podává se s ochuceným máslem nahoře, stejně jako hranolky nebo jiný druh brambor na straně, v závislosti na tom, kde ji jíte. Nejlepší je, když zjistíte, že toto jídlo je na čerpací stanici ABC.
***
hlavní nevýhodou finských potravin ve srovnání s mnoha jinými kuchyní na světě je to, že v restauracích není tak přístupné. Hlavně, pokud Finové chtějí jíst místní jídlo, budou ho jíst doma. Když půjdeme na jídlo, budeme jíst mezinárodní., Navíc ceny potravin v restauracích nejsou nejdostupnější ze všech zemí,takže nejsme tak zvyklí jíst v první řadě. Takže moje doporučení pro vás by bylo: aby místní přátele, takže si můžete vyzkoušet všechny úžasné potraviny Finsko, které jste pravděpodobně nikdy by poznal asi jinak! Nebudeš toho litovat, věř mi! Pokud jste v zoufalé potřebě, můžete mi dokonce zavolat, abych přišel a vařil 😉
PS: mám na svém webu k dispozici více materiálu souvisejícího s Finskem, kromě finských potravin, pokud máte zájem rychle nahlédnout!